بطاطا ودجز مقرمشة

أسافين البطاطا هي أفضل طبق جانبي لتصل إلى مائدة العشاء! يتم تقليبها في مزيج مثالي من التوابل والبارميزان وزيت الزيتون قبل تحميصها في الفرن.



هذه الأوتاد طبق جانبي رائع لكنها أيضًا مثالية لتقديمها كوجبة خفيفة في يوم المباراة!



أسافين البطاطا المخبوزة والمقرمشة على صينية مقلاة بالبقدونس مع الكاتشب على الجانب





بطاقات الهدايا بدون رسوم تفعيل

أفضل أنواع البطاطس للاستخدام

تماما مثل عند صنع البطاطس المقلية ، البطاطس المفضلة لدي هي البطاطس الخمرية. ابحث عن بطاطس خمري عالية الجودة صغيرة الحجم وموحدة الحجم للطهي المنتظم.

تعمل هذه الأوتاد أيضًا مع البطاطس ذات القشرة الحمراء أو الصفراء ، وسيكون قوامها أكثر دسمًا قليلاً وأكثر تشابهًا مع البطاطس ذات القشرة الحمراء أو الصفراء. البطاطا المحمصة .



تقطع البطاطس النيئة إلى أسافين على لوح تقطيع

كيفية عمل أسافين البطاطس

تحصل البطاطس المحمصة منزلية الصنع على طبقة داكنة مقرمشة على الحواف تجعلها مقرمشة للغاية ومثالية للغطس!



  1. تجهيز بطاطس مقطعة إلى أسافين (حسب الوصفة أدناه).
  2. رمى مع التوابل والجبن البارميزان ووضعها على صينية خبز مبطنة بورق.
  3. خبز حتى تنضج وتقدم ساخنة!

جرب صنعها بمواد التدليك أو خلطات التوابل الخاصة بك للحصول على جانب مخصص مثالي لأي وجبة!



ماذا تكتب في بطاقة التعاطف مع شخص لا تعرفه جيدًا

أسافين البطاطس النيئة مع جبنة البارميزان والزيت تُسكب في وعاء زجاجي

كيفية جعلها مقرمشة

    • نقع: نقع البطاطس في ماء بارد لمدة 30 دقيقة على الأقل (أو حتى بضع ساعات). يؤدي ذلك إلى إزالة الكثير من النشا من الخارج (ستراه في قاع الوعاء أثناء إزالته).
    • جاف: بمجرد نقعها ، جفف البطاطس جيدًا. أي ماء متبقي سيبخرهم بدلًا من أن يكون مقرمشًا.
    • نفط: كن كريما مع الزيت ، فهو يساعدهم على هش.
    • حرارة: تساعد الحرارة العالية على هرس السطح الخارجي تمامًا كما هو الحال عند صنع الخضار المحمصة. يمكنك أيضًا الشواء لبضع دقائق (بدون ورق زبدة) إذا رغبت في ذلك.

تُظهر الصورة الأولى أسافين البطاطس النيئة على صينية ، بينما تُظهر الصورة الثانية أسافين البطاطس المخبوزة المقرمشة على صينية

ماذا تقدم مع بطاطا ودجز

البطاطس هي الوسيلة المثالية لأي نوع من الصلصة أو الغمس! فيما يلي قائمة بالأفكار التي تلهمك!

بالنسبة للأطباق الرئيسية التي تجعل البطاطس ودجز جانبًا مثاليًا ، فإليك بعض الأطباق المفضلة!

وظائف توظيف 13 عاما بالقرب مني

أو حقًا أي شيء تتوق إليه! إنها طبق جانبي متعدد الاستخدامات يتناسب بشكل رائع مع أي شيء.

كيفية تسخين أسافين البطاطس

من السهل جدًا إعادة تسخين أسافين البطاطس! نضعها في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت على نار متوسطة منخفضة وتغطي. يقلب من حين لآخر حتى يسخن. يمكنك أيضًا وضعها في الميكروويف لكنها لن تكون مقرمشة!

أطباق البطاطس المقرمشة الجانبية

أسافين البطاطا المخبوزة والمقرمشة على صينية مقلاة بالبقدونس مع الكاتشب على الجانب 5منأحد عشرمراجعة الأصواتوصفة

بطاطا ودجز مقرمشة

وقت التحضيرعشرين الدقائق وقت الطبخأربعة خمسة الدقائق النقع (إذا سمح الوقت)30 الدقائق الوقت الكليواحد ساعة 5 الدقائق حصص4 حصص مؤلف هولي نيلسون أفضل مقبلات أو طبق جانبي لأي وجبة ، بما في ذلك الإفطار!

مكونات

  • 4 صغير البطاطس اللون الخمري الجلد على
  • ¼ فنجان جبنة البارميزان مبشور
  • 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • واحد ملعقة صغيرة بودرة البصل
  • واحد ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
  • ½ ملعقة صغيرة بقدونس
  • ½ ملعقة صغيرة الملح محنك

تعليمات

  • يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
  • اغسلي البطاطس وقطعيها إلى شرائح (حسب الحجم ، 8-10 أسافين لكل منهما).
  • إذا سمح الوقت ، نقع شرائح البطاطس في ماء بارد لمدة 30 دقيقة على الأقل. صفيها وجففيها جيدًا بمنشفة مطبخ أو مناشف ورقية.
  • قلبي البطاطس مع المكونات المتبقية حتى تغطى جيدًا.
  • توضع البطاطس ، مع قشرتها لأسفل ، على صينية خبز كبيرة وتُخبز حتى تنضج وتتحول إلى اللون البني ، حوالي 45-50 دقيقة.

معلومات التغذية

سعرات حراريه:256والكربوهيدرات:32زوبروتين:6زوسمين:12زوالدهون المشبعة:3زوالكوليسترول:4ملغوصوديوم:400ملغوالبوتاسيوم:718ملغوالأساسية:اثنينزوسكر:واحدزوفيتامين أ:49IUوفيتامين سي:10ملغوالكالسيوم:96ملغوحديد:اثنينملغ

(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)

مسارمقبلات ، طبق جانبي