هل تبحث عن حبوب الفانيليا بأسعار معقولة؟
إذا كنت تبحث عن حبوب الفانيليا بأسعار معقولة ، فلا تبحث عن الإنترنت. في حين أن كنوز الطهي الصغيرة هذه يمكن أن تجلب فلسًا كبيرًا في معظم منافذ البيع بالتجزئة ، فإن الإنترنت به أماكن لا حصر لها حيث يمكنك شراء حبوب الفانيليا مقابل 40 دولارًا للرطل - وباوند من حبوب الفانيليا كثيرا الفانيليا!
حيث لشراء حبوب الفانيليا بأسعار معقولة
شراء حبوب الفانيليا عبر الإنترنت عملية غير مؤلمة إلى حد ما. تبيع العديد من المنافذ الفول بأسعار رائعة ، وعادةً ما يؤدي البحث السريع في Google إلى مئات الأماكن المحتملة للشراء. إذا كنت تبحث عن توصية ، فإليك بعض البائعين الذين سيأخذونك في طريقك:
- أماديوس فانيلا بينس تبيع مجموعة متنوعة من الفاصوليا ، بما في ذلك الحبوب الهندية والإندونيسية الجديدة وغير ذلك.
- بوسطن فانيلا فول يحتوي على مجموعة رائعة من الفاصوليا بأسعار منخفضة ، ويقدم أيضًا وصفات وحقائق ودروسًا تاريخية موجزة. عرضت هذه الشركة مؤخرًا منتجاتها في عرض شبكة الغذاء Alton Brown's ، اكل جيد .
- تفاهات الشوكولاتة
- قوائم النزهة
- أنواع الفطر
اختيار نوع حبوب الفانيليا
الآن بعد أن حصلت على قائمة بالموردين ، ماذا يجب أن تشتري؟ هل كل حبوب الفانيليا متشابهة؟ يمكن أن تختلف جودة الحبوب من بائع تجزئة إلى بائع تجزئة ، ولا تريد أن تتعثر مع مجموعة لا تفعل ما تريد منهم أن يفعلوه. قم بإجراء القليل من البحث في وقت مبكر للتأكد من أنك تعرف بالضبط ما تشتريه. فيما يلي بعض الأنواع الأكثر شيوعًا من الفاصوليا المتوفرة في السوق:
- حبوب الفانيليا بوربون طويلة وغنية وزيوتية. تحتوي على العديد من بذور الفانيليا الصغيرة ويمكن أن تأتي من أماكن مثل مدغشقر وجزر القمر.
- تشبه حبوب الفانيليا المكسيكية إلى حد كبير حبوب بوربون ، إلا أنها تتمتع بجودة أكثر نعومة وتوابلًا.
- حبوب الفانيليا التاهيتية هي حبوب أقصر من ذلك ، ولا تحتوي على العديد من البذور مثل الفاصوليا أو الفاصوليا المكسيكية. يميلون إلى شم رائحة الفواكه ، مثل عرق السوس أو الكرز.
- تزرع حبوب الفانيليا العضوية بدون استخدام مبيدات الآفات الكيميائية ومبيدات الفطريات ، على الرغم من أن معايير الاعتماد تختلف من بلد إلى آخر.
- تزرع حبوب الفانيليا من التجارة العادلة في مزرعة حيث يحصل المزارعون على أجر معيشي عادل.
كيف يمكن تخزينها؟
إذا اشتريت حبوب الفانيليا بكميات كبيرة ، فستحتاج إلى تخزينها بطريقة تدوم لفترة طويلة. تحتوي حبوب الفانيليا على الكثير من الزيت ، وبالتالي يمكن أن تفسد بسرعة كبيرة إذا تم الاحتفاظ بها في بيئة دافئة جدًا و / أو مشرقة جدًا.
نموذج خطاب توصية للمنحة الدراسية
عند الاحتفاظ بحبوب الفانيليا في مكان بارد ومظلم ، فإنها ستحتفظ بها لفترة طويلة جدًا - إلى أجل غير مسمى تقريبًا إذا كانت في حاوية محكمة الإغلاق. لا تضعهم في الثلاجة لأن ذلك قد يتسبب في جفافهم. إذا وجدت أن حبوبك مغطاة ببلورات صغيرة ، فهذا ليس بالأمر السيئ. الفرنسيون يسمون هذا متجمد ، وهو ما يعني 'الصقيع الخفيف' ، وهذه البلورات هي علامة على أن الحبوب عالية جدًا فانيلين . هذا المسحوق الناعم لذيذ جدا ويمكن استخدامه في الحلويات.
إذا انتهى بك الأمر مع حبوب ذبلت ، فلا ترميها! حبوب الفانيليا غالية الثمن بما يكفي لدرجة أنك سترغب في استخدام كل أونصة بشكل جيد. قد لا تكون الفاصوليا المجففة قوية ، ولكن إذا كنت تستخدمها لشيء لا يتطلب كمية كبيرة من الفانيليا ، فإنها لا تزال مفيدة للغاية. ضع في اعتبارك نقعها في القليل من الماء الدافئ قبل تقطيعها - سوف تتخلى الفاصوليا المعاد ترطيبها عن بذورها بسهولة أكبر مما لو كانت جافة. يمكنك أيضًا طحنها واستخدامها للوصفات التي تتطلب حبة فول مطحونة كاملة.
