تعلم كيفية تخزين الطعام لحالات الطوارئ مثل جائحة عالمي أو كارثة طبيعية يمكن أن يوفر لك المال وينقذ حياتك. اتبع هذه الخطوات البسيطة لبدء مخزون طعام الطوارئ الخاص بك حتى تكون مستعدًا ، ولكن دون إهدار.
الخطوة الأولى: افحص قدرات تخزين الطعام لديك
يجب تخزين الأطعمة المستقرة غير القابلة للتلف على الرفوف في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن التقلبات الشديدة في درجات الحرارةأغراض السلامة. هم أيضا بحاجة إلى الحماية من الماء والمخلوقات.
مقالات ذات صلة- قائمة فحص الحجر المنزلي لمخزون الطوارئ الخاص بك
- أفضل الطرق لتخزين وتنظيم إمدادات الطوارئ
- نصائح أساسية لمنظمة تخزين الأغذية في حالات الطوارئ
أماكن جيدة لتخزين مخزون الطعام الخاص بك
الطوابق السفلية والسندرات غير المكتملة أو الغرف التي لا تحتوي على درجات حرارة منظمة ليست أماكن جيدة لتخزين الأطعمة. ابحث عن مكان بعيد عن الطريق ، لكنه يتوافق مع جميع إرشادات تخزين الطعام.
شجرة مع زهور بيضاء في الربيع
- هل لديك خزانة أو رف خزانة لا تستخدمه في مطبخك أو خزانة ملابسك؟
- هل لديك صندوق تخزين كبير بما يكفي لاستيعاب مخزونك؟
- هل لديك مساحة لتخزين الطعام بعيدًا عن الطريق ، ولكن بعيدًا عن الأرض؟
- هل لديك مساحة في منطقة المعيشة الرئيسية حيث يمكن تخزين الطعام؟
اختر مساحة التخزين الخاصة بك
بمجرد أن تفكر في عوامل مثل درجة الحرارة والماء والوصول ، سيكون عليك اختيار مكان تخطط فيه للاحتفاظ بمخزونك. قم بقياس هذه المنطقة وقم بتدوين القياسات بحيث يمكنك دائمًا تذكيرك بالمساحة التي يجب أن تعمل بها. التقط صورة للمساحة واحتفظ بها على هاتفك حتى تتمكن من تذكير نفسك عندما تكون بالخارج للتسوق.
الخطوة الثانية: حدد مقدار الطعام الذي تحتاجه لتخزينه
يتطلب تخزين الطعام في حالات الطوارئ تخطيطًا دقيقًا ومعقولًا. إذا قمت بتخزين مجموعة من الأطعمة التي لم تأكلها أبدًا ، فستكون مجرد مضيعة للمال والموارد.
اجمع بيانات طعام الأسرة
قبل أن تتمكن من معرفة كمية الطعام التي ستحتاجها ، تحتاج إلى معرفة مقدار الطعام الذي يأكله كل شخص في يوم عادي. ستحتاج أيضًا إلى ملاحظة أنواع الطعام التي تتناولها أسرتك بانتظام.
- أعد قائمة بالوجبات والوجبات الخفيفة والحلويات والمشروبات النموذجية لكل فرد من أفراد الأسرة ليوم عادي واحد. لاحظ المبالغ والبنود المحددة.
- الحق في أسفل أي قيود غذائية خاصة.
- إذا كان الآخرون سيستخدمون منزلك كمكان آمن أثناء حالات الطوارئ ، مثل الأجداد ، فتأكد من مراعاة احتياجاتهم أيضًا.
- بالنسبة لأي أطعمة قابلة للتلف في قوائمك ، استبدلها ببدائل غير قابلة للتلف ، مثل الحليب المعلب بدلاً من الحليب البارد.
- إذا لم يكن هناك بديل مناسب غير قابل للتلف ، اشطب العنصر من القائمة.
احسب
تشارك وزارة الأمن الداخلي الأمريكية نصائح حول مخزونات المواد الغذائية في Ready.gov . يوصون بالحصول على إمدادات لمدة 3 أيام من الأطعمة غير القابلة للتلف والتي ستطعم عائلتك بأكملها ، أو جميع أفراد أسرتك. الصليب الأحمر و FEMA نقترح أن يكون لديك إمداد لمدة أسبوعين في متناول اليد.
كيفية تنظيف حوض الاستحمام بصودا الخبز
- لكل فرد من أفراد الأسرة ، اكتب قائمة بالأطعمة والمشروبات المحددة التي يستهلكها في اليوم ، أو بدائلها المقبولة غير القابلة للتلف.
- اكتب عدد الحصص المستهلكة في اليوم لكل عنصر في القائمة.
- للحصول على إمداد لمدة 3 أيام ، اضرب كل رقم خدمة في 3 واكتب هذا الرقم. هذا هو عدد الوجبات التي يحتاجها الشخص من كل عنصر لإمداد 3 أيام.
- لإمداد لمدة أسبوعين ، ستضرب في 14 بدلاً من 3.
- كرر هذه العملية لكل فرد من أفراد الأسرة.
- ضع قائمة رئيسية جديدة للأطعمة. إذا تناول العديد من أفراد الأسرة نفس العنصر في اليوم ، فاكتب العدد الإجمالي للوجبات التي يحتاجونها جميعًا عن طريق إضافة إجمالي حصصهم معًا.
- إذا أمكن ، لاحظ عدد الحصص الموجودة في حاوية واحدة لكل طعام محدد من خلال النظر إلى معلومات حجم الحصة على العلبة أو الصندوق أو البرطمان.
- تذكر أن بياناتك توضح عدد الوجبات التي تحتاجها ، وليس عدد العلب أو البرطمانات. ستحتاج إلى إجراء العمليات الحسابية لمعرفة عدد البرطمانات التي تحتاجها للحصول على الحصص التي تريدها.
كيفية عمل مخزون أكبر
إذا اخترت تخزين الطعام لفترة زمنية أطول ، قسّم إجماليات قائمتك الرئيسية على 3 للحصول على عدد الوجبات التي تحتاجها الأسرة بأكملها ليوم واحد. اضرب هذا الرقم في عدد الأيام التي تقوم بتخزينها. لنفترض أنك تخطط لتخزين زبدة الفول السوداني لمدة شهر واحد وتعلم أن عائلتك تحتاج 3 حصص من زبدة الفول السوداني يوميًا ، فستضاعف 30 مرة 3 لتحصل على 90 ، وهو عدد حصص زبدة الفول السوداني التي تحتاجها عائلتك لمدة 30 يومًا.
الخطوة الثالثة: حدد الأطعمة التي يجب تخزينها
لديك الآن قائمة رئيسية بما تأكله أسرتك في يوم أو ثلاثة أيام ، لكن هذا لا يعني أنه يتعين عليك تخزين كل هذه الأطعمة.
اكتشف الأطعمة التي تحتاجها عائلتك
انظر إلى قائمتك وحدد العناصر التي لها أكبر قيمة غذائية وأيها من الضروريات الحقيقية. يجب عليك بالتأكيد تخزين هذه العناصر إذا كانت تناسب مساحة التخزين الخاصة بك.
- لا ينصح بأي شيء يحتوي على نسبة عالية من الملح لأنه قد يجعلك تشعر بالعطش وقد لا تشرب كثيرًا.
- اختر عنصرًا 'مطلوبًا' لكل فرد من أفراد الأسرة لرفع الروح المعنوية أثناء حالة الطوارئ.
- قم بتخزين العناصر غير القابلة للتلف فقط والتي تأتي في علب أو برطمانات أو زجاجات أو صناديق مغلقة.
- ال جمعية الصحة العامة الأمريكية (APHA) تقترح عليك تضمين جالون واحد على الأقل من الماء لكل شخص يوميًا.
أفضل الأطعمة التي تحتاجها في مخزونك
لا تحتاج إلى طهي معظم هذه الأطعمة ، وسيستمر تخزين معظمها ما بين عام إلى عامين. العلب هي أفضل خيارات التعبئة للأطعمة المخزنة ، واللحوم والخضروات تدوم لفترة أطول. استخدم هذاقائمة مراجعة مخزون الطوارئكدليل لمساعدتك في معرفة الأطعمة الأفضل لمخزون الطوارئ أومجموعة الغذاء البقاء على قيد الحياة.
- مياه معبأة
- الحليب المعلب أو المعبأ
- اللحوم المعلبة
- اللحوم المجففة المعبأة مثل لحم البقر المقدد
- الفاكهة المعلبة في عصير أو ماء وليس شراب
- خضروات معلبة في الماء
- حساء معلب قليل الصوديوم
- قضبان البروتين
- قضبان جرانولا
- زبدة الفول السوداني
- هلام
- المعكرونة المعلبة
- مكرونة معبأة و صوص جاريد
- فاكهة مجففة
- حبوب جافة
- المكسرات غير المملحة
- أرز أبيض
الأطعمة التي قد تريدها في مخزونك
يمكن أن يساعد الاحتفاظ ببعض المواد الغذائية 'الفاخرة' في مخزونك العائلات على التعامل مع التوتر والحفاظ على موقف إيجابي أثناء حالة الطوارئ الفعلية.
- بسكويت
- يمزج مسحوق الشراب
- مزيج القهوة الفوري
- مزيج الشاي الفوري
- مزيج الكاكاو الساخن الفوري
- الحلوى الصلبة
- عصير فواكه
- وجبات خفيفة الفاكهة
- المفرقعات المتخصصة
الخطوة الخامسة: شراء عدد قليل من العناصر في كل مرة
لا يجب أن يتضمن إنشاء مخزون غذائي طارئ رحلة تسوق عملاقة واحدة. في الواقع ، تفرض العديد من المتاجر قيودًا على عدد العناصر الأساسية التي يمكنك شراؤها في رحلة واحدة ، خاصةً إذا كان هناك شيء مثل الوباء قد بدأ بالفعل في المناطق المجاورة. لهذا السبب من المهم أن تبدأ مخزونك عندما لا يكون هناك طارئ. تتمثل إحدى الطرق السهلة لتخزين الطعام بميزانية محدودة وبطريقة مسؤولة اجتماعيًا في شراء عنصرين أو ثلاثة عناصر في كل رحلة بقالة منتظمة.
الخطوة السادسة: تنظيم مخزونك الغذائي
عندما تحصل على عناصر مخزون ، يجب عليك ذلكقم بفرزها بطريقة منظمةفي مكان التخزين الذي اخترته. احتفظ بالعناصر ذات أقرب تواريخ انتهاء الصلاحية في مقدمة الكومة أو أعلاها حتى يتم استخدامها أولاً. أفضل طريقة لفرز العناصر هي الاحتفاظ بكل عنصر واحد معًا بالترتيب من الأقدم إلى الأحدث 'استخدام حسب' التاريخ.
لماذا يجب عليك إنشاء مخزون غذائي طارئ
إن الأوبئة والحجر الصحي العالمي ، والكوارث الطبيعية ، وحالات الطوارئ أو أوامر المأوى المطبقة ليست أحداثًا منتظمة ، ولكنها ممكنة في حياتك. عندما تحدث هذه الأشياء ، قد لا تتمكن من الوصول إلى المتاجر ، وقد لا تتمكن المتاجر من الحصول على إمدادات وفيرة ، أو قد تنقطع الكهرباء مما يجعل الثلاجة عديمة الفائدة. يمكن أن يساعدك وضع خطة قبل حدوث حالات الطوارئ هذه في التغلب على أي منها ، لأنك لن تتلقى إشعارًا مسبقًا بقدومها.
كيف تبيع نفسك لوظيفة في الكتابة مثلا
نجاح التخزين
إن إدارة مخزون المواد الغذائية في حالات الطوارئ ليس إجراءً لمرة واحدة. قد يستغرق إنشاء مخزونك أيامًا أو أسابيع أو حتى شهورًا. بمجرد إنشائه ، ستحتاج إلى التحقق منه كل 6 أشهر للتأكد من أن الأطعمة ليست على وشك انتهاء الصلاحية ولم يتم إتلافها. تأكد من الاحتفاظ بدليل العلب وبعض أواني الطعام مع مخزون الطعام الخاص بك حتى يكون لديك كل ما تحتاجه لأوقات الوجبات الطارئة في مكان واحد.
