التنزه الخاص بكتناول البروتينقد يكون ضروريًا لبعض السكان ، مثل رافعي الأثقال والرياضيين الآخرين ، فإن الاعتقاد بأنه لا يوجد شيء مثل الكثير من البروتين هو أمر بعيد المنال. قد تكون معرضًا لخطر الإفراط في تناول البروتين في نظامك الغذائي إذا اتبعت نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو خالٍ من الكربوهيدرات ، أو استبدلت الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بأطعمة بروتينية.
آثار جانبية
إذا قررت التحول إلى أحد الأنظمة الغذائية عالية البروتين المشهورة ، فماذا تتوقع؟ فيما يلي بعض الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا التي قد تواجهها.
مقالات ذات صلة- الأكل لبناء كتلة العضلات
- حقائق حول خطط النظام الغذائي قليل الدسم
- نظام غذائي سهل وصحي
مشاكل في الجهاز الهضمي
البروتين ، كيميائيا ، معقد. لهذا السبب ، يجب على جسمك أن يقضي الكثير من الوقت والطاقة لتفكيك هذه المغذيات الخاصة أكثر مما يفعل عند التعامل مع الكربوهيدرات والدهون. نتيجة لذلك ، يمكن أن يتراكم كل هذا البروتين في نظامك ، مما يؤدي إلى آلام في المعدة وعدم الراحة وغير ذلك مشاكل في الجهاز الهضمي .
تجفيف
في الوقت نفسه ، عندما يتم تقسيم البروتين أخيرًا إلى أحماضه الأمينية المختلفة ، يجب أن تتم معالجتها بواسطة الكبد. بمجرد الانتهاء من ذلك ، يجب أن تمر المنتجات الثانوية الناتجة عبر كليتيك. كل هذا الترشيح يتطلب الكثير من الماء. إذا لم تقم بزيادة كمية الماء التي تتناولها مع تناول المزيد من البروتين ، فمن المحتمل أن تصبح كذلك مجفف .
إلى جانب جميع المشاكل الأخرى المصاحبة للجفاف ، من المحتمل أن تواجهك إمساك - تفاقم مشاكل الجهاز الهضمي المصاحبة للأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين.
انفلونزا منخفضة الكربوهيدرات
بشكل عام ، تعتبر الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين أيضًا وجبات منخفضة الكربوهيدرات بحكم الضرورة والتصميم. عندما تبدأ في تقليل تناول الكربوهيدرات لأول مرة ، من المحتمل أن تواجه ظاهرة محبطة تنتشر بأسماء عديدة. سواء كنت تسميها انفلونزا منخفضة الكربوهيدرات أو إنفلونزا الكيتو أو أنفلونزا أتكنز أو أي شيء آخر ، من المحتمل ألا تكون هذه تجربة ممتعة.
على الرغم من سمعتها السيئة ، فإن الكربوهيدرات هي الخيار الأساسي لجسمك للحصول على الوقود. عندما تأخذ هذا الوقود بعيدًا ، يجب أن تحدث العديد من التغييرات البيولوجية قبل أن تتمكن من البدء في الجري على الدهون بدلاً من ذلك. أثناء حدوث هذا التغيير - والذي يستغرق عادةً حوالي أسبوعين - عادة ما يعاني منه الأشخاص التعب وتقلب المزاج والضعف الإدراكي ، و انخفاض الأداء الرياضي .
المضاعفات طويلة الأمد
ماذا يحدث عندما يتجاوز نظامك الغذائي بانتظام مستويات البروتين الموصى بها لفترات طويلة من الزمن؟ اعتمادًا على كمية ونوع البروتين الذي تستهلكه ، قد ينتهي بك الأمر إلى مواجهة مضاعفات.
مشاكل في الكلى
بالنسبة الى مؤسسة الكلى الوطنية ، فإن تناول الكثير من البروتين قد يجهد الكلى ويساهم في مشاكل الكلى الموجودة مسبقًا ، ومستويات عالية من البروتين في البول ، وحصى الكلى. يمكن لممارسة الكثير من التمارين وشرب الماء أن يساعد الكلى على طرد الفضلات من نظامك بشكل أكثر فعالية. تأكد من التحدث مع طبيبك قبل البدء في نظام غذائي غني بالبروتين إذا كنت قد عانيت من قبل من مشاكل في الكلى.
انخفاض الكالسيوم
هناك مشكلة أخرى تتعلق بالحصول على الكثير من البروتين وهي امتصاص الكالسيوم من العظام. يتم امتصاص الأحماض التي يطلقها الجسم أثناء هضمه للبروتين بمساعدة الكالسيوم. إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من الكالسيوم ، فسوف يأخذها جسمك من عظامك. أ دراسة صحة الممرضات أظهرت أيضًا أن النساء اللواتي تناولن أكثر من 95 جرامًا من البروتين كن أكثر عرضة لكسر معصمهن من النساء اللائي تناولن كمية أقل من البروتين.
مشاكل القلب من البروتينات الحيوانية
في حين أنه من المعتقدات الشائعة أن تناول الكثير من البروتين يسبب أمراض القلب والأوعية الدموية ، تظهر الأبحاث الجديدة أن اتباع نظام غذائي عالي البروتين يركز على مصادر البروتين النباتية يحمي القلب. في حين أن كلا مصدري البروتين لهما تأثير متساوٍ على الجسم كلية هارفارد للصحة العامة ، حزمة البروتين هي ما يحتمل أن يؤدي إلى مشاكل في القلب. تميل البروتينات الحيوانية إلى احتواء مستويات عالية من الدهون المشبعة ، مما قد يساهم في الإصابة بأمراض القلب.
السرطان من البروتينات الحيوانية
يشير تقرير كلية هارفارد للصحة العامة نفسه إلى أن نوع البروتين الذي تتناوله قد يؤثر على قلبك. قد تؤدي النظم الغذائية الغنية ببروتين اللحوم الحمراء مثل اللحم البقري إلى ارتفاع معدلات الإصابة بالسرطان.
انخفاض الكيتوزيه
غالبًا ما يسعى أخصائيو الحميات منخفضة الكربوهيدرات إلى سد الفجوات التي تتركها الكربوهيدرات النشوية مثل الأرز والمعكرونة بالبروتين ؛ ومع ذلك ، حتى أنصار النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يحبون الدكتور مايكل ر تشير إلى أن الكثير من البروتين في النظام الغذائي يمكن أن يكون ضارًا بآلية النظام الغذائي الأساسية ، الكيتوزية. يمكن لأخصائيي الحميات ملء الفجوات بالخضروات منخفضة نسبة السكر في الدم والدهون الصحية.
النقرس
MayoClinic.com يشير إلى أنه نظرًا لأن الأطعمة البروتينية الحيوانية تحتوي على نسبة عالية من البيورينات ، فإنها تسبب مستويات عالية من حمض البوليك الذي قد يساهم في النقرس. قد يقلل تناول البروتينات النباتية من خطر إصابتك.
مساوئ بيئية
أحد عيوب الأنظمة الغذائية عالية البروتين التي ربما لم تفكر فيها هو التأثير الذي يتجاوز لياقتك الشخصية. هذا التأثير السلبي هو كمية الطاقة اللازمة لإنتاج نظام غذائي غني بالبروتين يعتمد على الحيوانات. في معضلة آكلة اللحوم (2007) ، يوضح المؤلف مايكل بولان أن تربية بقرة واحدة في مزرعة مصنع قياسية تستخدم ما يقرب من 35 جالونًا من الزيت. إذا كنت مهتمًا على الإطلاق بحجم بصمتك الكربونية ، فإن اختيار التخلي عن نظام غذائي عالي البروتين لصالح خطة أكثر اعتدالًا يعد طريقة سهلة لتقليل استهلاك الزيت.
توازن المغذيات الكبيرة
البروتين هو لبنة أساسية في بناء الأنسجة البشرية. إنه يعمل في كل جزء من أجزاء الجسم ، وتحتاج إلى تناول ما يكفي من الطعام للحفاظ على صحتك. ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من البروتين بانتظام قد يؤدي إلى مجموعة من المشكلات الصحية تتراوح من مشاكل الكلى إلى أنواع معينة من السرطان. بغض النظر عما إذا كنت تتناول بروتينًا إضافيًا لتحسين الأداء الرياضي أو كجزء من نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، يحتاج جسمك إلى توازن بين المغذيات الدقيقة والكبيرة. ولهذه الغاية ، يحتوي النظام الغذائي الصحي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات ويتضمن مجموعة متنوعة من الأطعمة من مختلف ألوان الطيف. من خلال الحفاظ على نسبة البروتين بنسبة 30 في المائة أو أقل من السعرات الحرارية التي تتناولها ، يمكنك المساعدة في الحفاظ على توازن المغذيات الكبيرة وجعل جسمك يعمل على النحو الأمثل.
احتياجات البروتين
أنت بحاجة إلى البروتين من أجل الصحة والنمو والشفاء ، ولكن بمجرد تلبية هذه الاحتياجات ، هناك القليل من الفوائد الإضافية لنظام غذائي عالي البروتين. وفقا ل USDA Supertracker ، تحتاج المرأة البالغة في المتوسط إلى حوالي 46 جرامًا من البروتين يوميًا. إذا كنت تقوم ببناء العضلات بنشاط من خلال برنامج تدريبي رياضي ، فقد تحتاج إلى المزيد ، ربما بقدر 77 جرامًا في اليوم. إذا كنت تستهلك أكثر بكثير من RDA للبروتين ، فقد تعرض نفسك لبعض المشاكل التي يمكن أن تأتي من تناول الكثير من البروتين. إن إيجاد التوازن الذي يسمح لك بالحصول على البروتين الذي تحتاجه إلى جانب العناصر الغذائية القيمة الأخرى هو أفضل طريقة لضمان الصحة واللياقة المثلى.
