يعد صنع المارتيني عملية بسيطة إلى حد ما ، ولكن كما يكتشف معظم السقاة ، غالبًا ما يكون الناس انتقائيًا ومحددين بشأن الطريقة التي يرغبون في صنع المارتيني بها. تم توضيح أساسيات صنع المارتيني الجيد أدناه ، ولكن من المهم أن تناقش مع شارب المارتيني ما هي تفضيلاتهم عندما يتعلق الأمر بصنع المارتيني المثالي لهم.
تعريف مارتيني
الناس لديهم أفكار مختلفة عن ماهية المارتيني. الأصوليون محددون للغاية بشأن المارتيني ، بينما يأخذ بعض الناس نظرة أكثر ليبرالية لما يمكن أن يكون في هذاكوكتيل شعبي.
مقالات ذات صلة- 18 مشروبات احتفالية في عطلة عيد الميلاد
- 11 وصفة مشروب الخلاط المجمد مع الكحول
- أفكار شرب يوم القديس باتريك
المارتيني الكلاسيكي
إلى الأصوليين ،كلاسيك مارتينيمصنوع من الجن الجاف والجافالفيرموث، يحرك مع الثلج ، يصفى ، يقدم بشكل مستقيم في أزجاج مارتيني، ومزخرفبزيتون إسباني غير محشي.
- استبدال الزيتون بكوكتيل البصل يحوله إلى جيبسون.
- من المقبول استبدال الجن بالفودكا ، ويبقى مارتيني ولكنه يصبحالفودكا مارتيني.
- إضافة رشة من محلول ملحي من الزيتون يجعلهاالقذرة مارتيني.
- استخدام الجن والفودكا واستبدال الفيرموث الجاف بـ Lillet Blanc يجعل 007 المفضلنجمة المساء مارتيني.
المفاهيم الحديثة لمارتيني
في العصر الحديث ، اتخذ بعض المتخصصين في تناول المشروبات الكحولية وشاربي الكوكتيل لمسة أكثر ليبرالية قليلاً على المارتيني ، ويعتقد بعض الناس أن أي شيء يهتز أو يقلب أو يوتر أو يقدم مباشرة في كوب مارتيني مبرد هو مارتيني. وهذا يشمل المشروبات الحديثة الشهيرة مثلعالميو الأبليتيني، الذي لا يحلم الأصوليون أبدًا بتسميته بالمارتيني.
القواعد الأساسية لصنع مارتيني
بغض النظر عما إذا كنت تؤمن بأكثر أشكال المارتيني نقاءًا أم أنك تتبع نهجًا أكثر ليبرالية ، فهناك بعض القواعد الأساسية لصنع المارتيني الجيد.
ماذا يعني عندما يحدق بك الرجل كثيرا
الكحول المستخدم في المارتيني الكلاسيكي
- المارتيني الكلاسيكي يستخدم الجن اللندني الجاف أو الفودكا والفيرموث الجاف.
- يمكن أن يحتوي المارتيني الكلاسيكي على أي مكان من رذاذ الخمر الجاف إلى ما يصل إلى نصف الجن ونصف الخمير.
- كلما زاد استخدام الخمر ، كلما كان المارتيني أكثر رطوبة. كلما قل استخدام الفيرموث ، زاد جفافه.
حجم مارتيني
- المارتيني الكلاسيكي أو المارتيني المصنوع من المشروبات الروحية هو 3 أونصات.
- يمكن أن يصل حجم المارتيني الذي يحتوي على مكونات أخرى مثل العصائر إلى 5 أونصات.
الأواني الزجاجية للمارتيني
- يتم تقديم المارتيني في كأس مارتيني كلاسيكي.
- يجب تبريد الزجاج ، إما بوضعه في مبرد أو مجمد قبل صنع المشروب أو بملئه بالماء المثلج وتركه يجلس أثناء صنع المشروب.
التقليب مقابل الاهتزاز
هناك الكثير من الجدل حول ما إذا كان يجب تحريك المارتيني أو اهتزازه. يتفق معظم الخبراء على القواعد التالية:
- إذا كان المارتيني يحتوي على أرواح فقط (مثل مارتيني كلاسيكي أو فودكا مارتيني) ، فيجب أن يكونأثارفي كوب خلط مع الثلج لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
- إذا كان المارتيني يحتوي على عصائر فاكهة ، فيجب رجه في أكوكتيل شاكرمع الثلج لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا لخلط المكونات بشكل صحيح.
اجهاد
بغض النظر عما إذا كنت تقلب أو تهز المارتيني ، فأنت بحاجة إلى تصفيته في كوب الكوكتيل المبرد. يتم تقديمه بشكل مستقيم بدون ثلج ، على الرغم من أن بعض الناس يريدون أن يخفف النادل من المصفاة قليلاً بحيث تحتوي على شظايا من الثلج.
مقبلات مارتيني
كلاسيكياً ، يتم تزيين المارتيني بالزيتون ، لكن المارتيني المختلف له زخارف مختلفة.
تشمل بعض زينة المارتيني للمارتيني الكلاسيكي والحديث ما يلي:
- زيتون اسباني
- زيتون محشي
- كوكتيل بصل
- قشور الحمضيات
- إسفين أو عجلة من الحمضيات
- فاكهة طازجة
اسأل عما يريده شارب الكوكتيل
مع وضع كل هذا في الاعتبار ، يمكن للناس أن يكونوا محددين تمامًا بشأن الطريقة التي يحبون بها المارتيني الخاص بهم ، وما يحتويه ، سواء كنت تهزه أو تقلبه ، وكيف تزينه. إنه كوكتيل يتطلب مناقشة قبل أن تصنعه ، لذا اطرح دائمًا أسئلة للتأكد من أنك تجعل المارتيني الذي يريده الشارب بدلاً من الأفضل الذي يناسب أسلوبك.
كيفية إزالة بقعة الحبر من المجفف
9 وصفات لشعبية المارتيني الكلاسيكية
صنع المارتيني ليس بالأمر الصعب ، وهناك أنواع مختلفة من المارتيني قد ترغب في التعرف عليها. هناك المارتيني الكلاسيكي ولكن أبعد من ذلك ، السماء هي الحد! بقليل من المهارة ، ستتمكن قريبًا من خلط المارتيني بجميع أنواع النكهات والتوصل إلى التركيبات الفائزة الخاصة بك. لماذا لا تطور وصفات المارتيني الخاصة بك؟
1. كلاسيك مارتيني
المارتيني المخفوق هو كوكتيل كلاسيكي. بمجرد أن تتعلم كيفية صنع المارتيني ، ستتمكن من الحصول عليه وقتما تشاء.
مكونات
- 2 أوقية من محلج لندن الجاف
- ½ أوقية قرميد جاف
- جليد
- زيتون اسباني
تعليمات
- تبرد كأس مارتيني.
- في زجاج الخلط ، امزج الجن مع الخمر.
- أضف الثلج وقلّب لمدة دقيقة تقريبًا.
- يصفى في الزجاج المبرد.
- يُزين بالزيتون.
2. كلاسيك فودكا مارتيني
إذا كنت تحب الفودكا ، فستحب الفودكا مارتيني. إنه أقل عطرية ونكهة أكثر حيادية من المارتيني الكلاسيكي ، لكن بالنسبة لكثير من الناس ، يعتبر المارتيني المفضل لديهم. نظرًا لأن الفودكا هي النجم هنا ، فاستخدم أفضل أنواع الفودكا التي يمكنك تحمل تكلفتها.
مكونات
- 2 أوقية فودكا قسط
- ½ أوقية قرميد جاف
- جليد
- زيتون اسباني
تعليمات
- تبرد كأس مارتيني.
- في زجاج الخلط ، اخلطي الفودكا مع الفيرموث.
- أضف الثلج وقلّب لمدة دقيقة تقريبًا.
- يصفى في الزجاج المبرد.
- يُزين بالزيتون.
3. مارتيني القذرة
بعض الناس يحبون المارتينيمتسخ؛ هذا يعني أن محلول الزيتون يضاف إلى المشروب ، مما يعطيها مظهرًا متسخًا.
مكونات
- 2 أونصة من الجن اللندني الجاف أو الفودكا الممتازة
- ½ أوقية قرميد جاف
- سبلاش من عصير الزيتون
- جليد
- زيتون محشي
تعليمات
- تبرد كأس مارتيني.
- في شاكر كوكتيل ، اخلطي الجن أو الفودكا مع الفيرموث.
- أضف الثلج وقلّب لمدة دقيقة تقريبًا.
- أضف العصير الزيتون.
- اهتز لمدة 10 ثوان.
- يصفى في الزجاج المبرد.
- تُزين بالزيتون المحشي.
4. جيبسون
جيبسون هو لمسة على المارتيني الكلاسيكي. فقط يتغير الزينة.
عيد الميلاد في الجنة ماذا يفعلون
مكونات
- 2 أوقية من محلج لندن الجاف
- ½ أوقية قرميد جاف
- جليد
- كوكتيل بصل
تعليمات
- تبرد كأس مارتيني.
- في زجاج الخلط ، امزج الجن مع الخمر.
- أضف الثلج وقلّب لمدة دقيقة تقريبًا.
- يصفى في الزجاج المبرد.
- تُزين ببصل كوكتيل.
5. السكيتيني
لماذا لا تجرب القليل من الذوق الياباني مع المارتيني الخاص بك ، من خلال صنع ساكيتيني؟ هذا الكوكتيل اللذيذ هو مشروب رائع يقدم مع الطعام الآسيوي.
مكونات
- 2 أوقية من الجن اللندني الجاف أو الفودكا
- ½ أوقية من أجل
- جليد
- قشر الليمون للتزيين
تعليمات
- تبرد كأس مارتيني.
- في كوب للخلط ، اخلطي الجن أو الفودكا مع الساكي.
- أضف الثلج وقلّب لمدة دقيقة تقريبًا.
- يصفى في الزجاج المبرد.
- يُزين بقشر الليمون.
6. شيريتيني
مثل الساكيتيني ، فإن الشيريتيني هو لمسة كلاسيكية ، في هذه الحالة الفودكا مارتيني الكلاسيكي.
مكونات
- 2 أونصة فودكا
- ½ أونصةيصل شيري
- جليد
- قشر البرتقال للتزيين
تعليمات
- تبرد كأس مارتيني.
- في كأس للخلط ، اخلطي الفودكا وشيري.
- أضف الثلج وقلّب لمدة دقيقة تقريبًا.
- يصفى في الزجاج المبرد.
- يُزين بقشر البرتقال.
7. أبليتيني
إذا كنت لا تهتم بمشروبات المارتيني ذات المذاق الأقوى ، فلماذا لا تجرب نسخة أكثر رقة وأحلى قليلاً؟ قد يكون appletini حقًا في زقاقك بنكهاته اللذيذة.
ألعاب كسر الجليد للشباب للتعرف على بعضهم البعض
مكونات
- 2 أوقية فودكا
- 2 أوقية من المسكرات التفاح
- جليد
- شريحة تفاح للتزيين
تعليمات
- تبرد كأس مارتيني.
- في كوب خلط ، اخلطي الفودكا مع شنابس التفاح.
- أضيفي الثلج وقلبي لمدة دقيقة.
- يصفى في كوب مارتيني مبرد.
- تُزين بشريحة التفاح.
8. شوكولاتة مارتيني
قد يكون المارتيني بالشوكولاتة هو المشروب المثالي إذا كنت تشتهي الشوكولاتة والكوكتيل في نفس الوقت. يمكن تحضير هذا المشروب البسيط في غضون ثوانٍ ، وهو بمثابة الرفيق المثالي لخلاط السيدات الليلي.
مكونات
- 2 أونصة فودكا فانيليا
- ½ أونصة كريم كاكاو
- جليد
تعليمات
- تبرد كأس مارتيني.
- في كأس للخلط ، اخلطي الفودكا وكريم الكاكاو.
- أضف الثلج وقلّب.
- يصفى في الزجاج المبرد.
9. راسبيري ليمون دروب مارتيني
هذا المارتيني هو بالتأكيد على الجانب الأكثر حلاوة ، ولكن مع إضافة مشروب التوت البري وشراب بسيط ، فهو لاذع حلو بدلاً من التخمير.
مكونات
- 2 أونصة فودكا حمضيات
-
نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
-
¾ أونصةشراب بسيط
-
¾ أونصةشامبورد
-
جليد
-
توت العليق الطازج للتزيين
مشروبات لصنع ويتني الوردي
تعليمات
- تبرد كأس مارتيني.
- في شاكر كوكتيل ، اخلطي الفودكا وعصير الليمون والشراب البسيط والشامبورد.
- أضف الثلج ورجه لمدة 10 ثوانٍ.
- يصفى في كوب مارتيني مبرد.
- تُزين بتوت العليق الطازج.
المزيد من كوكتيلات مارتيني ستايل
سواء كنت من الأشخاص الأصوليين أو تفضل تفسيرًا أكثر ليبرالية للمارتيني ، فإن الوصفات التالية لذيذة وسهلة التحضير.
- فودكا مارتيني بيليالجمع بين المسكرات الكريمية والفودكا الأيرلندية لتأثير لذيذ.
- إلى جانب وصفة أبليتيني أعلاه ، ستجد الكثير من الحلويات والتورتةوصفات التفاح مارتيني، بما في ذلكمارتيني التفاح بالكراميل.
- المارتيني الرمانيستخدم مكونًا شائعًا.
- عشاق الحلوى يفرحون! الجولي رانشر مارتينيهي نسخة خاصة بالبالغين من مفضلات الطفولة.
- إذا كان الشاي هو المشروب المفضل لديك ، فجربإيرل جراي مارتيني.
- الالجن الخيار مارتينيهو ريف منعش على الكلاسيكية.
- الالعسل مارتينيله لون أخضر نابض بالحياة من إضافة ميدوري ليكيور.
- لقد فتحت الفودكا المنكهة حقًا إمكانيات النكهة للمارتيني ، بما في ذلكالكشمش الفودكا مارتيني.
- إذا كنت تفضل جدا شي شي مارتيني ، إذن ستحبمارتيني فرنسيمصنوع من شامبور وشامبانيا.
- القطرة الليمون مارتينيأصبح كلاسيكيًا حديثًا.
- تذوق المناطق الاستوائية مع أجوز الهند والأناناس مارتيني.
- لن تسقط بدون توابل اليقطين ، بما في ذلك هذااليقطين مارتيني.
ابحث عن مارتيني المفضل لديك
كما ترى ، هناك العديد من الطرق لصنع المارتيني. اصقل أسلوبك مع المارتيني الكلاسيكي ، ثم جرب الوصفات الأخرى.
