مع توفر العديد من أنواع النبيذ الأحمر من صانعي النبيذ حول العالم ، قد يكون من الصعب حقًا معرفة ما إذا كنت تختار نوعًا جيدًا فقط من خلال النظر إلى الزجاجات على الرفوف في متجر النبيذ. لحسن الحظ ، هناك الكثير من المساعدة المتاحة ، ومع القليل من المعرفة والمعلومات ، يمكنك اختيار النبيذ الأحمر مثل المحترفين.
كلمة خادمة قصيرة وحلوة
توصيات لأفضل نبيذ أحمر
مع وجود العديد من أنواع النبيذ الأحمر الممتازة للاختيار من بينها في جميع فئات الأسعار والأصناف ، فإن القائمة أدناه بعيدة عن أن تكون شاملة. مع وضع ذلك في الاعتبار ، ضع في اعتبارك أفضل أنواع النبيذ التالية في المرة القادمة التي تصل فيها إلى متجر النبيذ.
مقالات ذات صلة- صور ومعلومات عن 9 أنواع من النبيذ الأحمر بالفواكه
- معلومات أساسية عن النبيذ ونصائح تقديم
- معرض دليل النبيذ للمبتدئين
Reds ممتاز أقل من 20 دولارًا
- Seghesio Sonoma Zinfandel : يأتي زين كاليفورنيا الحار هذا من أحد أكبر منتجي Zinfandel في الولاية. جيد باستمرار ، تلقى 2010 تصنيف 90 نقطة من متفرج النبيذ و 93 نقطة من عشاق النبيذ .
- Evodia Old Vines Grenache : مدخن وعصير ، هذا الإسباني غريناش هو خيار شائع بأقل من 10 دولارات. حصل الطراز القديم لعام 2010 على تصنيف 90 نقطة من عشاق النبيذ .
- لا كاريا سانجيوفيز أومبريا : هذا النبيذ غني وفاخر بنكهة الكرز الداكن. تحصل باستمرار على تصنيفات الثمانينيات العليا والتسعينيات الأدنى من روبرت باركر في محامي النبيذ . قام بتصنيف 2009 خمر 90 نقطة.
- بلاك بوكس ميرلو : هذه معروفة على نطاق واسع باعتبارها بعض من عروض النبيذ المعبأة عالية الجودة. يحتوي Black Box Merlot على نكهات لطيفة من البرقوق والتوت مع العفص الناعم جدًا. إلى جانب كونه ميسور التكلفة للغاية ، حصل الصندوق الأسود على جائزة أفضل 100 شراء من مجلة عشاق النبيذ في عام 2008. كان في المرتبة رقم 12 من 100.
Reds ممتاز - من 21 دولارًا إلى 50 دولارًا
- كاسايدا كابيرنيت ساوفيجنون : منظم بشكل جيد مع نكهات الكرز والشوكولاتة ، هذه الكابينة غنية بالعصارة ولذيذة. أحب The Wine Insiders خمر 2009 من Cabernet Sauvignon كثيرًا لدرجة أنه منحها 93 نقطة.
- ليكول رقم 41 ميرلو سفن هيلز فينيارد : يقوم صانع النبيذ في واشنطن بعمل رائع مع جميع أنواع النبيذ الخاصة به. مع نكهات الخوخ والعفص الناعمة ، يتلقى Seven Hills Vineyard Merlot باستمرار 90+ نقطة. في الواقع ، صنف روبرت باركر 2008 خمر 90 نقطة في محامي النبيذ .
- تورلي زينفاندل دوارتي فينيارد : Turley هو أحد صانعي النبيذ الأكثر احترامًا في كاليفورنيا ، وهذا النبيذ لا يخيب أملك. إنه ناعم وحار بنكهة الفواكه الحمراء. متفرج النبيذ أحب 2007 خمر من هذا النبيذ ، مما يمنحه 93 نقطة.
- فيتي بارولو من كاستيجليون فاليتو : مثل كل Barolos ، هذا هو مركز قوة يهدف إلى التقدم في السن. مع نكهات الشوكولاتة والفواكه الحمراء ، يتميز هذا البارولو بعمود فقري قوي من العفص. يمكن أن يكون Barolo باهظ الثمن بشكل مذهل ، لذا فإن العثور على زجاجة ذات تصنيف عالٍ بأقل من 50 دولارًا هو سرقة حقيقية. لقد أحب روبرت باركر حقًا خمر عام 2007 من هذا النبيذ ، حيث منحه 93 نقطة محامي النبيذ . من النادر أن ترى تصنيفًا أقل من 90 نقطة في أي فئة قديمة.
Reds ممتاز - 50 دولارًا أمريكيًا
- جوزيف فيلبس إنسيجنيا : هذا أحد أشهر أنواع النبيذ في ولاية كاليفورنيا. إنه مزيج من بوردو (في الغالب كابيرنت ساوفيجنون) بنكهات الشوكولاتة وعرق السوس. تعتبر قابلة للتحصيل بشكل كبير وغالبًا ما تحصل على تقييمات مذهلة في منتصف التسعينيات إلى أعلى. روبرت باركر في محامي النبيذ أعطى 2008 خمر 97 نقطة.
- بنفولدز جرانج يعتبر هذا النبيذ على طراز الرون أحد أنواع النبيذ الأول في أستراليا ، وهو في الغالب Syrah. مع بنية صلبة ونواة من الفاكهة ، غالبًا ما يقترب اللون الأحمر القابل للتحصيل من الكمال. أعطى روبرت باركر نسخة 2005 97 نقطة في محامي النبيذ .
- كلوس إيراسموس لوريل بريورات : مصنوع من Garnacha مدخن ، مذاق بريورات من الكرز الأسود. يتلقى باستمرار تقييمات 90+ نقطة ويكلف عمومًا حوالي 50 دولارًا. حصل خمر 2009 على تصنيف روبرت باركر 94 نقطة.
- Beaux Freres Beaux Freres Vineyard Pinot Noir. بيوكس فريرز بيوكس فريرز فينيارد بينوت نوير : يتركز هذا Pinot مع نكهات الكرز الداكنة ولمسة من الترابية. مع قوة Pinot Noirs الجيدة باستمرار ، تحصل Beaux Freres على تصنيفات رائعة في جميع المجالات لجميع أنواع النبيذ الخاصة بهم. تلك الموجودة في Beaux Freres Vineyard ليست استثناءً. تلقى خمر 2009 أ متفرج النبيذ تصنيف 93 نقطة.
كيف تجد اللون الأحمر المفضل لديك
نظرًا لأن الذوق شخصي ، فلا يوجد حقًا أفضل أنواع النبيذ الأحمر. ومع ذلك ، هناك أنواع نبيذ رائعة ترضي ذوقك الفردي وتتناسب مع ميزانيتك. إحدى الطرق الرائعة للعثور على النبيذ الأفضل لك ، إذن ، هي معرفة ما تريد. عند العثور على النبيذ الذي تجده هو الأفضل ، ضع في اعتبارك ما يلي.
الدخل
بالنسبة للكثيرين ، تعد الميزانية أحد أهم العوامل في اختيار النبيذ ، ولسبب وجيه. يمكن أن يتراوح سعر النبيذ من أقل من 5 دولارات لكل زجاجة إلى مئات أو حتى آلاف الدولارات! في حين أن بعض الناس لا يهتمون بشرب زجاجة نبيذ بقيمة 100 دولار ، يشعر البعض الآخر براحة أكبر إذا لم يكلف النبيذ الخاص بهم أكثر من 10 دولارات إلى 20 دولارًا للزجاجة. الخبر السار هو أنه مع وجود العديد من صانعي النبيذ الرائعين من جميع أنحاء العالم ، ستجد أمثلة رائعة من النبيذ الأحمر في جميع نطاقات الميزانية. لذا ، قبل أن تتوجه لاختيار زجاجة نبيذ جيدة حقًا ، حدد المبلغ الذي ترغب في إنفاقه.
متنوعة ، مزيج ، وخصائص
هناك العديد من أنواع عنب النبيذ الأحمر ، ولكل منها نكهة ورائحة خاصة بها. تُصنع بعض أنواع النبيذ بما يقرب من 100 في المائة من عصير نوع معين ، بينما قد تكون أنواع النبيذ الأخرى مزيجًا من أنواع متعددة من العنب. على سبيل المثال ، نبيذ بوردو من فرنسا هو مزيج من Cabernet Sauvignon و Merlot و Cabernet Franc وأنواع العنب الأخرى ، في حين أن نبيذ Burgundy من فرنسا مصنوع من عنب Pinot Noir. يمكن تسمية النبيذ الأحمر باسم الصنف ، أو اسم المنطقة ، أو حتى إعطاء اسم خاص للمزيج ، لذلك قد يكون من الضروري إجراء القليل من البحث لتحديد العنب في النبيذ. مع ذلك ، تشمل بعض أنواع عنب النبيذ الأحمر المشهور:
| أصناف العنب | النبيذ الذي يحتوي عليه | صفات |
|---|---|---|
| كابيرنت ساوفيجنون | بوردو ، ميريتاج ، سوبر توسكانا | تانيك وقوي. إمكانية شيخوخة جيدة ؛ نكهات الفلفل الاخضر والكشمش الاسود |
| ميرلوت | بوردو ، ميريتاج ، سوبر توسكانا | ناعمة ومورقة. احتمال الشيخوخة المعتدلة ؛ نكهات الخوخ والشوكولاتة والتوت |
| سيرة / شرياز | رون ، هيرميتاج ، كوت روتي | تانيك معتدل ، ثمر إلى الأمام في كثير من الأحيان ؛ حار ومورق بنكهات جامي ؛ غالبًا ما يحتوي على تلميحات من الجلد والدخان |
| غريناش / جارناشا | بريورات ، Chateauneuf-du-pape | التانيك معتدل مع ملمس فم سمين ؛ نكهات التراب والدخان والعليق مع قليل من التوابل |
| عنب اسود | بورجوندي ، شمبانيا | هيكل جيد ودبغ مع إمكانية جيدة للشيخوخة ؛ غالبًا ما تكون ترابية وناعمة بنكهات الجلد والتبغ والخوخ |
| زينفاندل | زينفاندل | نسبة عالية من الكحول والأحمر الغامق. حار وقوي مع توت العليق والفلفل |
| صغيرتي صيرة | صغيرتي صيرة | كامل الجسم سمين. حار وغني بنكهات الفلفل الأسود القوية |
| سانجيوفيزي | كيانتي ، برونيلو | متوسطة الجسم وحمضية ؛ نكهات الأزهار والتوت |
| نيبيولو | بارولو ، بارباريسكو | قوية ودافئة. نكهات البلاك بيري والكرز والعرقسوس |
في حين أن هناك العديد من عنب النبيذ الأحمر الأخرى ، مع معرفة الخصائص ، يصبح من السهل اختيار النبيذ الأحمر الذي قد تستمتع به أكثر.
مساعدة الخبراء
بالطبع ، معرفة ما يعجبك يمكن أن يقودك أيضًا إلى مساعدة الخبراء. تحدث إلى مالك متجر النبيذ المحلي الخاص بك ، وقم بتزويده بميزانيتك وخصائص النكهة التي تفضلها ، ومن المحتمل أن يقودك إلى النبيذ المثالي! يمكنك أيضًا استخدام مصادر تصنيف النبيذ مثل RobertParker.com و متفرج النبيذ للعثور على زجاجات نبيذ جيدة.
تذوق
أفضل طريقة لمعرفة ما تحب في النبيذ هو الخروج وتذوق النبيذ! تقدم العديد من محلات النبيذ ومصانع النبيذ تذوقًا مجانيًا أو بأقل رسوم ، مما يسمح لك باختيار أفضل أنواع النبيذ الأحمر التي تناسب ذوقك. بعد تذوق مجموعة متنوعة من النبيذ ، سيكون من الأسهل بكثير تقييم أفضل أنواع النبيذ الأحمر بالنسبة لك.
