أرز بالزبدة بالثوم هو جانب رائع يجمع الأرز بكميات كبيرة من اللفت - إلا أنك لن تعرفه أبدًا! إنه لذيذ جدًا وستأكله مباشرة من القدر.
أنا أحب الثوم وأحب حاليًا أرز كالي بالزبدة والثوم.
أنا دائمًا أبحث عن الجوانب التي تجمع بين الكربوهيدرات والخضروات حتى أتمكن من إعداد طبق واحد لتقديمه بجانب البروتين لإكمال الوجبة.
مكافأة إضافية: هذا الشخص محمّل بأطنان من اللفت - وحتى كارهي اللفت يحبونه.
كيفية تحضير اللفت
حيلتي هي نقع الكرنب عن طريق رشه بقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل ، ثم تركه لمدة 15 دقيقة فقط بينما ينضج الأرز قبل وضعه في القدر بينما يستريح الأرز لتسخين اللفت وتحضيره. تذبل.
يخدم وقت النقع غرضين. إنه يخفف اللفت ليجعله ممتعًا لتناول الطعام (يمكن أن يكون اللفت الخام قاسيًا ومضغًا للغاية) بالإضافة إلى إضافة النكهة. يفاجئني دائمًا إلى أي مدى تذهب رشة صغيرة من الملح عند تتبيل الكرنب!
كيفية صنع أرز كالي بزبدة الثوم
إذا كنت تتساءل هل من المقبول تناول اللفت النيئ ، فإن الكرنب الموجود في هذه الوصفة يذبل في الأرز. قم بخلط الكرنب المتبل مع الأرز الناعم ، المنفوش ، الثوم ، الزبداني وستحصل على فائز هناك.
في الواقع ، يعتقد معظم الناس أن المادة الخضراء في هذا هي السبانخ ، وليس اللفت!
أحب طهي الأرز مع الدجاج أو مرق الخضار لإضفاء نكهة إضافية عليه. هذا الأرز لذيذ للغاية ، يمكنك - وسوف - أكله مباشرة من القدر!
من الأفضل تقديمها دافئة ولكنها أيضًا رائعة في درجة حرارة الغرفة لأن اللفت والأرز جميلان ورقيقان. جرب تقديم هذا على الجانب عند الشواية القادمة!
5من32مراجعة الأصواتوصفة أرز بالزبدة والثوم واللفت
وقت التحضير10 الدقائق وقت الطبخعشرين الدقائق وقت الراحة10 الدقائق الوقت الكلي30 الدقائق حصص5 حصص مؤلفالوتدجانب رائع يجمع بين الأرز وكميات من اللفت - لكنك لن تخمن أبدًا! الجميع يحب نكهة الزبدة والثومية! يعد تقشير اللفت بزيت الزيتون والملح قبل تقليب الأرز خدعة رائعة لجعل اللفت أكثر نعومة وطعمًا.مكونات
كرنب:
- ▢5 حفنة كبيرة من أوراق الكرنب المفرومة ملاحظة 1
- ▢اثنين ملاعق صغيرة زيت الزيتون
- ▢ملح وفلفل
أرز:
- ▢اثنين ملاعق كبيرة زبدة غير مملح
- ▢اثنين كبير فصوص الثوم سحقت
- ▢واحد فنجان أرز أبيض
- ▢1 ¾ فنجان مرقة دجاج أو مرق الخضار (منخفض الصوديوم)
- ▢زبدة اضافية
- ▢اثنين ملاعق كبيرة لوز أو البقان المفروم خشناً (اختياري)
تعليمات
كرنب:
- ضع اللفت في وعاء كبير. رشي فوقها الزيت ورشي عليها رشة صغيرة من الملح والفلفل.
- استخدمي يديك للفرك لمدة 30 ثانية ثم اتركيه جانباً حتى ينضج الأرز.
أرز:
- تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يضاف الثوم ويقلى لمدة 1 دقيقة حتى تفوح رائحته.
- يُضاف الأرز والمرق ويُغطى بالغطاء. يُغلى المزيج على نار خفيفة ثم على الفور خفض الحرارة إلى منخفضة أو متوسطة منخفضة ، بحيث يغلي السائل برفق شديد.
- يُطهى لمدة 12 - 15 دقيقة حتى يتم امتصاص كل السوائل.
- يُرفع عن النار ، ثم يُقلب كل اللفت سريعًا فوق الأرز ، ثم يُغلق الغطاء مرة أخرى.
- استرح لمدة 10 دقائق.
- يُرفع الغطاء ويُحرّك اللفت الذابل خلال الأرز.
- اضبطي الملح والفلفل حسب الرغبة وقلبي مع الزبدة الإضافية إذا رغبت في ذلك.
- انقله إلى وعاء التقديم وزينه باللوز أو البقان إذا كنت تستخدمه.
ملاحظات الوصفة
أمسك ساق اللفت من الجذع ، ثم مرر قبضة مغلقة على الساق لتمزيق الأوراق. ثم تقطع إلى قطع صغيرة الحجم.معلومات التغذية
سعرات حراريه:225والكربوهيدرات:32زوبروتين:4زوسمين:8زوالدهون المشبعة:3زوالكوليسترول:12ملغوصوديوم:348ملغوالبوتاسيوم:209ملغوفيتامين أ:1615IUوفيتامين سي:23.8ملغوالكالسيوم:خمسونملغوحديد:0.8ملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارجانب الطبق
