بطاطا منزلية هي طبق جانبي لتناول الإفطار أو حتى على العشاء تقدم مع المفضلة لدينا وصفة رغيف اللحم ! لا شيء يقول الطعام المريح مثل البطاطا المقلية اللذيذة المطبوخة في المنزل.
نحن نحب تقديم البطاطس المقلية مع أ طاجن دنفر بالبيض ، لكنها أيضًا مثالية جنبًا إلى جنب مع وصفات العشاء مثل سالزبوري شريحة لحم أو شريحة لحم سويسرية !
بطاطا مقلية منزلية هي وجبة فطور بسيطة ، وهي بطاطس طرية ونشوية مطبوخة في الزبدة حتى تنضج من الخارج.
كيفية عمل بطاطس منزلية
لا حاجة لتقشير البطاطس من أجل وصفة البطاطس المقلية! احتفظ بها على الطراز الريفي وقطع البطاطس إلى مكعبات خشنة قبل غليها في الماء. الروست هي الخيار الأفضل للبطاطس المقلية في المنزل لأنها أكثر صلابة ويمكن إعادة تسخينها بشكل أفضل من البطاطس البيضاء أو الحمراء القياسية.
سلق البطاطس لبضع دقائق قبل القلي (أثناء طهي البصل) يجعل البطاطس مثالية في كل مرة! لا تريد أن تغليها تمامًا ، فقط قم بتليينها قليلاً. تأكد من قطعها بشكل صغير ، حوالي 1/2 إلى 3/4 مكعبات.
أبقيها بسيطة مع البصل والبطاطس ولكن يمكنك إضافة الفلفل ، الفطر المقلي أو حتى إرم بقايا الخضار!
لطهي البطاطس المنزلية
- اسلقي البطاطس لبضع دقائق حتى تنضج بدرجة كافية لتشق بالشوكة.
- سخني بعض الزبدة (أو الأفضل من ذلك ، دهن لحم الخنزير المقدد!) واطهي البصل حتى ينضج.
- تبلي البطاطس مع الملح محنك والفلفل ويضاف إلى المقلاة.
- يُطهى حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا.
قدميها دافئة مع القليل من الكاتشب أو التاباسكو أو حتى الجبن المذاب! للحصول على لمسة مختلفة ، لماذا لا تحاول طهي مجموعة من البطاطا المقلية المنزلية؟ نفس الوصفة تنطبق على البطاطا الحلوة أيضًا! يمكن أيضًا أن تكون البطاطس المقلية في المنزل هي البداية المثالية لـ a تجزئة الإفطار !
المزيد من وصفات البطاطس السهلة
- Hashbrowns منزلية الصنع - مثالية لتناول الإفطار
- البطاطا المحشوة ولحم الخنزير - طعام مريح دسم!
- بطاطا مطبوخه مرتين - اصنعها واطبخها من المجمدة!
- أفضل البطاطس المهروسة - حالمة ، كريمية ولذيذة!
- البطاطس Au Gratin - الطبق الجانبي المثالي مع لحم الخنزير!
- بطاطس محمرة بالفرن - سهل ولذيذ ، يقدم مع شريحة لحم أو صدر دجاج محشي !
كيفية تسخين البطاطس المقلية
إذا كان هناك أي بقايا طعام ، أليس كذلك؟ إعادة التسخين في الميكروويف أمر سهل ، لكن يمكن أن يتسبب في تغيير قوام البطاطس.
ستعيد البطاطس المقلية المنزلية المخبوزة في الفرن إعادة الهشاشة المقرمشة. فقط افردها على صينية أو في طبق خزفي ، ورشي القليل من الملح والفلفل الإضافي وأعد تسخينها على 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة. هاهو!
5من18مراجعة الأصواتوصفة إيزي هوم فرايز
وقت التحضير10 الدقائق وقت الطبخ22 الدقائق الوقت الكلي32 الدقائق حصص4 حصص مؤلف هولي نيلسون هذه البطاطس المقلية المنزلية هي أفضل طبق جانبي مريح. نحن نحب صنعها لوجبة فطور سهلة!مكونات
- ▢3 بطاطس متوسطة الحجم حوالي 1 جنيه
- ▢3 ملاعق كبيرة زبدة منقسم
- ▢واحد بصلة مكعبات
- ▢واحد ملعقة طعام زيت الزيتون
- ▢½ ملعقة صغيرة الملح محنك
- ▢فلفل للذوق
- ▢البقدونس للتزيين
تعليمات
- افركي البطاطس (قشري إذا رغبت في ذلك) وقطعيها إلى مكعبات بحجم بوصة.
- ضعي البطاطس في قدر من الماء البارد واتركيها تغلي. بمجرد الغليان ، اتركيه يطهى لمدة 4-6 دقائق أو حتى ينضج قليلاً عند دقه بالشوكة. صفي البطاطس جيداً.
- في هذه الأثناء ، تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة وبصل في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى البصل حتى ينضج. يُرفع البصل من المقلاة ويوضع جانباً.
- أضف 1 ملعقة كبيرة زبدة وزيت زيتون إلى المقلاة. نضيف البطاطس والملح والفلفل. يُطهى المزيج حتى يتحول إلى اللون الذهبي من حين لآخر ، حوالي 15-20 دقيقة يضاف المزيد من الزبدة إذا لزم الأمر.
- يُضاف البصل مرة أخرى إلى المقلاة ويُطهى لمدة 2-3 دقائق إضافية. قدميها دافئة.
معلومات التغذية
سعرات حراريه:243والكربوهيدرات:31زوبروتين:3زوسمين:12زوالدهون المشبعة:5زوالكوليسترول:22ملغوصوديوم:374ملغوالبوتاسيوم:706ملغوالأساسية:اثنينزوسكر:اثنينزوفيتامين أ:260IUوفيتامين سي:11.1ملغوالكالسيوم:30ملغوحديد:1.4ملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارالإفطار ، طبق جانبي
