كرات الشوكولاتة الساخنة

أفضل الأسماء للأطفال

تعتبر قنابل الشوكولاتة الساخنة طريقة ممتعة ولذيذة للاستمتاع بمشروب الكاكاو الساخن الكلاسيكي!





هذه الوصفة تصنع حلوى المارشميلو وكرات الشوكولاتة المليئة بالكاكاو والتي يمكن صهرها في الحليب الساخن للحصول على كوب مثالي من الشوكولاتة الساخنة!

كرات الشوكولاتة الساخنة بواحدة في الكوب





ما هي قنبلة الشوكولاتة الساخنة؟

قنبلة الشوكولاتة الساخنة عبارة عن كرة مجوفة من الشوكولاتة مليئة بمسحوق الكاكاو الساخن وأعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة. توضع الكرة في كوب من الحليب الساخن (أو الماء) وتذيبها الحرارة لتخلق كوبًا مثاليًا من الكاكاو.

العلاجات المنزلية لبارفو في الجراء

يبدون خياليين للغاية ، لكنهم حقًا مشروع ممتع في المنزل.



المكونات لصنع كرات الشوكولاتة الساخنة

المكونات والاختلافات

شوكولاتة نوصي فقط باستخدام قطعة شوكولاتة عالية الجودة أو شوكولاتة كوفيرتور.

تحتوي رقائق الويفر الذائبة ورقائق الشوكولاتة على إضافات تجعلها أقل من مثالية لهذا النوع من الوصفات. الحلوى المذابة ليست شوكولاتة ولا ينصح بها لهذه الوصفة. استخدم الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة من 55٪ إلى 80٪ من الكاكاو ويجب أن تحتوي على زبدة الكاكاو كأحد المكونات الأولى.



حشوة تستخدم بعض الوصفات ملعقتين صغيرتين إلى ملعقة كبيرة من مسحوق الشوكولاتة الساخن ، لكننا لا نجد أن هذا يضيف ما يكفي لصنع كاكاو ساخن غني. نقترح 1 أوقية. عبوات (أو حوالي 3 ملاعق كبيرة).

يمكن إدخال أي شيء داخل قنبلة شوكولاتة ساخنة - ابدأ بمسحوق الكاكاو الساخن ثم أضف ما تريد (نحب أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة). قطع صغيرة من الكراميل ، ميني إم آند إمز ، أي نوع من الرشات الملونة ، حتى قطع الكراميل أو القليل من مسحوق الإسبريسو! ولم لا!؟ الاحتمالات لا حصر لها!

أدوات أخرى

عملية فحص درجة حرارة الشوكولاتة المذابة

خيارات خالية من الغلوتين في تاكو بيل

تذويب الشوكولاتة

استخدم الميكروويف لجعل تذويب هذه الشوكولاتة أكثر سهولة.

للحفاظ على الشوكولاتة ناعمة ولامعة ، ستحتاج إلى تلطيفها. هذا يعني ذوبانه إلى درجة حرارة 88-90 درجة فهرنهايت! ما عليك سوى التسخين والتقليب في الميكروويف لمدة 30 ثانية. استمر في الذوبان بفواصل زمنية مدتها 15 ثانية حتى تذوب معظم الشوكولاتة لضمان عدم تسخينها بشكل زائد. يجب أن يكون لديك قطع صغيرة من الشوكولاتة غير المذابة وإذا واصلت التقليب ، فسوف تذوب.

أستخدم مقياس حرارة للقراءة الفورية لضمان الحصول على درجة الحرارة المناسبة للحصول على أفضل النتائج. يبدو الأمر صعبًا لكني أعدك أنه سهل. إذا كانت درجة حرارة الشوكولاتة أعلى قليلاً من 90 درجة فهرنهايت ، قلّب بسرعة قليلاً من الشوكولاتة المفرومة ناعماً لخفض درجة الحرارة.

تجميع كرات الشوكولاتة الساخنة

  1. تذوب الشوكولاتة لكل وصفة أدناه .
  2. أضيفي ملعقة كبيرة من الشوكولاتة في كل قالب ووزعيه بملعقة صغيرة. برد لتتصلب.

إضافة الشوكولاتة إلى المافن لعمل قوالب الشوكولاتة لقنابل الشوكولاتة الساخنة

قصص الكتاب المقدس مع دروس أخلاقية للأطفال
  1. بمجرد أن تصلب ، املأ كل قالب بمسحوق الشوكولاتة الساخنة وأعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة.

عملية إضافة مزيج الشوكولاتة الساخنة إلى كرات الشوكولاتة الساخنة

  1. قم بتسخين طبق صغير في الميكروويف وضع نصف كرة فارغة على الطبق ، يكفي فقط لإذابة الحواف.
  2. ارفعه عن اللوح بحذر وقم بتثبيته في قنبلة شوكولاتة ساخنة مملوءة ، مرر إصبعًا نظيفًا حول الحواف لإغلاقه.
  3. قم بتجميع كرات الشوكولاتة المتبقية.

قنابل الشوكولاتة الساخنة منتهية

نصائح للمحترفين:

تأكد من تجنب دخول الماء في الذوبان لمنعها من أن تصبح حبيبات.

قم بتداخل المواد المنصهرة قليلاً فوق حافة كل قالب لتسهيل إغلاقها. بمجرد إغلاق الحواف ، قم بتسخين ملعقة تحت الماء الساخن واضغط برفق على الجزء الخلفي منها على طول الحواف لجعلها مسطحة تمامًا.

بمجرد الانتهاء من القنابل ، قم برش السطح الخارجي بالثلج الملون ثم أضف الرشات أو الحلوى الصغيرة للحصول على تأثير زخرفي أكثر.

ما هي الحقوق التي يتمتع بها الوالد غير الحاضن

لاستخدام قنابل الكاكاو الساخنة

ضع قنبلة شوكولاتة ساخنة في كوب وصب عليها الحليب الساخن أو الماء وشاهدها وهي تنفجر! يقلب واستمتع!

قرب كأس من قنابل الشوكولاتة الساخنة

المزيد من الشوكولاتة المفضلة

هل أحببت عائلتك قنابل الشوكولاتة الساخنة هذه؟ تأكد من ترك تقييم وتعليق أدناه!

كرات الشوكولاتة الساخنة بواحدة في الكوب 5من5مراجعة الأصواتوصفة

كرات الشوكولاتة الساخنة

وقت التحضيرواحد ساعة وقت رائعخمسة عشر الدقائق الوقت الكليواحد ساعة خمسة عشر الدقائق حصص6 مؤلف هولي نيلسون مصنوعة من 3 مكونات فقط ، سوف ينتج عن قنابل الشوكولاتة هذه كوب كريمي منحل من الشوكولاتة الساخنة عندما تضيف الحليب الساخن بالبخار إليها!

ادوات

مكونات

  • 12 أوقية بطانية فتات الشوكولاتة أو شوكولاتة عالية الجودة مفرومة ناعماً مثل شوكولاتة غيرارديلي المخبوزة ، مقسمة - انظر الملاحظات
  • 6 علب ميكس شوكولاتة ساخنة بين .85 أوقية. و 1.25 أوقية. في الحجم
  • ميني أعشاب من الفصيلة الخبازية
  • رشاشات اختياري
  • 8 أوقية حليب صافي أو الحليب المفضل للتقديم

تعليمات

تذوب الشوكولاتة

  • أضف 5 أونصات من الشوكولاتة إلى وعاء متوسط ​​الحجم واتركه في الميكروويف لمدة 30 ثانية ، ثم أزله وحركه. استمر في الميكروويف على فترات 15 ثانية مع التحريك حتى تذوب تقريبًا (يجب أن تبقى بعض القطع). استمر في التقليب حتى تذوب حرارة الشوكولاتة القطع غير الذائبة.
  • تحقق من درجة الحرارة للتأكد من أن الشوكولاتة تقرأ 88-90 درجة فهرنهايت. إذا زادت درجة الحرارة عن 90 درجة ، أضيفي أونصة إضافية من الشوكولاتة حتى تذوب لتصل إلى ما بين 88-90 درجة. تضمن هذه العملية أن تكون الشوكولاتة لامعة ولامعة وثابتة.

إنشاء قذائف

  • ضعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة المذابة في كل قالب واستخدمي ظهر الملعقة لتوزيعها ، وتأكدي من الوصول إلى أعلى الحافة وعدم ترك أي مناطق مكشوفة. ضعي القالب على صينية الخبز الصغيرة وضعيها في الثلاجة لمدة 5 دقائق.
  • أخرجيها من الثلاجة وضعي ملعقة أخرى ممتلئة في أحد القوالب وافركيها كطبقة ثانية. تأكد من القيام بذلك في كل مرة وإلا ستبرد الشوكولاتة بسرعة كبيرة قبل نشرها على كل منها. جمد لمدة 10 دقائق.
  • أخرجها من الفريزر وضع قفازات آمنة للطعام. قم بإزالة قشور الشوكولاتة من القوالب.

ملء الأصداف والختم

  • بمجرد أن يتم تصنيع جميع الأصداف الخاصة بك ، ضع في الميكروويف طبقًا لدقائق. نصف القذائف ، مفتوحة الجانب لأسفل ، على الطبق الدافئ وتدويرها برفق لتنعيم الحافة.
  • ضع القشرة في بطانة كب كيك (أو مقلاة) مفتوحة الجانب لأعلى واملأ التجاويف بعلبة من مزيج الكاكاو الساخن وأعشاب من الفصيلة الخبازية.
  • أعد تسخين الطبق في الميكروويف لمدة دقيقتين. واحدًا تلو الآخر ، ضع جانبًا مفتوحًا لأسفل لإذابة الحافة ثم ضعها فوق إحدى القذائف المملوءة لإغلاقها. مرر إصبعك على طول الحافة لتنعيمها.
  • اتركي كرات الشوكولاتة الساخنة تبرد لبضع دقائق حتى تتماسك. ضعي عليها رذاذ الشوكولاتة والحبيبات إذا رغبت في ذلك.

لصنع الشوكولاتة الساخنة

  • لعمل شوكولاتة ساخنة ، سخني الحليب في قدر صغير على نار متوسطة حتى تبدأ الحواف في فقاقيع الإزالة وصبها فوق قنبلة شوكولاتة ساخنة في كوب كبير وحركها حتى تمتزج تمامًا.

ملاحظات الوصفة

شوكولاتة نوصي فقط باستخدام قطعة من الشوكولاتة عالية الجودة أو شوكولاتة كوفيرتور مع ما بين 55٪ و 80٪ زبدة الكاكاو المدرجة كأحد المكونات الأولى. إذابة الرقائق ورقائق الشوكولاتة لها إضافات تجعلها أقل من مثالية لهذا النوع من الوصفات. تذوب الحلوى غير موصى بها لهذه الوصفة. حشوة نقترح 1 أوقية. عبوات (أو حوالي 3 ملاعق كبيرة). وقت التحضير: وقت التحضير والوقت غير النشط دقيقان لقالب واحد مما يجعل 6 أنصاف (3 كاملة). إذا كنت تستخدم قالبين ، فسيتم تقليل الوقت قليلاً ، لكن الأمر يستغرق حوالي 30 دقيقة للذوبان ، والانتشار ، والتجميع. ثم من 15 إلى 20 دقيقة حتى يبرد. درجة حرارة الشوكولاتة: إذا كنت تستخدم شوكولاتة الحليب ، فستحتاج إلى تسخين الشوكولاتة لدرجة حرارة تتراوح بين 86-88 درجة فهرنهايت ، وإذا كنت تستخدم شوكولاتة بيضاء ، فستحتاج إلى درجة حرارة بين 82-84 درجة فهرنهايت. لاختبار ما إذا كانت الشوكولاتة الخاصة بك قد تمت تقسيتها ، قم بوضع القليل من ورق الزبدة على قطعة من ورق الزبدة وضعها في الثلاجة لبضع دقائق. إذا كانت لامعة واستقرت إلى النصف عند إخراجها ، فإن الشوكولاتة الخاصة بك تكون مقواة ، وإذا كانت تنحني فهي ليست كذلك. المزيد من النصائح
  • تساعد القفازات في تجنب بصمات الأصابع. تأكد من عدم الإمساك باللوحة الساخنة بيدك التي ترتدي قفازًا ثم لمس الكرات أو ستترك علامة.
  • من الأفضل تناولها مباشرة بعد التحضير أو في غضون 24 ساعة.
  • يمكن أن يجذب السيليكون الوبر ، لذا تجنب تجفيفه بقطعة قماش. دعهم يجفوا في الهواء أو يربتوا بمنشفة ورقية.
  • هذه مخصصة للقوالب بعرض 2.75 بوصة. إذا كنت تستخدم قالبًا مختلفًا الحجم ، فستختلف كمية الشوكولاتة المطلوبة.

معلومات التغذية

سعرات حراريه:107والكربوهيدرات:23زوبروتين:واحدزوسمين:اثنينزوالدهون المشبعة:اثنينزوالدهون غير المشبعة:واحدزوصوديوم:139ملغوالبوتاسيوم:واحدملغوالأساسية:واحدزوسكر:18زوفيتامين أ:اثنينIUوالكالسيوم:خمسة عشرملغوحديد:واحدملغ

(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)

مسارالحلوى والحلوى والمشروبات والمشروبات

حاسبة السعرات الحرارية