أن تكون مصابًا بمرض السكري لا يعني أنه يجب عليك تناول أطعمة مملة أو لطيفة. هناك العديد من الخيارات الغذائية الصحية واللذيذة التي تقل احتمالية تسببها في ارتفاع نسبة السكر في الدم.
قائمة الأطعمة القابلة للطباعة
إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فيمكن أن تساعدك القائمة التالية القابلة للطباعة على اتخاذ قرارات ذكية في تناول الطعام. يمكن تصفحها عبر الإنترنت أو تنزيلها لطباعتها وحملها معك أو عرضها على ثلاجتك. إذا كنت بحاجة إلى تنزيل المساعدة ، تحقق من هذهنصائح مفيدة.
مقالات ذات صلة- خطط نظام غذائي صحي للنظر فيها
- اختيار الأطعمة لنظام غذائي منخفض الدهون وفقدان الوزن
- وجبات خفيفة لمرضى السكر
الأطعمة في القائمة
قد يبدو اتباع خطة أكل لمرضى السكري أمرًا شاقًا ، ولكن عندما تكون مسلحًا بالمعلومات الصحيحة ، يصبح الأمر أسهل بمرور الوقت. مع تزايد معرفتك حول كيفية تأثير أطعمة معينة على نسبة السكر في الدم في الجسم ، سيكون اختيار الطعام أمرًا سهلاً. وفقا ل جمعية السكري الأمريكية (ADA) يمكن الاستمتاع بالأطعمة التالية في قائمة مرضى السكري:
قصائد لمن تحب المفقود
- الحبوب الكاملة: تجنب الحبوب المكررة والدقيق الأبيض أو المخصب منذ ذلك الحين ، وفقًا لـ ADA ، أنها تشمل فقط الجزء النشوي من الحبوب. فكر خارج الصندوق وجرب الحبوب الأخرى غير القمح ، مثل الكينوا أو الفارو أو الدخن أو التريتيكال.
- الفاصوليا والبقوليات: توفر الفاصوليا الألياف والبروتين وجرعة كبيرة من التغذية. كما أنها غير مكلفة ومتعددة الاستخدامات. توصي ADA بدمج عدة وجبات من الفاصوليا في نظامك الغذائي كل أسبوع.
- الخضار: يمكن لمرضى السكر الاستمتاع بالخضروات النشوية وغير النشوية ، ولكن يجب تناول الخضار النشوية مثل البطاطس واليقطين والذرة باعتدال. يجب أن تملأ الخيارات غير النشوية مثل الفطر والقرنبيط والخيار والخضروات نصف طبقك في كل وجبة.
- الفواكه: تقدم الفاكهة التغذية والمذاق الحلو دون إضافة السكريات المكررة ، لكنها لا تزال تؤثر على نسبة السكر في الدم. تقول ADA على موقعها على الإنترنت أن أكثر من غيرها الفاكهة لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ويمكن الاستمتاع بها. ضمن نظام غذائي مقياس نسبة السكر في الدم ، يجب تناول الفواكه التي تقع في النطاق المتوسط على المقياس مثل البطيخ والأناناس والزبيب والتين المجفف باعتدال.
- الألبان: وفقًا لـ ADA ، حليب منخفضة على مقياس نسبة السكر في الدم ، لذا فإن دمج منتجات الألبان قليلة الدسم في نظامك الغذائي يعد طريقة رائعة للحصول على الكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى.
- اللحوم والبروتينات: البروتينات النباتية مثل الفول والمكسرات والمأكولات البحرية والدواجن والجبن (قليل الدسم) والبيض تتصدر قائمة ADA توصيات الغذاء البروتين .
الجمع بين الأطعمة الكاملة
مع الخضار والفواكه ، جميع الأصناف مناسبة لخطة وجبات مرضى السكري. تذكر أنه كلما كان هضم الفاكهة أو الخضار أبطأ ، كان ذلك أفضل. قم بتضمين كمية كافية من الألياف ، مثل تناول قشر التفاح ، وامزج الطعام بكمية صغيرة من البروتين و / أو الدهون. هذه بعض أساسيات النظام الغذائي لمرضى السكري.
الأطعمة المصنعة
يتم تشجيع الأطعمة الكاملة على نظام غذائي صحي ، ولكن سواء كنت مصابًا بمرض السكري أم لا ، فمن الملائم والضروري أحيانًا الاعتماد على المنتجات الغذائية المصنعة. تشمل هذه العناصر المقبلات المجمدة والسلطات الجاهزة والحساء المعلب. ضع في اعتبارك العناصر التالية:
- حساء الخضار أو الفاصوليا
- الخضار والبيض والمأكولات البحرية والمأكولات البحرية وسلطات الفاصوليا محضرة
- الجيلاتين الخالي من السكر أو الحلوى الصلبة أو الشوكولاتة
- مربى / جيلي خالية من السكر
- التوابل (منخفضة السكر إن أمكن)
- صلصة
توابل وأعشاب
لا توجد قيود على كمية أو نوعأعشاب طازجة أو مجففةوالتوابل التي يمكنك استخدامها. إنها تضيف نكهة وملمسًا إلى الأطعمة وتعتبر بديلاً مفيدًا للسكر الذي قد يكون مفقودًا في الوصفة. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فمن الجيد الحد من تناول الملح.
ماذا يمكنني أن أفعل بدرجة التربية الخاصة إلى جانب التدريس
بدائل السكر
غالبًا ما تعتبر الحلويات محظورة على مرضى السكر. ولكن يمكنك صنع الحلوى الخاصة بك باستخدام ستيفيا ، وهو عشب حلو أو مُحليات صناعية. من الأفضل استخدام هذه المحليات باعتدال. بما أن الأسبارتام يحتوي علىفينيل ألانينتجنبه إذا كنت تعاني من بيلة الفينيل كيتون.
تحكم في نظامك الغذائي
احتفظ بهذه القائمة من الأطعمة الصديقة لمرضى السكري في متناول اليد بينما تتكيف مع نظامك الغذائي. قد تندهش من معرفة عدد الأطعمة الجيدة التي لا تزال ممتعة وأنت تشاهد نسبة السكر في الدم وتناول الطعام.
