دقيق الخبز الخالي من الغلوتين

أفضل الأسماء للأطفال

طحين

في حين أن الدقيق لجميع الأغراض يمكن أن يمنحك رغيفًا لائقًا من الخبز ، فإن الخبازين الحقيقيين يعرفون أنه للحصول على رغيف مثالي ، فأنت بحاجة إلى دقيق خبز محدد أيضًا. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الغلوتين أو الاضطرابات الهضمية ، فقد يبدو هذا بمثابة تحدٍ. لحسن الحظ ، من السهل الجمع بين الدقيق لصنع دقيق الخبز الخاص بك ، أو العثور على خلطات جاهزة للبيع يمكن أن تحقق أحلامك في الحصول على الخبز الطازج.





وصفة لدقيق الخبز الخالي من الغلوتين

ينتج هذا الدقيق رغيفًا شهيًا ولذيذًا بلون بني فاتح وقشرة بنية ذهبية. يمكن استخدامه في العديد من وصفات الخبز المختلفة. إذا كنت تستخدمه لوصفة تحتوي على الغلوتين ، ضاعف عدد البيض واترك وقتًا إضافيًا للارتفاع للحصول على أفضل النتائج.

كيفية إخراج صلصة السباغيتي من الملابس
مقالات ذات صلة
  • وصفة فطيرة خالية من الغلوتين
  • خبز الموز الخالي من الغلوتين
  • وصفة براوني خالية من الغلوتين

هذا يجعل ما يكفي من الدقيق لرغيف واحد بالحجم القياسي.



مكونات

  • 1-1 / 3 كوب دقيق الحنطة السوداء
  • 1/2 كوب دقيق أرز أبيض
  • 3/4 كوب طحين التابيوكا
  • 2-1 / 4 ملاعق صغيرة صمغ الزانثان
  • 1-1 / 4 ملعقة صغيرة ملح

تعليمات

  1. نخل المكونات معًا في وعاء كبير.
  2. استخدمه على الفور أو خزنه في وعاء مغلق بإحكام حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

الشركات التي تصنع دقيق الخبز الخالي من الغلوتين

سيكون مذاق كل مزيج دقيق خالي من الغلوتين مختلفًا قليلاً عن الآخر ، لأنه يمكن أن يحتوي على العديد من المكونات المختلفة. إذا اخترت شراء دقيق الخبز ، فجرّب أيًا من هذه العلامات التجارية.

الملك آرثر

الملك آرثر يصنع خليط الخبز الخالي من الغلوتين. يمكن استخدامه في آلة الخبز أو في الفرن ويمكن أيضًا تكييفه في عجينة البيتزا. تأتي الوصفة الخاصة بإنتاج شطيرة الخبز من الدقيق على العلبة. لاحظت الشركة أن الخبز المنتج سيكون خشنًا من أرغفة الخبز التقليدية ، خاصةً إذا تم استخدامه في آلة الخبز.



مانينيس

مانينيس تبيع عدة أنواع مختلفة من دقيق الخبز اعتمادًا على ما تريد خبزه. وتشمل هذه الخيارات التالية:

  • دقيق خبز الشوفان الجاهز للخلط ، والذي لا يحتاج إلى عجن
  • دقيق خبز فلاحي بدون عجن
  • دقيق ريفي متعدد الحبوب

هذه هي نفس الخلطات المستخدمة في إنتاج خبز Maninis ، والذي يباع على نطاق واسع على الساحل الغربي. تمت صياغة جميع الخلطات بحيث تكون سهلة الاستخدام ، ولها حد أدنى من الخلط أو العجن أو الرفع.

بوب ريد ميل

يستخدم Bob عمليات تصنيع صارمة للتأكد من أن منتجاتهم خالية تمامًا من الغلوتين ، وهذا يشمل منتجاتهم مزيج الخبز . ينتج المزيج رغيف خبز مشابه في المذاق والملمس لخبز القمح الكامل. يشتمل مزيج الخبز على دقيق حبوب الحمص كأساس له ، لذلك إذا كنت حساسًا لفول الصويا ، فقد ترغب في المرور.



منتجات باميلا

منتجات باميلا يصنع خليط خبز وخالي من الغلوتين والقمح. يأتي دقيق الخبز القائم على الذرة الرفيعة كاملاً مع المحليات المضافة وعلبة الخميرة المرفقة. أولئك الذين يرغبون في الحد من كمية التحلية في خبزهم قد يواجهون صعوبة في هذا المزيج.

ناماستي للأغذية

ناماستي للأغذية يصنع مزيجًا من الخبز خاليًا من المواد الثمانية الأكثر شيوعًا للحساسية ، بما في ذلك القمح أو الغلوتين أو الصويا أو الذرة أو البطاطس أو منتجات الألبان أو الفول السوداني أو المكسرات. يتكون هذا المزيج من دقيق الأرز البني ويتم تحليته بعصير القصب.

ما يخلط مع الفودكا الكراميل

ابدأ الخبز

مع توفر العديد من أنواع دقيق الخبز والخلطات المختلفة ، لا ينبغي أن يكون هناك أي مشكلة في العثور على وصفة واحدة تؤدي إلى نتائج مشابهة لما قد تكون قد جربته قبل أن تصبح خالية من الغلوتين. لا تخف من تجربة خلطات مختلفة أو حتى دمج بعضها في البحث عن رغيف الخبز المثالي.

حاسبة السعرات الحرارية