طاجن بيف ستروجانوف

أفضل الأسماء للأطفال

أنا أحب بيف ستروجانوف ، إنه طعام الراحة المطلق!





لحم بقري طري ، فطر ، بصل مشوي إلى حد الكمال ومغموس بصلصة غنية لذيذة.

يأخذ هذا الكسرولة طبق ستروجانوف التقليدي إلى المستوى التالي عن طريق خبز المعكرونة الطرية في صلصة صلصة الكريمة الحامضة. تنقع المعكرونة في كل النكهة اللذيذة لطبق لا يمكنك مقاومته حرفيًا.





أنا متحمس جدًا للمشاركة مع ماكورميك لتقديم وصفة تدفئة البطن هذه.

طاجن بيف ستروجانوف في طبق خبز

غالبًا ما يتم صنع لحم البقر ستروجانوف من لحم الخاصرة (أو مع لحم البقر المفروم) وبقدر ما جربته ، لم أجد أبدًا اللحم البقري طريًا بدرجة كافية.



شرعت في صنع ستروجانوف من اللحم البقري الذي كان طريًا بشكل لا يصدق مع التأكد من أنه سهل التحضير ومليء بالنكهة.

منحة دراسية للطلاب الذين فقدوا أحد والديهم

تعمل هذه الوصفة على تحويل لحم البقر غير المكلف إلى طرية بشكل لا يصدق عن طريق تحميصه على نار هادئة وبطيئة. في المقابل ، هذا الطبق لذيذ للغاية ومليء بالنكهة ويذوب اللحم البقري حرفيًا في فمك!

تُحرق القطع الأولى من اللحم البقري المطهو ​​في مقلاة ساخنة جدًا حتى تحصل على قشرة بنية لطيفة لإضافة نكهة رائعة. أنت لا تريد أن تحمر فقط ، فأنت تريد قشرة لطيفة لإغلاق اللحم البقري حقًا قبل تحميصه.



الشيء العظيم هو أن تحميص اللحم البقري ببطء مع البصل والفطر (وقليل من المرق فقط) لا ينتج فقط اللحم الأكثر طراوة ولكن الفطر والبصل يتكرمان ويترك أفضل نكهة مغمورة في كل قضمة من هذا الستروجانوف!

طاجن بيف ستروجانوف مع شوكة

ومع ذلك ، فإن سر هذه الوصفة هو الصلصة البسيطة المكونة من مكونين والتي تُضاف مع المعكرونة خلال آخر 15 دقيقة من التحميص. لا يجب أن تكون الصلصة الخاصة بهذا اللحم البقري ستروجانوف صعبة الإرضاء ولأن المكونات تحتوي على نكهات مذهلة من تلقاء نفسها.

آية من الكتاب المقدس عن فقدان الأب

لقد جمعت ماكورميك سمبلي بيتر جرافي مع الكريمة الحامضة للحصول على أفضل صلصة. أنا أحب سمبلي أفضل مرق ليس فقط لأنه لذيذ ، ولكن أيضًا لأن طعمه قريب جدًا من محلي الصنع.

نظرًا لأن طاجن اللحم البقري ستروجانوف يحتوي على مكونات طازجة مثل الفطر والبصل ، فأنا أحب أن هذا المرق لا يحتوي على نكهات صناعية بينما لا يزال يتمتع بالقوام المثالي والكثير من النكهات!

صلصة بيف ستروجانوف

قد تتساءل عن سبب كون هذا الطاجن بدلاً من خلط مزيج اللحم البقري فوق المعكرونة ... الإجابة هي المزيد من النكهات !

المعكرونة غير مطبوخة جيدًا (حتى لا تصبح طرية) ثم تُقلب بمزيج اللحم البقري الطري وبالطبع الكريمة الحامضة الغنية والمرق.

من خلال خبز هذا حتى يصبح ساخنًا وفمويًا ، يتم غرس الصلصة الغنية في المعكرونة للتأكد من أن كل قضمة واحدة لذيذة بشكل جنوني!

كيف تذهب مباشرة إلى البريد الصوتي لشخص ما

طاجن بيف ستروجانوف غير مخلوط

إذا لم يكن لديك لحم بقري مطهو (أو إذا كنت تفضل اللحم البقري المفروم فقط) ، فيمكنك بالتأكيد استخدام اللحم المفروم في وصفة ستروجانوف هذه.

ما عليك سوى تحميص الفطر والبصل (قلل المرق إلى نصف كوب) لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج. يُضاف اللحم المفروم المطبوخ مع المكونات المتبقية ويُخبز حسب التوجيهات!

كما أنه يعمل بشكل مثالي مع بقايا اللحم البقري المشوي أو بقايا شرائح اللحم المفروم أو حتى المشوي المطبوخ مسبقًا الذي تم شراؤه من المتجر!

إذا كنت تحب كسرة البقسماط على الطواجن الخاصة بك ، فإنها تعمل بشكل مثالي مع هذه الوصفة!

أقوم بصنع طبقة بسيطة من البانكو بالزبدة والثوم عن طريق الجمع بين نصف كوب من فتات خبز البانكو وملعقة كبيرة من البقدونس الطازج و½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم و1½2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. يرش فوق الكسرولة قبل الخبز مباشرة. النهاية المثالية لهذا الطبق!

ابحث عن مرق ماكورميك ببساطة أفضل في منطقتك هنا .

طاجن بيف ستروجانوف في طبق خبز 4.85من19مراجعة الأصواتوصفة

طاجن بيف ستروجانوف

وقت التحضيرخمسة عشر الدقائق وقت الطبخاثنين ساعات خمسة عشر الدقائق الوقت الكلياثنين ساعات 30 الدقائق حصص8 حصص مؤلف هولي نيلسون لحم بقري طري ، فطر ، بصل مشوي إلى حد الكمال ومغموس بصلصة غنية لذيذة.

مكونات

لحم

  • فنجان طحين
  • ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • 1 ½ جنيه أو رطل للوزن يخنة لحم البقر
  • اثنين ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • اثنين ملاعق كبيرة زبدة
  • 23 فنجان مرق اللحم البقري منخفض الصوديوم
  • 3-4 الأغصان الزعتر الطازج
  • 1 ½ كؤوس الفطر نصف
  • واحد بصل كبير مقطع

صلصة

  • ½ فنجان الكريمة الحامضة
  • واحد كرتون ماكورميك ببساطة أفضل مرق نكهة اللحم البقري
  • اثنين ملاعق صغيرة نشا الذرة

آخر

  • 8 أوقية نودلز البيض الجاف
  • واحد ملعقة طعام البقدونس الطازج

تعليمات

  • يسخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
  • في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والتوابل. اجلس جانبا.
  • أزيلي أي دهون من اللحم البقري وقلبي برفق بمزيج الدقيق لتغطي.
  • سخني الزيت النباتي والزبدة في مقلاة على نار متوسطة عالية. تضاف قطع اللحم البقري المجروش وتحمر حتى تتكون قشرة من كل جانب.
  • في مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة ، يُمزج اللحم البقري والبصل والفطر والزعتر ومرق اللحم البقري ويُغطى بإحكام بورق القصدير ويُخبز لمدة ساعتين أو حتى ينضج اللحم البقري.
  • في هذه الأثناء ، يُمزج الكريما الحامضة مع مرق ببساطة أفضل ونشا الذرة في وعاء صغير ويوضع جانبًا.
  • تُطهى نودلز البيض لمدة دقيقتين أقل مما هو مذكور على العبوة. استنزاف جيدا.
  • يُخرج اللحم من الفرن ويُقلب الفرن حتى 350 درجة فهرنهايت.
  • تُرفع أغصان الزعتر من المقلاة وتُضاف إليها نودلز البيض ومزيج المرق.
  • اخبزيها لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى تصبح ساخنة وفقاعية.

ملاحظات الوصفة

إضافات اختيارية للفتات: يُمزج نصف كوب بقسماط فتات الخبز مع 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم و 1 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. يرش فوق الكسرولة قبل الخبز مباشرة

معلومات التغذية

سعرات حراريه:332والكربوهيدرات:7زوبروتين:16زوسمين:26زوالدهون المشبعة:12زوالكوليسترول:75ملغوصوديوم:277ملغوالبوتاسيوم:372ملغوسكر:واحدزوفيتامين أ:300IUوفيتامين سي:2.8ملغوالكالسيوم:36ملغوحديد:2.2ملغ

(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)

مساروجبة عشاء

حاسبة السعرات الحرارية