هناك أخبار سارة لمحبي الخبز النباتي. العديد من أنواع الخبز نباتية بشكل طبيعي. على الرغم من فائض الخبز النباتي الطبيعي ، فمن المفيد دائمًا استخدام عين ثاقبة وفحص قائمة المكونات للمكونات غير النباتية. بالإضافة إلى ذلك ، عند شراء الخبز ، يمكن للأفراد النباتيين إبقائه بسيطًا وشراء الخبز النباتي المعتمد لضمان عدم وجود مكونات حيوانية مخفية في خبزهم.
خبز نباتي
بالنسبة الى خريطة ، معظم الخبز نباتي. هذا يمكن أن ينطبق على تقريبا جميع أنواع الخبز بما في ذلك خبز الساندويتش ، واللفائف ، والخبز ، والفوكاتشيا ، واللافاش ، والتورتيلا ، والبيتا ، والعجين المخمر ، وغيرها الكثير. الخبز هو غذاء قائم على الحبوب والعديد من المكونات الأخرى الموجودة في الخبز هي أيضًا نباتية. تشمل المكونات الشائعة الموجودة في أي نوع من أنواع الخبز ، سواء أكانت نباتية أم لا ، ما يلي:
- دقيق القمح الكامل أو المخصب أو المكرر
- حبوب أخرى مضافة مثل الشوفان والشعير والأرز وما إلى ذلك.
- ماء
- سكر أو دبس السكر أو أي مُحلي آخر من اختيارك
- خميرة
- اختيار الزيت أو الدهون
- ملح
- الفيتامينات والمعادن المضافة للتخصيب
- حافظة
- هل المعكرونة نباتية تقليديا؟ ما الذي تبحث عنه (وتجنبه)
- وصفة توست فرنسية نباتية بسيطة + تنويعات
- 4 ماركات حبوب نباتية صحية ولكنها لذيذة
جميع المكونات المذكورة أعلاه مؤهلة كمكونات نباتية. هذا يجعل العديد من الخبز آمنًا للأكل إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا. ومع ذلك ، فإن بعض الخبز تضيف مكونات إضافية للنكهة أو لتكون بمثابة حشو.
الخبز والمكونات التي تنطوي على مشاكل
لن يتم تصنيف بعض أنواع الخبز دائمًا على أنها نباتية بسبب مكوناتها التقليدية. تشمل هذه الخبز:
- أي خبز مصنوع من العسل مثل عسل القمح
- خبز نان ، وهو مصنوع من البيض والحليب
- بسكويت. لأنها مصنوعة من الزبدة والحليب
- الفطائر الصغيرة ، وهي مصنوعة من الحليب
إذا كنت تبحث عن خبز نباتي ، فابحث أيضًا عن المكونات التالية لأنها غير مؤهلة لتكون نباتيًا. يمكن العثور عليها بشكل شائع في العديد من العلامات التجارية للخبز على أرفف محلات البقالة. ومع ذلك ، في حالة شراء الخبز الطازج ، يتم استخدام هذه المكونات بشكل أقل تكرارًا.
- بيض
- لبن
- سمنة
- كريم
- مصل اللبن
- الكازين
-
كازينات
-
كازين الصوديوم
- عسل
على الرغم من أن هذه المكونات يمكن أن تضيف الكثير من النكهة إلى الخبز ، إلا أنها مصنوعة من الحيوانات ولا تلبي المعايير النباتية.
ماركات الخبز النباتي
تتمثل إحدى طرق تسهيل شراء الخبز النباتي في شراء الخبز المعتمد نباتيًا. يشير ختم الموافقة هذا إلى أن الخبز لا يحتوي على منتجات حيوانية. تميل العديد من هذه الخبز أيضًا إلى أن تكون مغذية جدًا. تشمل بعض ماركات الخبز الرائعة ما يلي:
- بلومفيلد فارمز ساندويتش الخبز النباتي - مزارع بلومفيلد هي شركة خالية تمامًا من الغلوتين تصنع أيضًا خبزًا نباتيًا. هذا الخبز خالي من منتجات الألبان والبيض والصويا ومصنوع من مكونات حقيقية. تفتخر الشركة بأن خبزها `` رقيق ولذيذ '' ، بدون أي مذاق أكثر من بعض أنواع الخبز الخالي من الغلوتين. يمكن شراء خبز ساندويتش نباتي من بلومفيلد فارمز عبر الإنترنت مقابل حوالي 6.00 دولارات لكل رغيف.
- الغذاء مدى الحياة خبز الحبوب السبع - هذا الخبز الشهي ليس مثاليًا للنباتيين فحسب ، بل لكل شخص يبحث عن خبز كثيف المغذيات. خبز الحبوب السبعة سبروتد نباتي ويحتوي على مزيج من الأرز البني والشعير والشوفان والذرة والجاودار والدخن والقمح الكامل. شريحة واحدة توفر 80 سعرة حرارية ، وأربعة جرامات من البروتين ، وثلاثة جرامات من الألياف ، وجرام واحد فقط من السكر ، مما يجعلها اختيارًا ممتازًا للخبز لجميع أفراد الأسرة. يمكن شراء خبز الحبوب 7-Sprouted من Food for Life من العديد من تجار التجزئة المحليين مقابل حوالي 4.00-6.00 دولارات. استخدم أداة تحديد موقع المتجر للعثور على الخبز بالقرب منك.
- خبز ديف القاتل - شركة الخبز هذه ليست 'نباتية معتمدة' رسميًا. ومع ذلك ، فإن جميع أنواع الخبز الخاصة بهم باستثناء واحد منها نباتية ويتم تصنيفها على أنها 'لا تحتوي على منتجات حيوانية' باستثناء خبز شوفان العسل وخبز الكتان. Dave's Killer Bread هو خط خبز رائع يقدم خبزًا صحيًا ولذيذًا. تحتوي هذه الخبز على مكونات طبيعية فقط ، وهي غير معدلة وراثيًا وعضوية من وزارة الزراعة الأمريكية. معظمها غني بالألياف والبروتين. يمكن شراء Dave's Killer Bread عبر الإنترنت أو من بائع تجزئة بالقرب منك باستخدام فروعنا أداة.
التسوق لشراء الخبز النباتي
بغض النظر عما تتسوق من أجله ، قد يكون العثور على العناصر التي تفي بمؤهلات النظام الغذائي النباتي أمرًا صعبًا في بعض الأحيان. لحسن الحظ ، يمكن أن يكون الخبز عملية شراء بسيطة. معظم أنواع الخبز نباتية بشكل طبيعي وتتطلب فقط فحصًا سريعًا لقائمة المكونات. ومع ذلك ، فإن منتجي الخبز النباتي بالكامل يصنعون الخبز للمستهلك النباتي. إذا كانت لديك مخاوف بشأن الخبز الذي تشتريه ، فتحدث إلى اختصاصي تغذية مسجل.
