سويس ستيك هو عشاء عائلي مثالي. إنه سهل التحضير ويمكن طهيه إما في الفرن أو في الطباخ البطيء. يحتوي هذا الطبق على لحم بقري طري لذيذ في مرق طماطم غني ويتم تقديمه بشكل مثالي مع الأرز أو النودلز أو البطاطس المهروسة!
© SpendWithPennies.com
احب زوجي كثيرا
شريحة اللحم السويسرية هي واحدة من تلك الأطباق التي أقوم بربطها بالراحة ؛ لقد نشأت وأنا أتناول هذا العشاء في أمسيات الأحد ، ومع تقدمي في السن ، أصبح أحد تلك الأطباق التي كنت أتوق إليها. في هذه الأيام هو خيار العشاء المفضل للعائلة. نحن جميعًا نحبها بسبب النكهة الرائعة ، ولكن أيضًا ، بصفتي متسوق البقالة لعائلتي ، أقدر أن شريحة اللحم غير المكلفة يمكن أن تصبح شيئًا طريًا ولذيذًا!
الحجم 24 هل سأكون مناسبًا لمقعد الطائرة
غالبًا ما يتم الخلط بين شرائح اللحم السويسرية سالزبوري شريحة لحم ولكن هناك فرق بين الاثنين. شريحة لحم سالزبوري مصنوعة من لحم البقر المفروم وتشكل في شكل فطيرة بينما شريحة لحم سويسرية هي في الواقع شريحة لحم! يحتوي Salisbury Steak بشكل عام على مرق اللحم البقري بينما تحتوي شرائح اللحم السويسرية على مرق الطماطم.
أطبخ وصفة شرائح اللحم السويسرية هذه في فرن هولندي ، لكن لا تقلق إذا لم يكن لديك فرن هولندي ! يمكنك طهيه في مقلاة ثم نقله إلى طبق خزفي للخبز ، أو يمكنك وضعه في قدر من الفخار لمدة 7 إلى 8 ساعات لتناول العشاء عند عودتك إلى المنزل من العمل.
عند تحضير Swiss Steak ، تأكد من قيامك بقصف شرائح اللحم لتليينها (أنا استخدم a مغرض نمط مطرقة ). يمكنك استخدام شرائح اللحم المستديرة أو تشاك ، وهي قطع أكثر صلابة بشكل عام ، لذا فإن عملية التليين مهمة.
كيف تبدأ عملية إنقاذ كلب
صدقني عندما أقول أنه لا يوجد شيء لطيف مثل تناول عشاء ساخن مليء بالراحة من نكهة ستيك رائعة مع كل هذا المرق الكريمي!
4.97من135مراجعة الأصواتوصفة إيزي سويس ستيك
وقت التحضيرخمسة عشر الدقائق وقت الطبخ3 ساعات الوقت الكلي3 ساعات خمسة عشر الدقائق حصص4 حصص مؤلف هولي نيلسون سويس ستيك هو عشاء عائلي مثالي. إنه سهل التحضير ويمكن طهيه إما في الفرن أو في الطباخ البطيء. يحتوي هذا الطبق على لحم بقري طري لذيذ في مرق طماطم غني ويتم تقديمه بشكل مثالي مع الأرز أو النودلز أو البطاطس المهروسة!مكونات
- ▢1 ½ جنيه أو رطل للوزن شريحة لحم مستديرة
- ▢½ فنجان طحين
- ▢½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- ▢½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ▢½ ملعقة صغيرة فلفل
- ▢اثنين ملاعق كبيرة زيت الزيتون أو حسب الحاجة
- ▢اثنين بصل مقطع
- ▢اثنين جزر مقطع
- ▢واحد علبة طماطم مقطعة مع عصير 28 أوقية
- ▢واحد علبة مرق اللحم البقري 10 أوقية
- ▢واحد ملعقة طعام صلصة رسيستيرشاير
- ▢واحد ملعقة طعام نشا الذرة اختياري ، انظر الملاحظة أدناه
تعليمات
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- باستخدام مطرقة اللحم ، ضعي اللحم بسمك ½.
- يُمزج الدقيق مع الفلفل الحلو ومسحوق الثوم والفلفل والملح حسب الرغبة. يُغمر اللحم في خليط الدقيق.
- سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة في فرن هولندي. شرائح اللحم البني على كل جانب (إضافة زيت زيتون إضافي إذا لزم الأمر). اجلس جانبا.
- ضعي البصل والجزر في قاع الإناء. أعلى مع شرائح اللحم البني.
- أضف باقي المكونات باستثناء نشا الذرة. غطي المزيج واطهيه لمدة 2-3 ساعات.
- قدميها فوق البطاطس المهروسة.
ملاحظات الوصفة
إذا كنت تفضل مرق طماطم أكثر سمكًا ، فقم بإزالة اللحم من القدر بعد الطهي. يُمزج نشا الذرة مع 1 ملعقة كبيرة ماء. يُغلى السائل في القدر. يقلب في ملاط نشا الذرة ويقلب حتى يتكاثف.معلومات التغذية
سعرات حراريه:439والكربوهيدرات:31زوبروتين:42زوسمين:خمسة عشرزوالدهون المشبعة:3زوالكوليسترول:107ملغوصوديوم:456ملغوالبوتاسيوم:1213ملغوالأساسية:4زوسكر:9زوفيتامين أ:5460IUوفيتامين سي:25.5ملغوالكالسيوم:125ملغوحديد:6.8ملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مساروجبة عشاء
