المشروب البارد

تغلب على حرارة الصيف ونضج مع كوب ناعم كالحرير المشروب البارد .

كيفية إزالة الشمع من الأرضية الخشبية

كل ما يتطلبه الأمر هو القهوة المطحونة الطازجة والماء لتحضير أفضل كوب من المشروب البارد الذي تذوقته على الإطلاق!

يتيح المشروب البارد للجميع الاستمتاع بالطعم الغني والقوي للقهوة الطازجة، ولكن بدون الحمض أو المرارة التي يمكن أن تسبب عسر الهضم أو حرقة المعدة.

صورة مقربة لمشروب كولد برو باستخدام القش

ما هو المشروب البارد؟

على عكس القهوة المثلجة المائية التي يتم تخميرها على الساخن ثم تبريدها وسكبها فوق الثلج، يتم تحضير القهوة الباردة عن طريق نقع بقايا القهوة في الماء البارد لعدة ساعات.

تغلب على فترة ما بعد الظهر بجرعة من الكافيين في مشروب بارد.
يعزز المشروب البارد نكهة القهوة بالجوز والشوكولاتة، مما يجعله رائعًا للمشروبات المنكهة.
يعد المشروب البارد محلي الصنع سهلًا واقتصاديًا ومنخفض السعرات الحرارية.
وفر مساحة الثلاجة وقم بتخصيص المشروب البارد بجعله شديد التركيز.

المكونات والاختلافات

قهوة – للحصول على أفضل نكهة (وحمض أقل) تجنب التحميص الخفيف واستخدم تشكيلة الذواقة المفضلة لديك والطازجة. القهوة المحمصة المتوسطة والداكنة تصنع أشهى أنواع المشروبات الباردة. يُفضل أيضًا الطحن الخشن للحصول على قهوة صافية خالية من الحبيبات والتي سيكون من الأسهل تصفيتها. للحصول على أفضل النتائج، قم بطحن حبوب القهوة قبل إضافتها إلى الماء مباشرة.

ماء - استخدمي المياه المعبأة في زجاجات أو مياه الصنبور التي تمت تصفيتها لإزالة الكلور والنكهات الأخرى.

الاختلافات - أضيفي السكر، والمحليات، شراب بسيط ، أو بهارات كاملة مثل القرفة أو جوزة الطيب أو الفانيليا حسب ذوقك. جرب النكهة المفضلة لديك، أو أضف قطرة أو اثنتين من مستخلصات الخبز. ستضفي مستخلصات البندق أو الفانيليا أو التوت أو جوز الهند أو الشوكولاتة نكهة المقهى على مشروباتك المخلوطة.

فكر في صنع مكعبات ثلج باردة حتى تظل مشروبات القهوة لطيفة وقوية! استخدم المشروب البارد كأساس لتحضير لاتيه توابل اليقطين البارد أو أضف بعض الكريمة الأيرلندية. ولا تنسوا تزيينها بالكريمة المخفوقة وقليل من صلصة الكراميل محلية الصنع.

القهوة المطحونة والماء مع ملصقات لصنع مشروب بارد

كيفية صنع القهوة الباردة

هذه الوصفة لا يمكن أن تكون أسهل! مكونان فقط (والقليل من الصبر!) هما كل ما يتطلبه الأمر.

ضع القهوة المطحونة في مرطبان أو ماكينة الضغط الفرنسية بالكمية الموصى بها في الوصفة أدناه.
إضافة الماء. الثلاجة لمدة 12 ساعة.
قم بالتصفية من خلال مرشح الشاي أو القهوة، أو اضغط على الحبوب المطحونة في حالة استخدام Fresh Press.
أضف الحليب أو المحليات أو المنكهات أو قدمه فوق الثلج حسب ذوقك.