اختيار أفضل أنواع النبيذ الأحمر لـنزيفيمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في المنتج النهائي. متوسطة القوام وفاكهةنبيذ أحمرخيارًا رائعًا ، لأنهم من أكثرهمالخمور الغذائيةالتي تعمل بشكل جيد عند إضافة الفاكهة والسكر الإضافي وأنواع أخرى من الخمور. كما أنها ليست حمضية للغاية أو التانيك.
كيفية تنظيف الصدأ من شبكات الشواء
أفضل أنواع النبيذ الأحمر في سانجريا
تأتي بعض أنواع النبيذ الموصى بها للسانجريا منإسبانياحيث نشأت السانجريا. ومع ذلك ، فإن أنواع النبيذ الأخرى من جميع أنحاء العالم تعمل بشكل جيد أيضًا.
مقالات ذات صلة- 4 أحلى ماركات النبيذ الأحمر
- كيفية عمل 8 وصفات رائعة من سانجريا
- أفضل اقتراحات الشواء والنبيذ
ريوجا
قدمت إسبانيا السانجريا لأول مرة إلى الولايات المتحدة في المعرض العالمي لعام 1964 في نيويورك. ليس من المستغرب أن يستخدمه معظم الناس في إسبانياريوجا أو مزيج أحمر إسباني آخر. يتم مزج ريوخا بشكل أساسي من عنب تمبرانيلو. تعتبر ريوجا الخفيفة والفواكه مثل Crinanza Rioja خيارًا رائعًا لوصفات السانجريا. جرب ال CVNE Vina Real Crinanza Rioja ، والتي تكلف حوالي 17 دولارًا للزجاجة الحمراء المورقة والفواكه.
جارناشا (غريناش)
Garnacha ، أو الإسبانيةغريناش، يحتوي على الكثير من نكهات الفاكهة الحمراء الناضجة والحموضة اللائقة. كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من العفص ، وهو إضافة لفاكهة السانجريا. جرب ال حقل جارناشا القديم من Rioja ، والتي تبلغ تكلفتها أقل من 10 دولارات لكل زجاجة ولها نكهات فواكه نابضة بالحياة مثل التوت والكرز.
تيمبرانيلو
Tempranillo هو عنب إسباني ، ولكن يمكنك أن تجده في أنواع نبيذ متنوعة من جميع أنحاء العالم. إنه أحمر جاف مع مكونات فاكهية وحمض التانينات المعتدلة التي تمتزج جيدًا في لكمة السانجريا. يحاول The Fableist Tempranillo من ساحل كاليفورنيا المركزي. يكلف أقل من 20 دولارًا للزجاجة وتحتوي على ملاحظات من العليق والتوت.
بوجوليه نوفو
بوجوليه نوفوهو شاب أحمر فاكهي من فرنسا. إنه مصنوع من عنب جاماي ويقصد به أن يشرب في شبابه دون أن يتقدم في العمر ، لذلك فهو يتمتع بطابع فاكهة قوي جدًا ومثالي في سانجريا. نظرًا لأن Beaujolais Nouveau لا يصدر إلا مرة واحدة سنويًا في نوفمبر ، إذا لم تتمكن من العثور على واحد متاح ، فيمكنك أيضًا استخدام نبيذ Beaujolais ، الذي يحتوي على بعض الشيخوخة الطفيفة ولكنه لا يزال يحتفظ بطابع فاكهة Beaujolais Nouveau. جرب ال DeBoeuf Beaujolias جديد ، والتي تكلف أقل من 10 دولارات للزجاجة بنكهات التوت والكرز.
ما مدى معرفتك لي بالأسئلة
بوناردا
قد يكون Bonarda نبيذًا لست مألوفًا بالضرورة. إنها في الأصل من إيطاليا ، لكن الكثير منها يأتي الآن منالأرجنتين. لا يزال الأمر غير معروف إلى حد ما ، لكن بعض خبراء النبيذ يوصون بهذه الجوهرة المخفية للسانجريا. توقع لونًا أحمر فاكهيًا مع نفحات الكرز والفواكه الحمراء والسوداء الأخرى. جرب ال محمية كروز ألتا بوناردا من مندوزا ، الأرجنتين. يكلف حوالي 12 دولارًا لكل زجاجة مع ملاحظات من الكرز الأسود والتوت.
اختيار النبيذ الأحمر الجيد لسانجريا
مع مئات الوصفات المتاحة للسانجريا ، فإن الأمر يرجع حقًا إلى التفضيلات الشخصية ونوع الفواكه والخلاطات التي تخطط لإضافتها. فقط تذكر ، لا يجب أن تكون الخمور باهظة الثمن عند صنع السانجريا. في الواقع ، غالبًا ما يكون النبيذ غير المكلف بدائل أفضل لأنك تستخدمه كأساس لكمة.
كم من الوقت يجب أن أطهو شريحة لحم في الفرن
اختر نبيذًا لا تمانع في شربه بمفرده. إذا كنت لا تشرب نبيذًا معينًا مباشرة من الزجاجة ، فلن يكون طعمه أفضل بالضرورة في السانجريا.
أفضل أنواع النبيذ في سانجريا
اصنع السانجريا في الليلة السابقة إذا استطعت ، لأن هذا يسمح للنبيذ الأحمر المختار بالاندماج مع الإضافات. يمكن أن يساعد تبريد النبيذ مسبقًا في منع النبيذ من إذابة الجليد بسرعة كبيرة وتخفيف النكهات.
