تبخير الفاصوليا الخضراء لا يمكن أن يكون أسهل! إنه يحافظ على اللون الأخضر الساطع والناعم تمامًا، وهو رائع للاستخدام سلطة أو طبق فاصوليا خضراء كلاسيكي!
لا يؤدي الطهي بالبخار إلى طهيها بشكل مثالي فحسب، بل يحافظ أيضًا على جميع العناصر الغذائية الموجودة في هذه الخضروات الطازجة. حلوة ومقرمشة وتحظى بشعبية كبيرة على طاولتنا!
طبق جانبي أو إضافة وصفة
- الفاصوليا الخضراء هي خضروات بسيطة تبدو مثيرة للإعجاب على أي طبق - مع أو بدون أي توابل. نكهتها الخفيفة اللطيفة تجعلها جانبًا رائعًا يقدم ساخنًا أو باردًا.
- من السهل جدًا تحضير الفاصوليا الخضراء المطبوخة على البخار ولا تستخدم سوى 3 مكونات بسيطة.
- قم بإعدادها وتقديمها مع الزبدة والملح والفلفل أو البخار لإضافتها إلى الوصفات.
- طبقة علوية مثالية للأرز الأبيض أو البني، والفاصوليا الخضراء المطبوخة على البخار هي مزيج مثالي من النشا/الخضروات لأي طبق مقبلات!
المكونات والاختلافات
فاصوليا خضراء: يمكن العثور على الفاصوليا الخضراء طازجة في سوق المزارعين أو في السوبر ماركت! يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المجمدة، فقط قم بزيادة مدة الطهي حسب الحاجة.
سمنة: تعتبر الزبدة المذابة رائعة للتقديم لأنها تضيف الكثير من النكهة. بقايا شحم الخنزير المقدد المذاب ستعطي الفاصوليا الخضراء نكهة إضافية!
التوابل: تحتاج هذه الوصفة الأساسية فقط إلى الزبدة والملح والفلفل، لكن جرب الملح المتبل محلي الصنع أو خلطات التوابل الأخرى مثل توابل الرانش محلية الصنع، أو توابل الكاجون محلية الصنع، أو توابل الليمون والفلفل محلية الصنع .
كيفية تقليم الفاصوليا الخضراء
اغسل الفاصوليا جيدًا بالماء البارد. خذ كل حبة فاصوليا طازجة واضغط على الجذع العلوي أو قم بقصه. ثم اسحب الخيط من الطرف العلوي إلى الأسفل. قطع الفاصوليا إلى النصف، إذا رغبت في ذلك.
كيفية طهي الفاصوليا الخضراء على البخار
من السهل طهي الفاصوليا الخضراء بالبخار، ما عليك سوى اتباع بعض الخطوات السهلة:
- جلب وعاء من الماء ليغلي على الموقد. ضع الفاصوليا المجهزة في سلة الباخرة وقم بتغطيتها.
- خففي الحرارة واتركي الفاصوليا الخضراء حتى تنضج (حسب الوصفة أدناه) .
- تُصفى الفاصوليا الخضراء المطبوخة على البخار وتُتبل بالزبدة والملح والفلفل.
يجب ألا يلمس الماء الفاصوليا أو السلة. افحص الماء للتأكد من عدم جفاف الوعاء.
في الميكروويف:
- ضعي الفاصوليا الخضراء المقطعة في وعاء آمن للميكروويف ومغطى بالماء.
- يُطهى على نار عالية لمدة 3 دقائق، أو حتى تنضج الفاصوليا الخضراء.
- يُصفى ويُتبل ويُقدم على الفور.
نصيحة محترف: تجنب طهي الفاصوليا الخضراء لفترة طويلة في الميكروويف حتى لا تصبح طرية جدًا. من الأفضل تقديمها مع هذا الملمس اللاذع الذي يحبه الجميع.
بقايا الطعام
احتفظ ببقايا الفاصوليا الخضراء المطبوخة على البخار في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 4 أيام.
يمكن تجميدها بمجرد تبريدها في كيس بسحاب مع التاريخ المكتوب على الخارج. يجب أن يحتفظوا بها لمدة تصل إلى 4 أسابيع.
لن تكون متماسكة بمجرد إذابتها ولكنها مثالية لإضافتها إلى الحساء أو اليخنة أو البطاطس المقلية.
الخضار اللذيذة البسيطة
- بازلاء الثلج بالثوم مع الفطر - طبق عدد 1
- براعم بروكسل البلسميك - مشوي بشكل مثالي
- كوسة مشوية - جاهزة في دقائق
- الشبت والزبدة البازلاء - استخدمي الخضار الطازجة أو المجمدة
- خضروات المقلاة الهوائية - ملونة ولذيذة للغاية
هل قمت بإعداد هذه الفاصوليا الخضراء المطهوة على البخار؟ ترك تقييم وتعليق أدناه!
