بذور الشيا

عندما تفكر في بذور الشيا ، هل تفكر في شيا الحيوانات الأليفة ذات الشعبية؟ إذا كان الأمر كذلك ، فستجد المعلومات التالية مفيدة. هل تعلم ان شيا او حكيم ، كان طعامًا مهمًا منذ زمن الأزتيك؟ تعرف على المزيد حول الفوائد الغذائية لـيشاركوكيف تنميها في هذه المقالة.

زراعة بذور الشيا

يمكن أن تبدأ بذور الشيا في صينية من التربة ، أو وسط نمو عديم التربة أو حتى على منشفة ورقية. سيكون حوالي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا كافية لصينية بحجم خمسة بوصات مربعة.

نباتات الشيا

بمجرد أن تصبح الشتلات الخاصة بك كبيرة بما يكفي للزراعة ، يمكنك وضعها في أصيص أو مباشرة في التربة. تنمو نباتات الشيا بشكل أفضل في التربة جيدة التصريف أو الرملية أو الطينية. يجب أن تكون التربة جافة إلى رطبة وليست رطبة.

تحتاج النباتات إلى الشمس الكاملة لتنمو بشكل أفضل ومن الصعب تحديد المنطقة التاسعة. هم ليسوا متسامحين مع الصقيع. تتشكل مجموعات الأزهار الصغيرة في يوليو أو أغسطس وهي أرجوانية أو بيضاء مع ارتفاع في نهاية كل ساق.

ما هي الألوان التي أبدو جيدة فيها

يصل طول هذه العشبة السنوية إلى ثلاثة أقدام بأوراق يبلغ طولها بوصتين أو ثلاث بوصات وعرض يصل إلى بوصتين. تزرع بذور الشيا تجاريًا في العديد من البلدان بما في ذلك الأرجنتين وبوليفيا والإكوادور وغواتيمالا والمكسيك.

باستخدام شيا

تشتهر شيا بقيمتها الغذائية منذ عصر الأزتك عندما كانت مصدرًا رئيسيًا للغذاء. كان يُعتقد أنه يوفر للمحاربين القدرة على التحمل ، وهو أمر لا يثير الدهشة بالنظر إلى جميع العناصر الغذائية التي توفرها هذه البذور الصغيرة.

تحتوي بذور الشيا على ضعفين ونصف من بروتين الحبوب الأخرى بالإضافة إلى كونها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. كما أنه غني بالألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة. سيقدر أولئك الذين يعانون من الحساسية الغذائية أنها خالية أيضًا من الغلوتين. هم حقا قوة غذائية.

يمكن أن تؤكل بذور الشيا نيئة أو تضاف إلى أي طعام تقريبًا دون التأثير على النكهة. يمكن إضافة البذور المنبثقة إلى السلطات أو السندويشات بنفس طريقة إضافة براعم البرسيم. يستمتع الكثير من الناس باستخدام بذور الشيا في المخبوزات كبديل للدهون أيضًا.

مشروب تقليدي في المكسيك يسمى شيا طازجة يمكن صنعه بخلط البذور في الماء أو العصير. هذه البذور المنقوعة تخلق هلامًا يتم استهلاكه. يتم إنشاء نفس التأثير داخل جسمك عند تناول البذور ، وهو أمر مفيد لإبطاء تحويل الكربوهيدرات إلى سكر. هذا مفيد بشكل خاص لمرضى السكر وأولئك الذين يعانون من نقص السكر في الدم.

يمكن أن تساعدك الشيا أيضًا في الحفاظ على رطوبتك لأنها يمكن أن تحمل أكثر من 12 ضعف وزنها في الماء. كما يعتقد أنه يساعد في إنقاص الوزن. مع العديد من الفوائد ، من السهل معرفة سبب كون بذور الشيا غذاء مهمًا لسنوات عديدة.