شوربة الجبن والبروكلي في حوالي 20 دقيقة. غنية ، كريمية ، وجبنة ، هذه هي الوجبة السريعة المفضلة في أي وقت من السنة!
مثالي للغداء ، أو عشاء سهل طوال الأسبوع مع سلطة ورغيف من الخبز الفرنسي.
وجبة 20 دقيقة
تعد الخضروات الطازجة أفضل أنواع الحساء من الكرنب إلى شوربة طماطم منزلية . حساء البروكلي بالجبنة هو حساء سريع التحضير من الصفر وله الكثير من النكهة! إذا كنت قد زرت بانيرا من قبل ، فمن المحتمل أنك تعلم أن حساء شيدر بانيرا البروكلي يصعب مقاومته ، فهذه النسخة غنية ولذيذة في النكهة ولكنها أخف في الجيب (وخصر الخصر).
- مكونات قليلة: أحب أن أعرف أنه يمكنني صنع وصفة من الصفر باستخدام مكونات طازجة
- سريع التحضير: جاهز في حوالي 20 دقيقة (أسرع مع البروكلي المقطّع مسبقًا) ؛ مثالي لعشاء ليلي
- متعدد الاستخدامات: أضف الخضار المتبقية في الثلاجة من الكوسة إلى القرنبيط
نقدمها مع سلطة جانبية وخبز لوجبة كاملة! هذا الحساء رائع أيضًا يقدم في وعاء خبز (ويعاد تسخينه بشكل جميل لوجبات الغداء).
نصيحة الإعدادية
لجعل هذا الحساء سريعًا للغاية ، قم بإعداد المكونات للخطوة التالية أثناء طهي الخطوة الحالية.
يقطع البصل والجزر ، بينما يلين في القدر ، يحضر البروكلي. بينما يغلي البروكلي على نار هادئة ، افرموا الجبن واخفقي الحليب / الدقيق. هذا يجعل الوصفة تتدفق بشكل جيد مع ضمان وجودها على الطاولة سريع !
طريقة عمل شوربة جبن البروكلي
هذه شوربة الجبن والبروكلي مصنوع بدون فيلفيتا و بدلا من محملة بالكثير من الجبن الشيدر الحقيقي مما يجعلها غنية ومخملية ومرضية!
- اخلطي البروكلي (ضعي القليل من البروكلي جانبًا لإضافة قوام للحساء في النهاية).
- يُضاف الكريمة الممزوجة بالدقيق ، ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق. يقلب في الجبن ويقدم.
- باستخدام أ يضيف الشيدر الحاد نكهة الجبن الإضافية لهذه الوصفة. يمكنك استخدام أي نوع من الجبن تريده ، Gruyere رائع أيضًا.
- تمامًا كما هو الحال في ملف صلصة الجبنة نضيف الجبن بمجرد إزالة الحساء من الحرارة . إذا غلي الجبن (أو منتجات الألبان) فيمكن أن ينفصل مما يترك قوامًا أقل من المرغوب فيه. يجب أن يكون الحساء ساخنًا بدرجة كافية لإذابة الجبن إلى قوام مخملي مثالي.
- يمكن استخدام البروكلي الطازج أو المجمد (أفضل الطازج).
- يمكنك استخدام خلاط عادي (تأكد من عدم إحكام الغطاء وإلا قد ينفجر من البخار) ولكني أجد خلاط غاطس أو خلاط يدوي غير مكلف يعمل بشكل مثالي (بالإضافة إلى الخلاط اليدوي يعني أطباق أقل)!
- القرنبيط والبروكلي المحمص
- طاجن دجاج بالبروكلي
- لحم البقر والبروكلي - من السهل تناول الطعام في المنزل!
- الدجاج والقرنبيط المقلي
- طاجن قرنبيط و بروكلي بالجبنة - لا حاجة حساء مكثف!
- طاجن جبنة البروكلي مع لحم الخنزير
- ليمون تفحم الفرن بروكلي بارميزان - طبق جانبي سريع لمدة 10 دقائق!
- ▢واحد ملعقة طعام زبدة
- ▢واحد صغير بصلة مكعبات
- ▢واحد فنجان جزر مكعبات
- ▢3 كؤوس البروكلي الطازج
- ▢اثنين كؤوس مرقة دجاج
- ▢½ ملعقة صغيرة كل زعتر ومسحوق ثوم
- ▢ملح فلفل ليتذوق
- ▢اثنين ملاعق كبيرة طحين
- ▢1 ½ كؤوس قشدة خفيفة
- ▢واحد فنجان جبن شيدر حاد تمزيقه
- ▢⅓ فنجان جبنة البارميزان طازج
- في قدر كبيرة ، تُطهى الزبدة والبصل والجزر على نار متوسطة حتى ينضج البصل (حوالي 3 دقائق). أضف البروكلي ومرق الدجاج والتوابل. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج البروكلي ، حوالي 8 دقائق.
- يُرفع كوب من الخضار ويُقطّع بخشونة ويترك جانباً. باستخدام خلاط الغمر ، اخلط الخضار المتبقية والمرق.
- ضع الدقيق في وعاء صغير. أضيفي الكريمة قليلاً في كل مرة مع التحريك حتى تصبح ناعمة. يُغلى مزيج الخضار المخلوطة ويُخفق في مزيج الكريمة. استمري في الخفق حتى يصبح المزيج كثيفًا ، حوالي 3-4 دقائق.
- يرفع عن النار ويقلب مع الجبن والخضروات المفرومة ويقدم على الفور.
نصائح للمكونات
جبنه
بروكلي
لتفتيح هذه الوصفة
كيف أقول عيد ميلاد سعيد لشخص حزين
ليصنع نسخة أنحف من شوربة جبن البروكلي ، يمكنك استبدال الكريمة بالحليب المبخر واستخدام جبن شيدر خفيف (لا يزال الحادة أفضل للنكهة). نغطيها برش الفلفل وأحيانًا القليل من الكريمة الحامضة.
غالبًا ما نأكل حساء جبن البروكلي هذا لتناول طعام الغداء أو في وجبة سريعة سهلة طوال الأسبوع. أحب إضافة جانب من 30 دقيقة عشاء رولز للغطس في الحساء وامتصاص أي قطرات متبقية في قاع وعاءي! إنه رائع يقدم مع سلطة حديقة طازجة على الجانب.
بقايا الطعام؟
لا تميل المذكرات إلى التجمد جيدًا وقد تصبح أحيانًا محببة أو يتغير قوامها قليلاً. أود أن أقترح الاحتفاظ بحساء جبن البروكلي في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. لإعادة تسخينها يمكن وضعها في الميكروويف مع التحريك من حين لآخر أو تسخينها على الموقد على درجة حرارة متوسطة منخفضة.
المزيد من مفضلات البروكلي
هل أحببت شوربة البروكلي بالجبنة؟ تأكد من ترك تقييم وتعليق أدناه!
4.97من150مراجعة الأصواتوصفة شوربة جبنة البروكلي لمدة 20 دقيقة
وقت التحضير5 الدقائق وقت الطبخخمسة عشر الدقائق الوقت الكليعشرين الدقائق حصص6 حصص مؤلف هولي نيلسون شوربة البروكلي بالجبنة هي شوربة جبنة سهلة التحضير في غضون 20 دقيقة ، ابدأ حتى النهاية!مكونات
تعليمات
ملاحظات الوصفة
يمكن تخزين بقايا الطعام في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. لإعادة التسخين ، قم بالتحريك في الميكروويف من حين لآخر أو سخنه على الموقد على نار متوسطة منخفضة.معلومات التغذية
سعرات حراريه:333والكربوهيدرات:أحد عشرزوبروتين:10زوسمين:28زوالدهون المشبعة:17زوالكوليسترول:94ملغوصوديوم:560ملغوالبوتاسيوم:377ملغوالأساسية:اثنينزوسكر:اثنينزوفيتامين أ:4745IUوفيتامين سي:49ملغوالكالسيوم:280ملغوحديد:0.9ملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارغداء ، طبق جانبي ، شوربة
