لماذا يطلق عليه مارتيني القذر؟

يتساءل الكثير من الناس ما الذي يجعل مشروبًا ، وخاصة المارتيني ، متسخًا. إذا كنت تشرب مارتيني ، فربما لاحظت أن رعاة البار الآخرين يطلبون 'قذرًا' وتساءلت عما يوجد فيالقذرة مارتيني. على الرغم من أنه قد لا يبدو جذابًا ، إلا أن المارتيني القذر هو في الواقع تنوع لذيذ على الكوكتيل التقليدي ، ولا يتضمن الأوساخ على الإطلاق.

لماذا يطلق عليه مارتيني القذر؟

الكلاسيك مارتينيالذي يحتوي على الجن والجافالفيرموث، نظيف جدا وجاف وعطري. لون المشروب واضح مثل تيار الجبل لأنه يستخدم فقط المشروبات الكحولية ذات الألوان الصافية. ومع ذلك ، عند إضافة دفقة منعصير الزيتون، فهو يضيف مظهرًا غائمًا وشخصية مثيرة للشراب الذي يزعج النكهات النظيفة ولكن لا يزال طعمه رائعًا. والنتيجة هي أنك قمت بتسخين المارتيني ، وبالتالي الاسم ، مارتيني القذر. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع ملفالفودكا مارتيني.

روزفلت والقذر مارتيني

يعود الفضل إلى فرانكلين روزفلت في الترويج لهذا الكوكتيل. من المفترض ، خلال الحرب العالمية الثانية ، أنه التقى بجوزيف ستالين وونستون تشرشل وخدمهم مارتيني قذرة.

مقبلات

مارتيني قذرةمزخرفعلى غرار المارتيني التقليدي ، ولكن نظرًا لأن التركيز ينصب على الزيتون ، فإن بعض الوصفات تستدعي إصدارات الذواقة مثل الجبن الأزرق أو الثوم أو الزيتون المحشو بالهلابينو. يستخدم المارتيني الكلاسيكي زيتونًا إسبانيًا غير محشو كزينة.

مزيج مارتيني القذر

في حين أن ألذ أسلوب هو استخدام محلول ملحي من الزيتون الطازج ، فقد ينتهي بك الأمر مع العديد من أوعية الزيتون الجاف إذا كنت تصنع هذا الكوكتيل كثيرًا في المنزل. خيار واحد هو شراء جرة كبيرة من الزيتون الذواقة وخلط الفيرموث الجاف مع العصير لجعله يدوم لفترة أطول. ومع ذلك ، يبيع العديد من الشركات المصنعة مزيج مارتيني القذر مسبق الصنع.

فيلم cast of x men origins wolverine

ديري سو مارتيني ميكس يحتوي على محلول زيتون ممتاز.
عصير زيتون ملحي قذر يأتي في زجاجة مضغوطة لسهولة التحكم في المقدار الذي تضيفه إلى مشروبك.

نصائح لصنع مارتيني قذر جيد

عندما يتم صنع هذا الكوكتيل جيدًا ، يمكن أن يكون لذيذًا وترابيًا. ومع ذلك ، يمكن أن يكون مالحًا ومثيرًا للاشمئزاز عند ارتكاب الخطأ. فيما يلي بعض الاستراتيجيات لفهم ذلك بشكل صحيح:

يستخدمجينبدلا من الفودكا. لا تتناسب النكهة اللطيفة للفودكا مع النكهة القوية لمحلول ملحي الزيتون ، بينما توفر النغمات العشبية للجن توازنًا أفضل.
حدد ما إذا كنت تفضل مارتيني القذر 'متسخًا بعض الشيء' أو 'قذرًا'. ابدأ بنصف أونصة من المحلول الملحي إلى ثلاث أونصات من الجن أو الفودكا ، واستمر بحذر.
تخطي الخمر. يمكن أن تكون حموضة الفيرموث مزيجًا غريبًا مع محلول ملحي من الزيتون. أيضًا ، تحتوي بعض المحاليل الملحية بالفعل على الخمر ، لذا فإن إضافة المزيد سيكون مبالغة.
اهتز ، لا تحرك. يتم تحريك المارتيني التقليدي. ومع ذلك ، عندما تضيف عصائر مثل محلول الزيتون ، فإنك تحتاج إلى رجها لدمج المحلول الملحي في الكحول.
لا تبخل على الزيتون. أنفق الأموال الإضافية للحصول على زيتون عالي الجودة وذواقة ، ولا تستخدمه بعد أن يظل جالسًا في الثلاجة لفترة طويلة.

بدائل عصير الزيتون في مارتيني قذرة

في حين أن عصير الزيتون هو المكون الكلاسيكي لجعل المارتيني متسخًا ، يمكنك تجربة ما يلي أيضًا للحصول على مشروب مختلف قليلاً.

يضيف مخلل الشبت أو محلول الملح الحار نكهة الشبت والثوم.
يضيف محلول البيبيرونسيني القليل من الحرارة.
يضيف محلول الكبر مملحًا ونكهة مميزة.
محلول جالابينو الملحي يجلب الحرارة.

معنى المشروبات القذرة الأخرى

يمكنك أيضًا جعل المشروبات الأخرى 'متسخة'. لجعل مشروبًا متسخًا ، لا تحتاج إلى إضافة محلول ملحي من الزيتون كما تفعل في مارتيني متسخ. بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة عنصر يغير بطريقة ما لون أو طبيعة المشروب الأصلي. على سبيل المثال ، ملفموخيتويستخدم السكر الخام بدلاً من السكر الأبيض أو شراب السكر ، مما يغير لون المشروب إلى ظل أكثر قتامة.

استمتع بقذرة مارتيني

في المرة القادمة التي تكون فيها خارج المدينة أو تستضيف حفلة ، حاول تقديم المارتيني القذر. من المؤكد أنك ستستمتع بالاختلاف في النكهة التي يضيفها محلول الزيتون الملحيكوكتيل كلاسيكي.