عندما تفكر في طهي النقانق ، ربما تتخيل وضعها على الشواية لعشاء صيفي مدخن. ومع ذلك ، عندما يكون الطقس باردًا ولا تشعر برغبة في الوقوف فوق شواية ، لكنك تريد نكهة النقانق ، يمكنك طهيها في فرنك.
استخدام فرنك لطهي النقانق
طهي النقانق في الفرن سريع وسهل. مع بعض التحضير البسيط ودرجة حرارة الفرن المناسبة ، ستحصل على النقانق المثيرة في أي وقت من الأوقات.
مقالات ذات صلة- كيفية طهي مخلل الملفوف المعلب
- كيف تطبخ فينيسون
- كيفية استخدام فرن التحميص
سخن
يمكنك إما شواء النقانق أو خبزها. في حالة الخبز ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. في حالة الشوي ، اضبطي رف الفرن على منتصف الفرن وشغلي الشواية على ارتفاع.
تجهيز
لا يتطلب Bratwurst الكثير من الإعداد. ومع ذلك ، فإن تحضير المقلاة يمكن أن يوفر عليك التنظيف لاحقًا.
- للخبز ، ستحتاج إلى ورقة بسكويت مطوية أو صينية خبز وورق قصدير. ما عليك سوى تغليف ورقة ملفات تعريف الارتباط بورق القصدير.
- للشوي ، ستحتاج إلى مقلاة ورقائق الشواء. قم بتبطين الجزء السفلي من صينية الشواء بورق الألمنيوم لسهولة التنظيف وضع شبكة الشواء فوقها.
طريقة الخبز الأساسية
اخبز النقانق باتباع الخطوات الثلاث التالية:
- ضع النقانق في طبقة واحدة على صينية الخبز المُعدة.
- تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت إلى 165 درجة فهرنهايت ، الأمر الذي يستغرق حوالي ساعة.
- اقلب النقانق مرة واحدة باستخدام الملقط في منتصف عملية الطهي.
طريقة الشوي الأساسية
لشوي النقانق:
- ضعيها على الرف العلوي من صينية الشوي في طبقة واحدة.
- ضعها تحت الشواية واستخدم الملقط لتدويرها ربع لفة كل أربع دقائق.
- يستغرق الشوي حوالي 12 دقيقة ، وتنضج النقانق عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت.
راحة
في حين أن الاتجاه هو الرغبة في الغوص في النقانق الساخنة والعصيرية ، فإن إراحتها ستساعد في الحفاظ على العصائر في اللحم. أخرج النقانق من الفرن واتركها ترتاح على المقلاة ، مع وضع الخيام غير المحكم بورق القصدير ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل تقديمها.
سلق وشواء البيرة
اجعل النقانق أكثر طراوة ونكهة عن طريق غليهابيرة. شجاع أو الجعة يعمل بشكل جيد هنا.
مكونات
- جعة
- 1 بصلة حمراء مقطعة أرباع
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 1 إلى 2 رطل من النقانق
تعليمات
- أضف كمية كافية من البيرة إلى قدر كبير بحيث يمكنك غمر عدد النقانق التي تريد طهيها.
- أضف إلى الجعة بصل أحمر مقطّع إلى أرباع وثلاثة فصوص من الثوم التي هسرتها مع النقانق.
- يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 20 دقيقة.
- أثناء غليان النقانق ، سخني الدجاج اللاحم مسبقًا كما هو مذكور أعلاه.
- انقلي النقانق إلى مقلاة شوي وشويها ، مع تقليب ربع دورة كل أربع دقائق ، حتى يتحول لونها إلى البني من الخارج ، لمدة 16 دقيقة إجمالاً.
النقانق ومخلل الملفوف
يمكنك أيضًا طهي النقانق في الفرن باستخدام مخلل الملفوف.
مكونات
-
4 إلى 6 أكواب من مخلل الملفوف - وصلات نقانق من 1 إلى 2 رطل
4 إلى 6 أكواب من مخلل الملفوفستحتاج أيضًا إلى طبق خبز وملقط.
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- افرد مخلل الملفوف في طبقة متساوية في طبق الخبز.
- ضع النقانق في طبقة متساوية على مخلل الملفوف مباشرة.
- اخبزيها في الفرن المسخن مع التقليب مرة واحدة بعد 30 دقيقة لمدة 60 دقيقة أو حتى تصل النقانق إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 160 درجة فهرنهايت. استرح برقائق معدنية لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
النقانق والخضروات الجذرية
يمكنك أيضًا تحميص النقانق مباشرة على الخضروات الجذرية. ستضفي الخضار نكهة على النقانق والعصائر من النقانق ستضيف نكهة للخضروات.
مكونات
- 3 حبات بطاطس حمراء متوسطة مقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
- 2 جزر مقشر ومقطع إلى مكعبات بوصة واحدة
- 1 بصلة حمراء مقشرة ومفرومة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 2 رطل من وصلات النقانق
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- قلبي البطاطس والجزر والبصل بزيت الزيتون والملح. يوزع في طبقة واحدة في قاع صينية تحميص مقاس 9x13 بوصة أو طبق خَبز.
- ضعي النقانق في طبقة واحدة فوق الخضروات الجذرية.
- تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصل درجة حرارة النقانق الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت.
- استرح برقائق معدنية لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
جميل النقانق
إذا كنت تريد طعم الصيف خلال أشهر الشتاء العاصفة ، اخبز أو اشوينقانقبدلا من استجوابه. تقدم النقانق المطبوخة بالفرن طبقًا رئيسيًا لذيذًا على مدار السنة.
