ليس عليك أن تكون خبيرًا في البستنة لتزرع الخضروات الشتوية في جورجيا. في الواقع ، قد تكون البستنة الشتوية أسهل بكثير من الزراعة الربيعية أو الحصاد الصيفي. من المؤكد أن هناك عددًا أقل من الحشائش التي يجب سحبها والري أقل من عمل روتيني لأنك لست مضطرًا للتعامل مع حرارة 100 درجة. باتباع بعض الإرشادات البسيطة وفهم ظروف النمو لمنطقتك ، يمكنك تحويل حديقتك الشتوية إلى مجمدة مليئة بالحساء والأطباق المصنوعة منزليًا.
تخطيط
تتراوح مناطق الصلابة في جورجيا من 7 أ في الجزء الشمالي الغربي من الولاية إلى 8 ب أسفل بالقرب من سافانا. نظرًا للتقلب الكبير في درجات الحرارة وتواريخ الصقيع ، تأكد من اختيار النباتات المزروعة لتنمو في منطقتك. تواريخ الصقيع الأولى حتى في شمال جورجيا هي منتصف شهر أكتوبر ، لذا يجب أن تكون قادرًا على زراعة الشتلات قبل أن تصبح الأرض باردة جدًا بحيث لا يمكن نموها.
مقالات ذات صلة- زراعة حديقة شتوية صالحة للأكل
- تحديد الاسكواش الشتوي
- صور النباتات التي تنمو في الشتاء
مفتاح نجاح الحدائق الشتوية هو ضمان بقاء التربة دافئة بدرجة كافية حتى تصل النباتات إلى مرحلة النضج. أسهل طريقة لتحقيق ذلك هي استخدام أسرة مرتفعة. يسمح السرير المرتفع للشمس بتدفئة التربة بسرعة أكبر. هذا مهم بشكل خاص لأن النباتات ستحصل على كمية أقل من ضوء الشمس اليومي خلال أشهر الشتاء. أداة أخرى قد ترغب في استخدامها هي قاء زجاجي أو إطار بارد. يخلق كلا العنصرين 'تأثير الاحتباس الحراري' عن طريق الحفاظ على الحرارة من أشعة الشمس عن قرب حول النبات دون حرمان الأوراق من أشعة الشمس المباشرة. كما تحمي القوابض والأطر الباردة نباتات العطاء من الرياح.
أنواع خضروات الشتاء التي تنمو في جورجيا
يمكن زراعة هذه الخضار في أواخر الصيف لحصاد الشتاء:
- جزر
- البنجر
- الجزر الأبيض
- اللفت الأصفر
- بصل
- كرنب
- ورقة خس
- سبانخ
يمكن زراعة هذه الخضار في الخريف لموسم الربيع:
- بروكلي
- جزر
- فجل
- الكحلبي
- الجزر الأبيض
- قرنبيط
- خردل
- كرنب
- الفجل
- البنجر
يزرع
بعد الرجوع إلى تواريخ الصقيع لمنطقتك ، استخدم تقويمًا لتحديد متى يجب أن تذهب النباتات إلى الأرض. اطرح عدد الأسابيع حتى النضج من تاريخ الصقيع الأول لتقرير وقت الزراعة. من الناحية المثالية ، ستحصل خضروات جورجيا الشتوية على أسبوعين على الأقل من وقت الحصاد قبل أن تنام في الشتاء. النباتات مثل الخضروات الجذرية التي لا تتوقع حصادها حتى الربيع يمكن زراعتها بعد عدة أسابيع من تاريخ الصقيع الأول ولكنك ستحتاج إلى التأكد من أن التربة لا تزال فضفاضة بما يكفي لاستخدامها.
إذا كانت الأرض صلبة ، أضف تعديلات مثل الطحالب والفيرميكولايت والسماد لجعلها أكثر قابلية للتفتيت. بعد الزراعة ، قم بالتغطية بطبقة سميكة من النشارة للحفاظ على الرطوبة والاحتفاظ بالحرارة عند الجذور. تحقق من مستويات الرطوبة بشكل دوري عن طريق وضع إصبعك على مسافة 2 إلى 3 بوصات تحت سطح التربة. إذا شعرت بالجفاف ، فستحتاج إلى الماء. إذا شعرت بالرطوبة ، فانتظر بضعة أيام وتحقق مرة أخرى.
محصول
راقب حديقتك عن كثب بحثًا عن علامات على أن النبات جاهز للحصاد. قد تستغرق الخضروات المزروعة في الحدائق الشتوية وقتًا أطول حتى تنضج بسبب انخفاض كمية ضوء الشمس اليومي. في مناطق جنوب جورجيا ، قد تتمكن من الحصول على محصولين من نباتات معينة مثل البروكلي. ما عليك سوى قطع الرأس عن الساق عندما لا تكون بالحجم الكامل تمامًا. يجب أن يكون للساق وقتًا لإنتاج رأسين أصغر قبل أن يأخذ الشتاء كاملًا.
