الاسكا مخبوزة من السهل صنعه باستخدام 5 مكونات فقط ، وعلى الرغم من أنه يبدو رائعًا ، إلا أنه سهل بالفعل! حصلت على هذا لأول مرة في رحلة بحرية في ألاسكا وعرفت أنه كان علي إنشاء نسخة بسيطة في المنزل!
يتم تغليف الآيس كريم والباوند كيك بالمرنغ ويخبز في فرن ساخن حتى يصبح لون المرينغ بنياً ذهبياً ، مع الحفاظ على سلامة الآيس كريم المجمد! مدهش حقا! قدّم هذه الحلوى السهلة كنهاية لوجبة مثالية ، وستبهر ضيوفك تمامًا!
شكرًا لـ Princess Cruises على استضافتنا لرحلتنا البحرية ، وتقديم كميات كبيرة من المأكولات البحرية الرائعة ورعاية هذا اللذيذ وصفة ألاسكا المخبوزة !
ما هو اللون الذي يجعل العيون العسلية تبرز
يتطلب خبز ألاسكا القليل من التحضير وبالطبع وقت للتجميد ، إنه سهل بالتأكيد وهناك القليل من الأيدي في الوقت المناسب! هذه الحلوى الجميلة مصنوعة من خمسة مكونات بسيطة فقط (من المحتمل أن تكون في متناول اليد)!
هذا سهل خبز ألاسكا مستوحى من حديثنا رحلة بحرية في ألاسكا مع Princess Cruises ! أولاً ، ألاسكا جميلة بشكل مذهل كما قد تكون قد رأيت في بلدي فطائر السلمون السهلة وصفة. هناك أشياء لا حصر لها يمكنك القيام بها داخل وخارج القارب!
أثناء وجودنا على متن السفينة ، بدا أنه كان هناك دائمًا بعض الأنشطة التي يمكننا الانضمام إليها مثل التوافه أو تذوق النبيذ أو حتى لعب البنغو (تحقق من الأنشطة على متن الطائرة هنا )! هناك مسابح داخلية وخارجية وأحواض استحمام ساخنة ومركز للياقة البدنية وبالطبع أماكن للاسترخاء والابتعاد حقًا عن كل ذلك مثل الحرم. الحياة الليلية مليئة بالمرح مع العديد من العروض المختلفة التي يمكن مشاهدتها وصالات للاستمتاع بالمشروبات والرقص. وبينما كان لدينا انفجار مطلق على متن الطائرة ، فقد أحببنا رحلاتنا أيضًا! لدى Princess الكثير من الرحلات الاستكشافية على الشاطئ يمكنك الاختيار من بينها عندما تبحر في ألاسكا. لقد قمنا بالعديد من الجولات ويجب أن أقول إن جولة في Glacier Point Wilderness في Skagway كان مذهلاً!
كان الطعام خارج المخططات ، وهناك العديد من تجارب تناول الطعام المختلفة على متن الطائرة وكان كل شيء لذيذًا! خلال الأيام كنا نتناول وجبات غير رسمية ، وغالبًا ما نزور البوفيه أو استمتعنا بأكثر الأشياء روعة بيتزا ! في المساء ، تناولنا وجبات جميلة في مقهى Bayou (الذي يقدم وجبات مستوحاة من نيو أورلينز) إلى وجبة إيطالية رائعة في مطعم Sabatini’s. وبالطبع ، الكثير من المأكولات البحرية بما في ذلك السلمون وسرطان البحر والختام الكبير ، خبز ألاسكا!
حقًا ما الذي ستكون عليه رحلة بحرية في ألاسكا دون تجربة خبز ألاسكا ؟!
Baked Alaska هي النهاية المثالية لأي وجبة وعلى الرغم من أنها تبدو رائعة ، إلا أنها في الواقع سهلة التحضير! وبالطبع كانت مستوحاة من جمال ألاسكا وقمم الجبال المغطاة بالثلوج والأنهار الجليدية!
خطب زفاف للأخ من الأخت
ما هو خبز ألاسكا؟
بكل بساطة ، لكن بشكل لا يصدق ، Baked Alaska عبارة عن حلوى مرنغ مليئة بالآيس كريم ، يتم تسخينها وتقديمها من الفرن!
كيفية صنع خبز ألاسكا؟
- يتم تليين الآيس كريم قليلاً وضغطه في وعاء مبطّن ، ثم يتم ضغط كعكة الباوند على الجزء العلوي من الآيس كريم ثم يتم تجميدها صلبة.
- بمجرد تجميدها ، يتم قلبها ، بحيث تكون كعكة الباوند في الأسفل. توضع طبقة سميكة من المرينغ لتغطية الحلوى بأكملها ، ثم توضع في الفريزر مرة أخرى.
- أخيرًا ، تُخبز في فرن شديد السخونة لفترة قصيرة جدًا حتى يصبح لون المرينغ بنياً ذهبياً. يجب أن يبرد أو يرتاح لمدة 10 دقائق فقط قبل التقديم.
تبدو مخبوزات ألاسكا ساحرة تقريبًا لأن حلوى الآيس كريم هذه تظل مجمدة بعد الخبز في فرن ساخن! كما هو الحال مع جميع الحيل تقريبًا ، يكمن السحر الحقيقي في العلم ؛ يحبس الهواء كعكة الباوند ويعزل المرينغ الآيس كريم ويمنعه من الذوبان!
عوامل أخرى تساهم في نجاح خبز ألاسكا:
- تأكد من أن فرنك ساخن حتى يمكن طهيه بسرعة (للحفاظ على الآيس كريم من الذوبان)!
- ابدأ ببيض درجة حرارة الغرفة (وتذكر أن أي زيت أو صفار على الإطلاق سوف يفسد المرينغ)
- امنح حلوى المرينغ المغطاة وقتًا لتتجمد. كلما كان البرودة أفضل!
- تأكد من أن طبقات كعكة المرينغ والباوند سميكة بدرجة كافية (حوالي 1) لعزل الآيس كريم
إذا كنت محظوظًا لوجود بقايا من Baked Alaska ، فضع الباقي في الثلاجة لوقت آخر!
5من12مراجعة الأصواتوصفة من السهل خبز ألاسكا
وقت التحضيرخمسة عشر الدقائق وقت الطبخ0 الدقائق وقت التجمد8 ساعات الوقت الكليخمسة عشر الدقائق حصص8 حصص مؤلف هولي نيلسون الآيس كريم المغطى بالمرنغ مع قشرة الكيك الباوند هو وسيلة سهلة لصنع الحلوى التي ستثير إعجاب ضيوفك!مكونات
- ▢8 كؤوس آيس كريم نابولي خففت قليلا
- ▢واحد جنيه كيك شرائح سميكة 1 '
- ▢6 بياض البيض درجة حرارة الغرفة
- ▢¼ ملعقة صغيرة كريم الترتارا
- ▢¾ فنجان السكر
تعليمات
- غلف وعاء 3 قيراط بغلاف بلاستيكي. ضع الآيس كريم في الوعاء مع التأكد من خلط الألوان واضغط لإزالة أي فراغات.
- يُغطى بشرائح الكيك الباوند المقطعة لتناسب الوعاء بحيث يتم تغطية الآيس كريم. اضغطي الكيك برفق على الآيس كريم الطري. يغطى جيداً ويتجمد لمدة 3 ساعات أو لمدة تصل إلى أسبوعين.
- يخفق بياض البيض وكريمة التارتار بالخلاط على حرارة عالية حتى يصبح رغويًا ، حوالي 3 دقائق. أضف السكر واستمر في الخفق حتى تتشكل قمم صلبة.
- أزل الغلاف البلاستيكي واقلب الكعكة على صينية خبز. غطيها بالمرنغ. ضع مكشوفًا في الفريزر لمدة ساعة على الأقل أو حتى 24 ساعة.
- يسخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت. تُخبز الحلوى لمدة 3-5 دقائق أو حتى يصبح المرينغ ذهبيًا.
- دعها تبرد / ترتاح 5 دقائق قبل التقطيع.
معلومات التغذية
سعرات حراريه:562والكربوهيدرات:91زوبروتين:13زوسمين:خمسة عشرزوالدهون المشبعة:9زوالكوليسترول:58ملغوصوديوم:144ملغوالبوتاسيوم:371ملغوالأساسية:اثنينزوسكر:47زوفيتامين أ:555IUوفيتامين سي:0.8ملغوالكالسيوم:179ملغوحديد:0.6ملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارحلوى
