الثوم الصويا بروكوليني

هذا الجانب البسيط من الثوم الصويا بروكوليني لديه اندفاعة من التوابل ورش من البساطة.

ليس طبقك الجانبي العادي، هذا البروكوليني أنيق ولذيذ مع مزيج لذيذ من الثوم والزبدة ورقائق الفلفل الأحمر الحار. إنه طبق جانبي سهل ومثالي لكل يوم.

مطلي بالثوم الصويا والبروكوليني

طبق جانبي سريع

نحن نحب هذه الوصفة لأنها…

إنه جانب سهل الطهي مع أي وجبة.
على غرار البروكلي المشوي، يمكن إعداد هذه الوصفة على الموقد دون الحاجة إلى تسخين المطبخ.
كل ما تحتاجه هو بعض المكونات البسيطة وحوالي 20 دقيقة!

مكونات طريقة عمل البروكوليني بالثوم

المكونات والاختلافات

البروكوليني: ما هو البروكليني؟ يعتبر البروكوليني، وهو خليط بين البروكلي والبروكلي الصيني، إضافة جديدة مرحب بها إلى مجموعة الخضار الورقية. عند اختيار البروكوليني من المتجر، تأكد من أن الجذع طازج وثابت ولا يحتوي على بقع ناعمة.

يمكنك استخدام البروكلي العادي في هذه الوصفة أيضًا.

زيت: تتطلب هذه الوصفة قلي البروكوليني في الزبدة والزيت النباتي. يمكن استخدام زيت الزيتون بدلا من الزيت النباتي.

نكهة: يضاف الثوم في النهاية للحصول على نكهة رائعة، ويطهى حتى تفوح رائحته. تضيف صلصة الصويا الأومامي والملح بينما يضيف رش رقائق الفلفل الحار لمسة من الحرارة.

تشمل الإضافات الاختيارية الزنجبيل المبشور الطازج أو عصير الليمون.

تحضير البروكوليني

غسل: من المهم شطف البروكوليني قليلاً قبل الطهي. ثم قم بهزها لإخراج بعض الماء الزائد.

القطع: تحضير البروكوليني يشبه إلى حد كبير البروكلي. تقليم ثلث الجذع. إذا كان الجذع سميكًا جدًا، فقد تحتاج إلى تقطيعه إلى نصفين وتقطيعه إلى أجزاء أصغر. قطع الرؤوس إلى قطع صغيرة الحجم. يساعد ذلك على تغطية الصلصة وتوزيعها بشكل متساوٍ.

طبخ الثوم والبروكوليني في المقلاة مع التوابل

قصائد لصديقي الذي هو بعيد

طريقة عمل البروكوليني بالثوم

يعد تحضير الثوم والبروكوليني أمرًا سهلاً تمامًا مثل 1، 2، 3!

يقطع ويقلى البروكوليني حتى يصبح طرياً ومقرمشاً.
أضف الزبدة والثوم والبهارات (حسب الوصفة أدناه) إلى المقلاة. اطبخي فقط حتى تفوح رائحة الثوم.
يتبل ويقدم!

منظر علوي لبروكوليني الثوم المطبوخ في المقلاة

تخزين بقايا الطعام

قومي بتخزين البروكوليني المطبوخ في وعاء محكم الغلق، حيث سيبقى صالحًا في الثلاجة لمدة 4 أيام. يمكن إعادة تسخين البروكوليني تحت الشواية أو في مقلاة على الموقد. جربه كطبق جانبي مع معكرونة كرات اللحم أو الدجاج المشوي بالليمون.