نسبة صودا الخبز إلى الخل لتنظيف المصارف
© SpendWithPennies.com
كانت جدتي من بولندا مباشرة ، لذا فإن ملفوف الكرنب هو طبق استمتعت به طوال حياتي. لطالما كانت رائحة مطبخ الجدة لا تصدق ... وكان هناك دائمًا شيء رائع للأكل!
يمكن أن تختلف لفائف الملفوف اعتمادًا على الأصل ، وعادة ما تحتوي النسخة البولندية على اللحوم والأرز بينما تحتوي النسخة الأوكرانية عمومًا على الأرز فقط. أستخدم مزيجًا من اللحم البقري ولحم الخنزير للحصول على أفضل نكهة ولكن يمكنك استخدام أي نوع من اللحم المفروم لفائف الملفوف السهلة. في حين أن حساء الطماطم قد لا يكون نموذجيًا ، إلا أنه يخفف ويحلى صلصة الطماطم قليلاً ويصبح طعمه لذيذًا!
هذا الطبق الرائع هو بقايا رائعة أيضًا ... هل يجب أن تكون محظوظًا بما يكفي لتبقى منها!
علامات على أن والدتك تغار منك
العناصر التي ستحتاجها لهذه الوصفة
* أداة تقطيع اللحم * 9 × 13 خبز * قدر صلصة كبير *
كيف تعرف ما إذا كان رجل القوس يحبك
تخدم جنبا إلى جنب ...
- الزلابية محلية الصنع
- وصفة كولكانون
- وصفة بورشت
4.93من302مراجعة الأصواتوصفة لفائف الملفوف السهلة
وقت التحضير35 الدقائق وقت الطبخواحد ساعة خمسة عشر الدقائق الوقت الكليواحد ساعة خمسون الدقائق حصص6 حصص مؤلف هولي نيلسون كانت جدتي من بولندا مباشرة ، لذا فإن الملفوف رولز هو طبق استمتعت به طوال حياتي. مطبخ الجدات تفوح منه رائحة لا تصدق ... وكان هناك دائمًا شيء رائع للأكل!مكونات
- ▢واحد رأس الملفوف الأخضر
- ▢واحد جنيه لحم الخنزير المطحون (أو الديك الرومي الأرضي)
- ▢½ جنيه اللحم المفروم
- ▢اثنين البصل الصغيرة مكعبات
- ▢3 قرنفل ثوم مفروم
- ▢½ ملعقة صغيرة شبت الأعشاب
- ▢3 ملاعق كبيرة البقدونس الطازج
- ▢واحد علبة طماطم مقطعة (14 أوقية) غير مصبوغ
- ▢ملح وفلفل حسب الرغبة
- ▢واحد فنجان أرز غير مطبوخ
- ▢واحد بيضة
- ▢1 ½ كؤوس + ربع كوب صلصة طماطم أو صلصة مكرونة منقسم
- ▢واحد علبة حساء الطماطم 10.5 أوقية
تعليمات
- تُسلق أوراق الملفوف لمدة دقيقتين أو حتى تصبح طرية. (انظر الملاحظة أدناه لإزالة الأوراق). توضع جانبا لتبرد.
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- قم بطهي الأرز وفقًا لتوجيهات العبوة ولكن قلل من وقت الطهي بمقدار 5 دقائق حتى ينضج الأرز قليلاً. اجلس جانبا.
- يُطهى اللحم البقري ولحم الخنزير (أو الديك الرومي) والبصل والثوم والتوابل حتى يختفي اللون الوردي. صفي أي دهون. يُضاف الأرز ، الطماطم المقطعة ، نصف كوب من صلصة الطماطم / المعكرونة ، الملح والفلفل. يقلب في البيض.
- اخلطي صلصة الطماطم وشوربة الطماطم في وعاء. تُدهن طبقة رقيقة جدًا من مزيج صلصة الطماطم في مقلاة مقاس 9 × 13.
- قم بإزالة أو تقطيع أي جذع سميك من أوراق الملفوف. ضعي ورقة الملفوف بشكل مسطح وأضيفي نصف حشوة إلى نصف كوب إلى منتصف الورقة. اطوي الجوانب ولف الملفوف. ضع جانب التماس لأسفل في المقلاة. (انظر الملاحظة للأوراق الصغيرة). كرر مع الملفوف المتبقي.
- تُسكب الصلصة فوق الملفوف وتُغطى بإحكام بورق الألمنيوم. اخبز 75-90 دقيقة. اتركها تبرد قبل 15 دقيقة من التقديم.
ملاحظات الوصفة
لإزالة الأوراق من رأس الملفوف ، قم بقطع ما يقرب من 'من أسفل الرأس ووضع رأس الملفوف بالكامل في الماء المغلي. يغلي لمدة دقيقتين. تقشر الأوراق اللينة. ضع الرأس المتبقي في الماء المغلي وكرر العملية حتى تتم إزالة جميع الأوراق. قم بإزالة أي سيقان صلبة من الأوراق المطبوخة. لاحظ ، إذا كان لديك بعض الأوراق الصغيرة ولا يزال لديك بقايا حشو ، قم فقط بتداخل الأوراق حسب الحاجة. ستظل اللفائف مطبوخة بشكل مثالي.معلومات التغذية
سعرات حراريه:488والكربوهيدرات:40زوبروتين:25زوسمين:24زوالدهون المشبعة:9زوالكوليسترول:108ملغوصوديوم:431ملغوالبوتاسيوم:895ملغوالأساسية:5زوسكر:9زوفيتامين أ:620IUوفيتامين سي:66.1ملغوالكالسيوم:113ملغوحديد:3.3ملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مساروجبة عشاء
