إذا كنت تتساءل كيفية تنظيف الكرنب وقصها / جهزها للطبخ ، ليس بالأمر الصعب! الكرنب الأخضر لذيذ ، لكن يتطلب ذلك تنظيف gh قبل طهيها.
كيفية تنظيف Collard Greens
يحتوي خضار الكرنب على جذع صلب وعروق بارزة على ظهر الأوراق. يمكن أن تحتوي هذه الشقوق المتعرجة أحيانًا على رمال وأوساخ ، لذا سترغب في غسلها جيدًا. للتنظيف والتحضير للطهي ، قم بما يلي:
- اقطع الجذر إذا كان لا يزال متصلاً
- اغمر الأوراق في حوض أو حوض بالماء البارد بالكامل ، وقم بتغيير الماء حتى تختفي أي أوساخ أو رمال على القاع.
- اقطع الجذع القاسي والوريد المركزي عن طريق طي كل ورقة إلى نصفين وتقطيعها إلى أسفل المركز.
- قم بتقطيع الأوراق إلى قطع بحجم بوصة واحدة عن طريق لف الأوراق إلى لولبية والقطع العرضي ، ثم اقلب الحلزونات المقطوعة وقطعها بزاوية قائمة.
من السهل تحضير الكرنب الأخضر ، وهو من الأطعمة الجنوبية المريحة التي يحبها الجميع. نحن نحب الكرنب مع لحم الخنزير المقدد وخدمتها جنبًا إلى جنب مع مفضلات أخرى مثل بازلاء سوداء العينين و طاجن الذرة ، و الجمبري والحصى . إنها الطبق الجانبي المثالي!
كيفية تنظيف نبات الكرنب بالخل
يحتوي الخل على خصائص المضادات الحيوية ، مما يجعله بديلًا طبيعيًا رائعًا لمعظم منظفات الخضروات. أحب أن أضيف 1/2 كوب من الخل إلى الماء قبل أن أنظف الكرنب. لا يغير نكهة الخضر ، ويعمل كالسحر. فقط تذكر أن تشطف الكرنب الأخضر بالماء البارد قبل إضافتها إلى الوصفة!
