هذه الوصفة الخاصة بقطع لحم الخنزير المخبوزة تكون طرية ورائعة ورائعة!
تُنقع شرائح لحم الخنزير منزوع العظم في محلول ملحي سريع ومتبل ومخبوز في الفرن للحصول على درجة الكمال الطرية. مصنوعة من المواد الغذائية الأساسية ، هذه الوجبة الرائعة على بعد خطوات قليلة فقط!
لماذا نحب هذه الوصفة
سهل التحضير وبشكل مثالي كثير العصارة ، شرائح لحم الخنزير المخبوزة بالفرن هي المفضلة ومصنوعة من المواد الغذائية الأساسية!
يضيف إحضار لحم الخنزير أولاً الكثير نكهة ويحافظ عليه مناقصة !
هل تتعايش مع الجوزاء و Leos
فرك التوابل هذه الوصفة سريع التحضير وتضيف لمسة من الحلاوة بينما الخارج يتكرمل بشكل جميل.
المكونات والاختلافات
محلول ملحي (تمامًا مثل أ محلول ملحي ديك رومي ) عبارة عن مزيج شهي من الملح والسكر وحبوب الفلفل ويجعل اللحم طريًا ولذيذًا. يعمل المحلول الملحي على تكسير البروتينات الأكثر صلابة مع السماح للحوم بامتصاص النكهات.
جرب تجربة توابل أخرى قد تكون في المخزن. لماذا لا تجرب شرائح الثوم الطازج أو الهالبينو أو حتى شرائح الليمون في المحلول الملحي؟
الاحتكاك تتكون شرائح لحم الخنزير المخبوزة من أربعة مكونات فقط!
كم عدد الكربوهيدرات في فنجان القهوة
- اغلي جميع المكونات ثم تبرد تمامًا (حسب الوصفة أدناه).
- انقع الشرائح لمدة 30 دقيقة على الأقل ولكن حتى ساعتين.
- بعد اكتمال النقع في المحلول الملحي ، جففها بمنشفة ورقية.
- 450 درجة فهرنهايت - اخبز 14-16 دقيقة
- 400 درجة فهرنهايت - اخبز 17-19 دقيقة
- 375 درجة فهرنهايت - اخبز لمدة 22-25 دقيقة
- 350 درجة فهرنهايت - اخبز 35 دقيقة
- شرائح لحم الخنزير المشوية
- قطع لحم الخنزير بالبقسماط المقرمشة (مخبوزة)
- خبز لحم الخنزير ومخلل الملفوف
- قطع لحم الخنزير الفورية
- شرائح لحم الخنزير بالفطر بالعسل
- قطع لحم الخنزير وعاء الفخار
- شرائح لحم الخنزير المقلاة الهوائية
- ▢4 شرائح لحم خنزير مخلية 3/4 'سميكة
- ▢اثنين ملاعق كبيرة سكر بني
- ▢½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ▢½ ملعقة صغيرة مسحوق الخردل
- ▢½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- ▢4 كؤوس ماء
- ▢¼ فنجان الملح كوشير
- ▢اثنين ملاعق كبيرة سكر بني
- ▢واحد ملعقة صغيرة الفلفل
- تُمزج المكونات المالحة في قدر ويُغلى المزيج. بمجرد إذابة السكر والملح ، يُرفع عن النار ويُبرد تمامًا.
- يُسكب المحلول الملحي المبرد فوق شرائح لحم الخنزير ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى ساعتين.
- يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
- قم بإزالة شرائح لحم الخنزير من المحلول الملحي وجففها بمنشفة ورقية.
- إذا كان لحم الخنزير غطاء دهني على جانب واحد ، اقطع شقوقًا في الدهن.
- يُمزج المكونات ويُفرك فوق شرائح لحم الخنزير.
- اخبزيها لمدة 16 دقيقة. يُقلب الفرن على النار ويشوي شرائح لحم الخنزير لمدة 2-4 دقائق أو حتى تصل إلى 140 درجة فهرنهايت.
- أخرجيها من الفرن واتركي القطع ترتاح 5 دقائق قبل التقديم (ستستمر درجة الحرارة في الارتفاع إلى 145 درجة فهرنهايت).
إذا لم يكن هناك وقت للنقع ، أضف ملعقة صغيرة من ملح الكوشر إلى الفرك!
افكاري و صلواتي معك و مع عائلتك
كيفية عمل شرائح لحم الخنزير
تُصنع شرائح لحم الخنزير اللذيذة هذه عن طريق النقع والتوابل ثم الشوي!
محلول ملحي فرم لحم الخنزير:
يجعل النقع المملح شرائح اللحم منزوعة العظم أو العظم أكثر طراوة وطرية بغض النظر عن مدى سماكة اللحم! كل ما يتطلبه الأمر هو ساعتان فقط في المحلول الملحي!
فرك فرم لحم الخنزير:
بمجرد نقعها في الماء ، افركي الشرائح بمزيج التوابل أدناه. ضع في اعتبارك أن المحلول الملحي يحتوي على ملح لذلك أتخطى الملح في الفرك. إذا تجاوزت عملية التحضير ، فستحتاج إلى إضافة بعض الملح.
نصائح للحصول على شرائح مثالية
تستخدم هذه الوصفة 3/4 ″ شرائح سميكة بدون عظم ، إذا كانت شرائحك أكثر سمكًا أو أقل سمكًا ، فيجب تعديل الوقت.
ما يريده رجل العذراء في المرأة
يحافظ المحلول الملحي على هذه الطعم ويضيف نكهة. إذا تخطيت المحلول الملحي ، فستحتاج إلى إضافة الملح إلى الفرك.
لا تفرط في الطهي! إستخدم ميزان حرارة اللحوم لضمان وصول لحم الخنزير إلى درجة الحرارة المناسبة دون الإفراط في الطهي.
يجب أن يصل لحم الخنزير إلى 145 درجة فهرنهايت ، تمامًا مثل لحم الخنزير المتن ، لا بأس إذا كانت الشرائح وردية قليلاً في المنتصف.
نصيحة: اختر شرائح لحم الخنزير موحدة في الحجم والسماكة بحيث يتم طهيها جميعًا بنفس المعدل.
كيفية إزالة بقع براز الكلب القديم من السجاد
كم من الوقت لخبز شرائح لحم الخنزير
اعتمادًا على الطبق الجانبي الذي يتم خبزه باستخدام شرائح لحم الخنزير هذه ، يمكنك تغيير أوقات الطهي لدرجة حرارة الفرن.
ولكن نظرًا لأن وقت الخبز سيعتمد أيضًا على السماكة ، استخدم مقياس حرارة اللحوم لاختبار النضج. يجب خبز شرائح لحم الخنزير إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 145 درجة فهرنهايت.
أقوم بالتشوي في الدقيقتين الماضيتين لإضافة القليل من اللون وإغلاق العصائر!
قدمي شرائح لحم الخنزير المخبوزة مع بطاطس مهروسة بالثوم و براعم بروكسل سوتيه ، وسلطة خضراء مقرمشة! قمة كل ذلك مع البعض مقرمشة الخوخ محلية الصنع للتحلية.
قطع لحم الخنزير الطرية والعصير
هل أحببت شرائح لحم الخنزير المخبوزة؟ تأكد من ترك تقييم وتعليق أدناه!
4.92من156مراجعة الأصواتوصفةقطع لحم الخنزير المشوية
وقت التحضيرخمسة عشر الدقائق وقت الطبخعشرين الدقائق تتبيل30 الدقائق الوقت الكليواحد ساعة 5 الدقائق حصص4 شرائح لحم الجنزير مؤلف هولي نيلسون هذه الوصفة السهلة المملحة والمتبلة والمشوية تؤدي إلى قطع لحم خنزير طرية وعصرية تمامًا!مكونات
فرك
محلول ملحي
تعليمات
ملاحظات الوصفة
إذا لم تقم بنقع شرائح اللحم في محلول ملحي ، أضف ملعقة صغيرة من ملح كوشير إلى خليط الفرك. ستحتاج القطع السميكة إلى وقت إضافي بينما تُطهى القطع الرقيقة بشكل أسرع. استخدم مقياس حرارة اللحوم لاختبار النضج. يجب خبز شرائح لحم الخنزير إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 145 درجة فهرنهايت.معلومات التغذية
خدمة:واحدفرم لحم الخنزيروسعرات حراريه:2. 3. 4والكربوهيدرات:6زوبروتين:29زوسمين:9زوالدهون المشبعة:3زوالكوليسترول:90ملغوصوديوم:66ملغوالبوتاسيوم:500ملغوالأساسية:واحدزوسكر:6زوفيتامين أ:123IUوالكالسيوم:14ملغوحديد:واحدملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارعشاء ، غداء ، طبق رئيسي