راوند الكعك هي الطريقة المثالية لإثارة إعجاب الضيوف بوجبة إفطار خاصة أو فطور متأخر وإضافة رائعة لوقت القهوة. قطع الراوند الرطبة اللاذعة مغلفة بكعكة طرية مغطاة ببهارات القرفة.
النكهة اللاذعة لأزواج الراوند مثالية في الحلويات الحلوة مثل راوند كريسب و الفراولة روبارب الإسكافي والآن بالطبع ، هذه الفطائر الرقيقة!
قطع الراوند للكعك
فقط سيقان الراوند صالحة للأكل. في الواقع ، أوراق هذه الخضار غير العادية والتي لا تصدق سامة ، لذا اتركها وشأنها!
لقطع سيقان جديدة لاستخدامها في فطائر الراوند المطبوخة الهشة ، تقليم القاع والأوراق وتجاهل. ثم قطع السيقان إلى قطع صغيرة. الراوند لاذع جدًا لذا أفضل أن يكون لدي قطع أصغر مع الكعكة الحلوة.
اذا كنت تمتلك راوند مجمد فهذه الوصفة طريقة ممتازة للاستفادة منها. تأكد من إذابته أولاً في مصفاة وتخلص من العصائر الزائدة قبل المتابعة.
كيفية صنع فطائر الراوند
- امزج المكونات الجافة (حسب الوصفة أدناه) في وعاء والمكونات المبللة في وعاء منفصل.
- اصنعي حفرة في وسط خليط الدقيق واسكبي المكونات الرطبة.
- يقلب حتى يصبح رطبًا تمامًا. أضعاف في الراوند.
- يُسكب الخليط في علب مافن مبطنة بالورق أو مدهونة بالملعقة حتى 2/3 ممتلئة.
اختيارية Streusel تتصدر
الراوند لاذع لذا فإن إضافة طبقة ستريوسل تضيف المزيد من الحلاوة. كن مبدعًا ، حرك المكسرات أو جوز الهند أو حتى الشوفان ورشها على الكعك.
نصائح للحصول على فطائر مثالية
- لا تفرط في الخلط ، يجب أن يكون الخليط متكتلًا قليلاً
- لا تفرط في الخبز
- ملء 2/3 الآبار الكعك كاملة
- يساعد دهن الفاكهة بالدقيق على إبقائها موزعة بالتساوي في جميع أنحاء الكعك
- يستغرق خبز المافن الصغير حوالي 10-12 دقيقة
ما هي مدة عمل الكعك؟
مثل معظم المخبوزات ، يفضل تقديم مافن الراوند دافئًا وطازجًا من الفرن.
عداد / ثلاجة: للحفاظ على الفطائر رطبة وطازجة ، قم بتخزينها مغطاة بإحكام في حاوية بلاستيكية أو كيس بسحاب لمدة تصل إلى يومين في درجة حرارة الغرفة أو أسبوع في الثلاجة. لمنع الأسطح من أن تصبح لزجة أو رطبة ، تأكد من تبريدها تمامًا قبل التخزين.
الفريزر: يمكن تجميد فطائر الراوند المقرمشة لمدة تصل إلى أربعة أشهر. قم بإذابة الثلج في درجة حرارة الغرفة ، أو قم بتسخينها مباشرة من الفريزر لمدة 10 دقائق في فرن 350 درجة فهرنهايت أو لمدة 30 ثانية في الميكروويف.
المزيد من وصفات الكعك اللذيذة
- فطائر نخالة الموز سهلة - سهل وصحي!
- فطائر الموز - رطب جدا
- فطائر اليقطين سهلة - كلاسيكي الخريف
- فطائر بذور الخشخاش الليمون - دائما المفضل
- فطائر الموز الجوز المقرمشة - مناسب للأطفال
4.73من92مراجعة الأصواتوصفة راوند الكعك
وقت التحضيرعشرين الدقائق وقت الطبخ18 الدقائق الوقت الكلي38 الدقائق حصص12 الكعك مؤلف هولي نيلسون قطع الراوند الرطبة اللاذعة مغلفة بكعكة طرية مغطاة ببهارات القرفة.مكونات
- ▢واحد فنجان راوند مقطع
- ▢1 ¾ كؤوس طحين لجميع الأغراض
- ▢½ فنجان السكر
- ▢اثنين ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
- ▢¼ ملعقة صغيرة ملح
- ▢واحد بيضة للضرب
- ▢¾ فنجان حليب
- ▢¼ فنجان زيت نباتي
- ▢واحد ملعقة صغيرة فانيلا
- ▢تتصدر streusel أدناه اختياري
تعليمات
- يسخن الفرن إلى 400 درجة. دهن اثني عشر بئراً للفطائر أو بطانات ورق.
- يُقلب الراوند بملعقة كبيرة من الطحين ويوضع جانباً.
- يُمزج الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير بمخفقة.
- في وعاء صغير ، اخفقي البيض والحليب والفانيليا والزيت.
- اصنع فجوة في المكونات الجافة وأضف المكونات الرطبة. يقلب فقط حتى يتبلل.
- يخلط الدقيق الزائد من الراوند ويطوى في الخليط. لا تفرط في الخلط.
- املأ كل مافن جيدًا ⅔ ممتلئًا. ضعي الطبقة العلوية من الستريوسل في الأعلى إذا كنت تستخدمين.
- اخبزيها لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.
- تُرفع من صينية المافن وتبرد تماماً.
ملاحظات الوصفة
Streusel Topping (اختياري):يُمزج ما يلي مع شوكة حتى يتفتت: 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ، 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ، 3 ملاعق كبيرة من السكر البني ، 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة ، ملعقتان كبيرتان من الجوز أو اللوز المفروم. يرش على الكعك قبل الخبز. معلومات التغذية لا تشمل تحتل المرتبة الاولى.
معلومات التغذية
سعرات حراريه:153والكربوهيدرات:24زوبروتين:3زوسمين:5زوالدهون المشبعة:4زوالكوليسترول:14ملغوصوديوم:62ملغوالبوتاسيوم:143ملغوالأساسية:واحدزوسكر:9زوفيتامين أ:59IUوفيتامين سي:واحدملغوالكالسيوم:61ملغوحديد:واحدملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مساروجبة افطار
