سلطة كوسة (حلزونية)

أفضل الأسماء للأطفال

سلطة كوسة هي واحدة من السلطات الصيفية الطازجة والممتعة المفضلة لدي. نودلز الكوسة النطاطة مغموسة بالبصل وعصير الليمون وزيت الزيتون والشبت وجبن الفيتا والبقدونس لتمنحك طبقًا جانبيًا صحيًا وطازجًا.





عندما أذهب إلى الطعام ، أحب الحصول على وعاء من سلطة الكوسة جاهزة للذهاب. هذه الوصفة منخفضة الكربوهيدرات وصحية وسهلة التحضير. صُنع الخل من زيت الزيتون والليمون يتماشى تمامًا مع المذاق الرقيق لشعيرية الكوسة.

سلطة كوسة في وعاء





أنا أحب سلطة المعكرونة الصيفية الباردة الجيدة (مثل المفضلة لدي سلطة الباستا الايطالية ) إلى جانب بلدي البرغر في حفلات الشواء ، لكني أحاول الموازنة مع الجوانب الصحية إن أمكن. هذه الوصفة هي الجانب المثالي لأولئك الذين يريدون فقط أن يأكلوا القليل من الطعام الصحي ، حتى أثناء الاحتفال! عند استخدام المنتجات الصيفية الطازجة مثلما أفعل في سلطة الكوسة النيئة (مع الأعشاب الطازجة مثل البقدونس والشبت من الحديقة) ، أحب أن أبقي الوصفة بسيطة مع الحد الأدنى من المكونات!

أستخدم البصل الأبيض (بقشرته الورقية البيضاء وليست صفراء) لأنها تميل إلى أن تكون أكثر اعتدالًا وحلاوة. إذا وجدت البصل قويًا بعض الشيء ، انقع شرائح البصل في الماء البارد لمدة 20 دقيقة تقريبًا قبل إضافتها إلى سلطة الكوسة. إنها طريقة رائعة لتحييد بعض النكهة!



مكونات سلطة الكوسة في وعاء زجاجي شفاف

الكوسة هي بالفعل خضروات نابضة بالحياة وملونة للغاية مخبوزة أو مشوية ولكنها رائعة أيضًا في السلطات!

هل يمكنك أن تأكل سلطة الكوسة نيئة؟

بالطبع! ال كوسة حلزونية في هذه الوصفة ما يمنحها إحساسًا ممتعًا وممتعًا. الكوسا الطازجة طازجة ومقرمشة ولذيذة ، ستحب مزيج جبن الفيتا والشبت والليمون معها.



الكوسة لطيفة وقوية ، لذا فأنا في الواقع أتناولها نيئة في كثير من الأحيان كغمس للصلصات المفضلة لدي (إنها بديل رائع لرقائق الكربوهيدرات منخفضة الكربوهيدرات). أحب تقديم أصابع الكوسة النيئة مع شبت حار لوجبة خفيفة سريعة وصحية.

سلطة كوسة مغموسة بملاعق خشبية

المزيد من وصفات الكوسة التي ستحبها

لقطة فوق الرأس من سلطة الكوسة في وعاء خشبي

كيفية صنع نودلز الكوسة

نودلز الكوسة تحظى بشعبية كبيرة في الوقت الحالي ، وتستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل هذا الجمبري يقلب مع نودلز الكوسة !

بالنسبة إلى 'zoodle' كوسة ، أجد أن أسهل شيء أقوم به هو كوسة حلزونية . إذا لم يكن لديك واحدة في متناول يدك ، استخدم مقشرة خضروات لتقشير الكوسة إلى شرائح طويلة! بمجرد التقطيع ، ضع الكوسة على منشفة ورقية لامتصاص بقية الماء قبل إضافتها إلى سلطة الكوسة. يمكن صنع Zoodles في وقت مبكر ، وسوف يستمر في الثلاجة لأيام.

غالبًا ما أقوم بعمل هذا وتقديمه بعد حوالي 20 دقيقة. يمكن أن يؤدي تحضير سلطة الكوسة مسبقًا مع التتبيلة في بعض الأحيان إلى تليين 'zoodles' قليلاً ولكنها لذيذة بهذه الطريقة أيضًا. إذا كنت ستحضر السلطة معك وتفضل قوامًا هشًا ، فقم ببساطة بتدوير الكوسة ووضعها في الثلاجة (ستبقى هشة لأيام). أضف باقي المكونات قبل التقديم مباشرة!

احصل على Spiralizer هنا

سلطة كوسة في وعاء 4.85منعشرينمراجعة الأصواتوصفة

سلطة كوسة (حلزونية)

وقت التحضير30 الدقائق وقت الطبخ0 الدقائق الوقت الكلي30 الدقائق حصص8 حصص مؤلف هولي نيلسون سلطة الكوسة هي سلطة صيفية طازجة مع عصير الليمون وزيت الزيتون والشبت وجبن الفيتا والبقدونس.

مكونات

  • اثنين جنيه أو رطل للوزن كوسة حوالي 3 متوسط
  • ½ فنجان بصل أبيض رقيقة شرائح
  • ¼ فنجان زيت الزيتون
  • واحد عصير 1 ليمونة
  • فنجان جبنة فيتا ناعما انهارت
  • اثنين ملاعق كبيرة بقدونس مقطع
  • واحد ملاعق كبيرة الشبت مقطع
  • ملح وفلفل ليتذوق

تعليمات

  • قم بتجفيف الكوسا بشكل حلزوني باستخدام الشفرة الأكبر حجمًا على أ دوامة . (انظر الملاحظة إذا لم يكن لديك أداة حلزونية).
  • قطعي نودلز الكوسة عدة مرات حتى يسهل تناولها ورميها (حوالي 3 بوصات).
  • يقطع البصل إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان ويضاف إلى الكوسة.
  • أضف المكونات المتبقية وقلّب برفق.
  • اتركيه لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

ملاحظات الوصفة

إذا لم يكن لديك جهاز حلزوني ، استخدم مقشرة خضروات لتقشير شرائح الكوسة بالطول لعمل شرائط.

معلومات التغذية

سعرات حراريه:103والكربوهيدرات:6زوبروتين:اثنينزوسمين:8زوالدهون المشبعة:واحدزوالكوليسترول:5ملغوصوديوم:80ملغوالبوتاسيوم:334ملغوالأساسية:واحدزوسكر:3زوفيتامين أ:335IUوفيتامين سي:29.5ملغوالكالسيوم:56ملغوحديد:0.6ملغ

(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)

مسارجانب الطبق

حاسبة السعرات الحرارية