الصورة: شترستوك
في هذه المقالة
تقدم مشروب البروتين للأطفال طريقة جذابة لضمان تلبية متطلباتهم اليومية من البروتين. غالبًا ما يكون هذا المشروب البسيط والمغذي محلي الصنع غنيًا بالمكسرات واللبن والحليب ومكونات أخرى غنية بالبروتين.
يعد البروتين من العناصر الغذائية الهامة التي تسهل العديد من الوظائف الفسيولوجية عند الأطفال. كما أنه يساعد في نموهم وتطورهم بشكل عام. لذلك ، يلزم اتباع نظام غذائي متوازن من المواد الغذائية الغنية بالبروتين ، مثل الدجاج والبقول والمكسرات والحليب والبقوليات لتلبية احتياجات الجسم من البروتين. يمكن استكمال هذا النظام الغذائي بمخفوقات البروتين محلية الصنع.
اقرأ هذا المنشور للحصول على وصفات صحية لمخفوق البروتين ونصائح مفيدة حول تخصيص مشروب البروتين للأطفال. قم بتعديل الوصفة وفقًا لمذاق طفلك وشجعه على تناولها باعتدال مع الوجبات أو الوجبات الخفيفة.
نصائح لتحضير مخفوق البروتين الصحي واللذيذ
تعتبر مخفوقات البروتين ممتازة في زيادة تناول طفلك للبروتين ، خاصة إذا كنت تشك في أن تناوله للبروتين أقل من الكميات الموصى بها. تقدم العديد من العلامات التجارية مخفوق البروتين الجاهز للشرب ، لكنها ليست بالضرورة صحية.
مخفوق البروتين التجاري مصنوع من مسحوق البروتين ، والفيتامينات المتعددة ، والمعادن المتعددة ، والنكهات الاصطناعية ، والمكثفات ، والسكر المضاف ، والمواد الحافظة (واحد) . لا يحتاج الأطفال إلى مكمل غذائي ، مثل مخفوق البروتين التجاري ، ما لم يوجهه طبيب أطفال. لذلك ، يُنصح بإعداد مخفوقات البروتين للأطفال في المنزل باستخدام أطعمة غنية بالبروتينات المختلفة.
فيما يلي بعض النصائح العملية التي يمكنك استخدامها لعمل مشروب بروتيني مخصص لأطفالك.
كيف تبدو السمكة الحامل
- اصنع مسحوق البروتين الخاص بك باستخدام عدة أنواع من الأطعمة الغنية بالبروتين ، مثل البقول والعدس والبقوليات والمكسرات والبذور والحبوب عالية البروتين والحبوب ، مثل الكينوا والشوفان. ابحث عن التنوع بدلاً من الالتزام بمكون واحد أو مكونين فقط.
- 4 أونصات من التوفو الحريري (مكعبات)
- 1 موز مجمد (مقطع)
- نصف كوب من حليب الصويا المدعم
- كوب توت مجمد
- 1 ملعقة كبيرة مكسرات مشكلة (مفرومة)
- 1 ملعقة صغيرة من بذور اليقطين (مفرومة ناعماً)
- حفنة من العنب البري الطازج (المفروم للتزيين)
- اخلط التوفو والموز وحليب الصويا في سائل يتدفق بسلاسة وخالٍ من التكتلات باستخدام الخلاط.
- أضف التوت المجمد واخلط المزيج لمدة 30 ثانية أخرى.
- نسكب المخفوق في كوب ويقلب في المكسرات والبذور المفرومة.
- تُزين بالتوت الأزرق الطازج وتُقدم مع ميني كلوب ساندويتش كوجبة خفيفة في المساء.
- 100 مل حليب جوز الهند
- 1 موز مجمد (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة زبادي يوناني عادي غير محلى
- 1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
- 1 ملعقة صغيرة كاجو محمص وبندق (مقطع)
- ضع حليب جوز الهند والموز في الخلاط واخلطهما لمدة 30 ثانية تقريبًا للحصول على سائل ناعم ومتسق وخالٍ من التكتلات.
- أضف زبدة الفول السوداني واللبن الزبادي إلى الخلاط واخلطهم حتى تحصل على خليط رغوي قليلاً.
- نسكب المخفوق في كوب ويقلب في المكسرات المفرومة.
- قدميها على الفور مع ساندويتش دولاب الهواء أو ميني برجر كوجبة خفيفة في منتصف النهار.
- 1 كوب فراولة مجمدة (نصف)
- نصف كوب زبادي يوناني غير محلى
- نصف كوب من حليب جوز الهند المدعم
- نصف كوب عصير برتقال طازج
- 1 ملعقة كبيرة مكسرات بودرة
- 1 ملعقة صغيرة تمر (مبشور)
- ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تحصل على عصير سلس وخالي من التكتلات.
- صب العصير في كوب تقديم وقدم مع بذور اللوتس المحمصة كوجبة خفيفة أو مع شطيرة كلوب على الإفطار.
- 4 حبات تين طازج (مهروس)
- 1 كوب حليب خالي الدسم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة لوز
- 1 ملعقة صغيرة تمر مجفف (مقطع ناعم)
- امزج التين المهروس والحليب وزبدة اللوز في سائل ناعم خالٍ من التكتلات باستخدام الخلاط.
- يُسكب السائل في كأس التقديم ويقلب مع التمر.
- قدميها على الفور مع وعاء من الشوفان النباتي على الإفطار ، أو تاكو على الغداء ، أو سرير أطفال مشوي '// veganapati.pt/img/kid/84/10-healthy-protein-shake-recipes-5.jpg' alt = 'بروتين التوت اهتز للأطفال>
الصورة: شترستوك
سوف تحتاج:
- 4 أونصات من توت العليق المجمد (مقطع)
- 2 كوب آيس كريم فانيليا خالي من السكر
- 1 كوب حليب شوفان
- كوب توت مجمد (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة مكسرات مشكلة (مفرومة)
كيف تصنع:
- ضعي جميع المكونات ، باستثناء المكسرات المقطعة ، في الخلاط واخلطيها في سائل ناعم.
- يُسكب السائل في كوب التقديم ويقلب في المكسرات المفرومة. ضع المخفوق في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
- قدميها مبردة مع المعكرونة أو المعكرونة الكريمية من اختيار طفلك لتناول طعام الغداء.
6. مخفوق البطاطا الحلوة بالمانجو
الصورة: iStock
سوف تحتاج:
- 1 كوب حليب قليل الدسم
- 1 كوب مانجو مجمدة (مفرومة)
- ربع كوب بطاطا حلوة محمصة (مهروسة)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة جوز وبذور
- 2 ملعقة كبيرة بذور قنب
كيف تصنع:
- امزج جميع المكونات في خلاط ناعم باستخدام الخلاط.
- اسكبي المخفوق في كوب تقديم وضعيه في الثلاجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- قدميها مبردة مع الخضار المشوية والحمص أو خبز الثوم بروشيتا في غداء يوم الأحد.
7. اهتزاز استوائي
الصورة: شترستوك
يمكن لطفل يبلغ من العمر 17 عامًا أن يخرج دون أن يتحرر
سوف تحتاج:
- 1 كوب حليب جوز الهند قليل الدسم
- كوب فاكهة تنين (مقشرة ومقطعة)
- 1 كيوي (مقطع)
- 1 أناناس مجمد (قطع)
- 1 ملعقة صغيرة من مزيج بذور القنب واليقطين (مفرومة)
كيف تصنع:
- باستثناء بذور اليقطين ، امزج جميع المكونات في سائل يتدفق بسلاسة باستخدام الخلاط.
- يُسكب هذا السائل في كوب تقديم ، ويُقلب في البذور ، ويصبح المخفوق جاهزًا!
- قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم. يمكنك تقديم المخفوق المنعش كوجبة خفيفة في منتصف النهار مع مغارف ناتشو.
8. ميلك شيك دقيق جرام (ساتو)
الصورة: شترستوك
سوف تحتاج:
- نصف كوب حليب قليل الدسم
- ربع كوب زبادي يوناني عادي غير محلى
- نصف كوب مانجو مجمدة
- 1 ملعقة كبيرة خلطة الدقيق
كيف تصنع:
- ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها حتى تحصل على هزة خالية من التكتلات وسلسة التدفق.
- اسكبي المخفوق في كوب وأضيفي إليه القليل من الثلج وقدميه.
- يمكنك تجميد هذا المخفوق وتقديمه لطفلك كحلوى مجمدة. أيضًا ، يمكنك إضافة حفنة من المكسرات المفرومة وبعض البذور إلى هذا المخفوق.
9. مخفوق الفطور بالبرتقال
الصورة: شترستوك
سوف تحتاج:
- 1 كوب ماء جوز الهند
- 1 كوب زبادي يوناني غير محلى خالي من الدسم
- نصف كوب مانجو مجمدة
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال مركز (مثلج)
كيف تصنع:
- امزج جميع المكونات في سائل يتدفق بسلاسة.
- اسكبيها في كوب التقديم وضعيها في الفريزر لمدة 20 دقيقة.
- قدميها مبردة مع سندويتش تاكو أو دجاج مشوي بالخضروات على الفطور.
10. مخفوق فاكهة الكينوا
الصورة: شترستوك
سوف تحتاج:
كيفية صنع مارتيني الفودكا الجافة
- 1 كوب كينوا (مطبوخ)
- 1 موز مثلج (مهروس)
- 7-8 فراولة مجمدة
- 1 ملعقة كبيرة لوز و مسحوق فستق
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق بذور الكتان والقنب
كيف تصنع:
- اخلط جميع المكونات في سائل ناعم وخالي من التكتلات.
- اسكبي المخفوق في كوب تقديم وقدمي على الفور مع كعكة البروكلي أو جيوب البيتا كوجبة خفيفة بعد المدرسة.
مخفوقات البروتين سهلة التحضير ولذيذة وممتازة لتعزيز تناول البروتين لطفلك. اجعلها جزءًا من النظام الغذائي المتوازن لطفلك وخدمها باعتدال. تناول البروتين حسب الطلب حسب العمر والجنس ومستوى النشاط البدني. قد يؤدي تناول البروتين المفرط بشكل متكرر إلى بعض العواقب الصحية.
- هل مخفوق البروتين صحي؟
https://intermountainhealthcare.org/blogs/topics/live-well/2019/12/are-protein-shakes-healthy/ - إرشادات غذائية للأمريكيين ، 2020-2025.
https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf - المشروبات الموصى بها للأطفال الصغار من سن 0-5.
https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Recommended-Drinks-for-Young-Children-Ages-0-5.aspx
بالإضافة إلى ذلك ، اقرأ الملصقات بعناية حيث قد تكون بدائل الحليب مخففة وتحتوي على سكر مضاف. أخيرًا ، عندما تختار الحليب ، تذكر أن الأطفال دون سن الثانية يحتاجون إلى حليب كامل الدسم ، والأطفال فوق سن الثانية يجب أن يتغذوا على حليب قليل الدسم (1٪) أو حليب خالي الدسم (منزوع الدسم) (3) .
بشكل عام ، اختر الأطعمة الغنية بالبروتين وامزجها بالفواكه أو الخضار وبعض المحليات (اختياري) لعمل مخفوقات بروتين مغذية للأطفال. كن مبتكرًا واستمر في التجربة للحصول على تركيبات بروتين جديدة.
وصفات رائعة مخفوق البروتين للأطفال
تحقق من وصفات مخفوق البروتين السهلة التي يمكن لطفلك تحضيرها تحت إشرافك.
يشترك1. مخفوق بيرليكيوس
الصورة: شترستوك
سوف تحتاج:
كيف تصنع :
2. مخفوق زبدة الفول السوداني والموز
الصورة: شترستوك
سوف تحتاج:
كيفية معرفة سلالة الكلاب
كيف تصنع:
3. عصير الفراولة والبرتقال
الصورة: شترستوك
سوف تحتاج:
كيف تصنع:
كيفية التخلص من الرائحة الكريهة في الثلاجة
4. مخفوق التين واللوز وزبدة الفول السوداني
الصورة: شترستوك
سوف تحتاج:
كيف تصنع:
