إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو كنت شديد الحساسية للجلوتين ، فمن المحتمل أنك تتساءل عن حالة الغلوتين في دقيق الشوفان (شوفان كويكر على وجه التحديد). كما تعلم بالفعل ، الشوفان خالي من الغلوتين بشكل طبيعي ولكن يمكن أن يتلوث بالحبوب المحتوية على الغلوتين ، مثل الشعير والجاودار والقمح أثناء المعالجة.
ما هي منتجات شوفان كويكر المصنفة بأنها خالية من الغلوتين؟
يتم تصنيف منتجات شوفان كويكر الخالية من الغلوتين على هذا النحو. لا يتم تصنيف جميع منتجات Quaker بوضوح على أنها خالية من الغلوتين ، ولكن تلك الموجودة (وفقًا لـ موقع ويب شوفان كويكر ) تضمن:
- شوفان كويكر سريع خالي من الغلوتين لمدة دقيقة
- شوفان كويكر الأصلي الخالي من الغلوتين
- القيقب والسكر البني شوفان كويكر سريع التحضير خالي من الغلوتين
- كعكات أرز كبيرة خالية من الغلوتين من كويكر
- رقائق أرز مقرمشة خالية من الغلوتين من كويكر
- هل الفريك خالية من الغلوتين؟
- هل يحتوي دقيق الشوفان على الجلوتين؟
- أين يمكنني شراء رقائق الشوفان؟ 5 خيارات
إذا لم يذكر على ملصق Quaker أنه خالٍ من الغلوتين ، فإن الشوفان لا يفي بالمعيار القانوني لوضع العلامات الخالية من الغلوتين وقد يسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من حساسية من الغلوتين.
ماذا يعني الخالي من الغلوتين؟
من المفترض أن تلتزم المنتجات التي تحتوي على مصطلح 'خالية من الغلوتين' على الملصق بممارسات وضع العلامات الغذائية الخالية من الغلوتين التابعة لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). تقول ادارة الاغذية والعقاقير الأطعمة الخالية من الغلوتين يجب أن تحتوي على أقل من 20 جزءًا في المليون (جزء في المليون) من الغلوتين ليتم تصنيفها على أنها خالية من الغلوتين. هذه الكمية صغيرة جدًا لدرجة أن معظم المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية يمكنهم تحمل مثل هذه الأطعمة.
اختيار منتجات كويكر الخالية من الغلوتين
يعني اختيار منتجات شوفان Quaker الخالية من الغلوتين أن الشركة المصنعة تقول أن هذه الأطعمة تلبي متطلبات FDA الخالية من الغلوتين. أي أن الشوفان يحتوي على أقل من 20 جزء في المليون من الغلوتين. كمية صغيرة جدًا لا يُتوقع أن تكون مشكلة بالنسبة لمعظم الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أنك قد لا تحصل على منتج خالٍ تمامًا من الغلوتين عندما تختار منتجات شوفان كويكر.
