بطاطا مقلية مخبوزة هي واحدة من المفضلة لدى عائلتي على الإطلاق. يحب أطفالي البطاطس المقلية بالفرن أكثر من البطاطس المقلية التي يشتريها المتجر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البطاطس المقلية في الفرن أفضل بكثير بالنسبة لهم.
هذه البطاطس المخبوزة بالفرن مثالية جنبًا إلى جنب هالبينو شيدر برجر ، خدم مع دجاج مقلي بالفرن أو مثل تشيلي تشيز فرايز !
بطاطا مقلية بالفرن
بطاطس روسيت هي المعيار الذهبي للبطاطس المقلية بشكل عام. إنها مناسبة بشكل خاص للبطاطس المقلية ، لأن القشرة أكثر سمكًا وجفافًا من قشرة البطاطس الأخرى ، لذا فهي تنضج جيدًا في الفرن.
هل سبق لك أن جربت البطاطس المقلية في الفرن ووجدت أنها تفتقر إلى الهشاشة؟ فيما يلي نصيحتان رائعتان لتجنب هذه المشكلة إلى الأبد!
طريقة عمل البطاطس المقلية بالفرن مقرمشة
نظرًا لأن البطاطس المقلية كثيرًا ما يتم قليها مرتين (مرة على درجة حرارة منخفضة ، ومرة واحدة على درجة حرارة أعلى حتى تصبح مقرمشة) ، فقد وجدت نفس الشيء يعمل بطريقة سحرية مع البطاطس المقلية في الفرن! يمكنك عمل البطاطس المقلية بالفرن بشكل جيد ومقرمش!
- عادة ما تكون شرائح اللحم المقلية أكثر سمكًا من البطاطس المقلية. لتحضير شرائح اللحم المخبوزة ، ستحتاج إلى العثور على بطاطس أصغر قليلاً. يجب تقطيع البطاطس المقلية إلى شرائح صغيرة بسمك حوالي 3/4 إلى 1.
- ستتبع طريقة الطهي نفسها أدناه ولكن لفترة أطول من الوقت.
- تأكد من تسخين الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت.
- جفف البطاطس جيدًا بعد النقع وقبل التتبيل.
- بكميات وفيرة من الزيت وتبلي البطاطس بالفرن. موزعة بالتساوي في طبقة واحدة على صينية الخبز.
- يُطهى لمدة 20 دقيقة (25 دقيقة للبطاطس المقلية السميكة).
- ارفع الحرارة إلى 425 درجة فهرنهايت واستمر في الخبز حتى ينضج ، حوالي 20 دقيقة.
- مشروم سالزبوري ستيك - تقدم مع البطاطس المقلية بدلا من البطاطس المهروسة
- صب كرات اللحم
- ضلوع الشواء بالفرن
- طباخ بطيء Sloppy Joes
- دكتور بيبر كروك بوت مسحب لحم الخنزير
- ▢4 بطاطس خبز كبيرة
- ▢23 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- ▢واحد ملعقة طعام الملح محنك او الفلفل بالليمون
- يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- اغسل البطاطس مع ترك القشرة عليها (يمكنك تقشيرها إذا كنت تفضل ذلك). تقطع البطاطس إلى بطاطس بالحجم المرغوب.
- اترك البطاطس تنقع في الماء البارد في الحوض أو في وعاء لمدة 30 دقيقة على الأقل. ترفع من الماء وتجفف جيداً.
- يقلب بالزيت والتوابل. يوزع بالتساوي في طبقة واحدة على مقلاة مبطنة بالرق.
- اخبزيها لمدة 20 دقيقة. اقلب الفرن حتى 425 درجة واطهي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 20-25 دقيقة أخرى.
كيف تقطع البطاطس إلى بطاطا مقلية
أترك الجلد دائمًا لأنه يضيف القليل من الألياف الإضافية (وأنا شخصياً أحب طريقة مذاقه ... وهو أسهل). إذا كنت تفضل يمكنك تقشير البطاطس أولاً!
يمكنك تقطيع البطاطس المقلية باليد أو توفير الوقت باستخدام أ قطاعة البطاطس المقلية . أنا أستخدم قطاعة للبطاطس المقلية بشكل مثالي.
لتقطيع شرائح اللحم إلى شرائح:
كيفية خبز البطاطس المقلية
لتحقيق أقصى قدر من القرمشة في البطاطس المقلية محلية الصنع ، أقوم بالطهي على درجتي حرارة:
كم من الوقت لخبز البطاطس المقلية: تذكر أن البطاطس المقلية السميكة ستستغرق وقتًا أطول ، وإذا كانت البطاطس رقيقة جدًا ، فإنها ستحترق دون أن تتقشر.
يختلف طول الوقت الذي تستغرقه البطاطس المقلية المخبوزة ، اعتمادًا على مدى سمكها وبالطبع التفضيل الشخصي. عائلتي تحبهم أكثر هشاشة ، وأنا أحبهم مقرمش أكثر!
كيفية تسخين البطاطس المقلية
يمكنك بسهولة إعادة تسخين بقايا البطاطس المخبوزة بالفرن ، إما في الفرن أو على الموقد.
كيفية تجميد البطاطس المقلية بالفرن
يمكن أيضًا تجميد البطاطس المخبوزة المتبقية في الفرن لمدة تصل إلى أربعة أشهر في كيس التجميد. لإعادة التسخين ، ما عليك سوى اتباع الخطوات أعلاه.
تُعاد تسخين البطاطس المقلية المجمدة بشكل رائع ولكنها تُضاف أيضًا إلى الحساء واليخنات والأواني الكسرولة!
ماذا تقدم مع البطاطا المقلية
نحن نحب البطاطس المقلية مع أي شيء مع المرق بدلاً من المفضلة لدينا بطاطا مهروسة ومع السندويشات والبرغر المفضلة لدينا! إليك القليل من الأشياء التي نحبها:
4.93من396مراجعة الأصواتوصفة بطاطس محمرة (بطاطس بالفرن)
وقت التحضير40 الدقائق وقت الطبخ40 الدقائق الوقت الكليواحد ساعة عشرين الدقائق حصص4 حصص مؤلف هولي نيلسون البطاطس المقلية المقرمشة سهلة التحضير وذات مذاق رائع! ستصبح هذه البطاطس المقلية الصحية عنصرًا أساسيًا في منزلك!مكونات
تعليمات
معلومات التغذية
سعرات حراريه:311والكربوهيدرات:31زوبروتين:5زوسمين:19زوالدهون المشبعة:اثنينزوصوديوم:22ملغوالبوتاسيوم:926ملغوالأساسية:6زوسكر:اثنينزوفيتامين أ:65IUوفيتامين سي:24.3ملغوالكالسيوم:123ملغوحديد:8.4ملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارجانب الطبق
