بيف ويلينجتون هو طبق غني ومعقد يجمع بين العديد من النكهات والقوام. قد يكون اختيار ما تخدمه أمرًا صعبًا ؛ يجب أن تكمل الأطباق مجموعة الأذواق دون التنافس معها.
إرشادات طبق لحم بقر ويلينجتون الجانبي
يمكن للأطباق الجانبية في بعض الأحيان أن تشترك في المسرح مع طبق مقبلات ، ولكن كما يتضح من وصفة Beef Wellington ، فإن الطبق الرئيسي سوف يسود كنجم الوجبة ، بغض النظر عن أي شيء يتم تقديمه بجانبه. الجوانب التقليدية لمقبلات اللحم البقري البسيطة مثل الشاتوبريان أو الأضلاع المشوية مثل البطاطس المقلية الكريمية والخضروات المقلية أو المعكرونة ثقيلة جدًا بحيث لا يمكن تقديمها مع هذا الطبق. سوف تتنافس نكهاتهم مع ثراء المقبلات. حتى الجانب المعتاد من الخبز يكون زائدًا عند تقديمه جنبًا إلى جنب مع مقبلات معجنات.
مقالات ذات صلة- أنواع الفطر
- طرق طهي السلمون
- قوائم النزهة
7 أطباق جانبية مقترحة للخضروات
يمكن للخضروات أن تضيف اندفاعة من الألوان إلى عرض Beef Wellington ، وهو أمر ضروري لتعويض الألوان الترابية الداكنة للحوم البقر وطلاءاتها. ضع في اعتبارك البساطة عند البحث عن طبق جانبي نباتي لتقديمه مع هذا الطبق.
- تقدم مقرمشة ،سلطة طازجةتتكون بشكل أساسي من الخضر ويتم ارتداؤها بشكل خفيف مع صلصة غير كريمية ، مثل خل البلسميك.
- الهليون الطازج المشويبنكهة لا شيء أكثر من الملح والفلفل والزبدة خيار لذيذ.
- فاصوليا خضراء طازجةخيارًا جيدًا للاقتران مع هذا الطبق ، خاصةً إذا اخترت وصفة بسيطة تتطلبهاالقلي بالثوم والنبيذ الأبيض.
- بروكلييعد جانبًا ممتازًا لتقديم لحم بيف ويلينجتون ، سواء كنت تستخدمه على البخار أو قليه أو تحميصه.
- كرة قدمبنكهة زيت الزيتون وملح البحر والفلفل ورش خفيف من جبن أسياجو يمكن أن يكون خيارًا لذيذًا.
- يعتبر البنجر الطازج جانبًا غير متوقع وملونًا لهذا الطبق. إستخدمالوصفة الأساسية للبنجر المسلوقأو النظرالبنجر المشوي مع الصقيل البلسمي.
- ل هريس الجزر سيكمل أيضًا النكهات الغنية لـ Wellington ويضيف لمسة من الألوان الزاهية إلى العرض التقديمي.
7 جوانب من النشا للنظر فيها
على الرغم من أن أطباق البطاطس الفاخرة متخمرة للغاية بحيث لا يمكن تقديمها مع Beef Wellington ، إلا أن الأطباق المعدة ببساطة هي إضافات مثالية للوجبة.
- البطاطس المشوية بالأعشابتعد خيار بطاطس Beef Wellington أفضل من البطاطس المحضرة بصلصة ثقيلة.
- مطبوخ في عموم سوتيه او فرن البطاطس المحمصة هي اختيار آخر لذيذ من إقران البطاطس.
- طفل أحمر أو بطاطا يوكون الأصناف يمكن أن تكمل نكهات طبق اللحم البقري دون التغلب عليها.
- يمكن أيضًا أن تعمل البطاطس المهروسة جيدًا ، على الرغم من استخدام أخف من الوصفة التقليدية يتكون من جبن كريمي خالي الدسم وقليل الدسم وقشدة حامضة وحليب
- أبيض أساسي أو بريأرزأعدت فيطباخ أرزهو طبق جانبي بسيط ولكنه لذيذ للطبق الرئيسي الغني.
- بيلاف الأرز البني هو خيار لذيذ وصحي لإضافة النكهة والألياف إلى وجبتك.
- كسكسيمكن تقديمه بعدة طرق تعمل جيدًا مع Beef Wellington ؛ ربما يكون الخيار الأفضل هو الخيار الأساسي الكسكسي بالأعشاب بيلاف .
7 أفكار للطبق الجانبي المختلط
ضع في اعتبارك تقديم جانب من الخضار (أو حتى الفاكهة) مع النشا. لن ترغب في تقديم طبق خزفي ثقيل ، ولكن هناك عددًا من خيارات الأطباق الجانبية المختلطة للنظر في الاقتران مع Beef Wellington.
- جذر الكرفس وهريس البطاطس هو خيار مربي الحيوانات الأساسية البطاطا المهروسة. زينها بالثوم المعمر الطازج لمزيد من الألوان.
- أرز التوت البريهو إقران مثير للاهتمام لهذا الطبق الغني ، خاصة إذا كنت تقدمه لقضاء عطلة أو احتفال ليلة رأس السنة.
- الريزوتو بالفطر هو طبق جانبي أنيق لهذا الطبق الرئيسي. قم بتزيينها بالكمأة الحلقية للحصول على لمسة راقية خاصة للغاية.
- طبق جانبيكرنب بروكسل مع البطاطا الحلوةهو مرافقة لذيذة ومغذية لهذا الطبق الرئيسي.
- أضف القليل من النكهة الحلوة إلى طبق اللحم البقري الرئيسي اللذيذ مع طبق جانبي يتميز بمزيج فريد من نوعهالبطاطا المخبوزة والزبيب.
- ل مزيج الخضار والأرز إن أزواج الأرز الأبيض مع الجزر والبازلاء والكرفس والبصل هي مرافقة مثيرة للاهتمام لـ Beef Wellington.
- يُمزج البطاطس الجديدة مع الفلفل الحلو والكوسا والفطر للحصول على نكهة لذيذة بطاطا مشوية بالفرن وخضروات طبق يتناسب تمامًا مع مقبلات اللحم البقري هذه.
افكار جديدة
إذا كنت تبحث عن أفكار أطباق جانبية جديدة لـ Beef Wellington ، فابحث عبر الإنترنت عن مطعم يقدم الطبق وتحقق من قائمتهم لمعرفة ما يدرجونه أو يقترحون تقديمه معه. أو ، إذا كنت ترغب في إلقاء شبكة أوسع والبحث عن المزيد من الخيارات ، فابحث عن جوانب بسيطة نسبيًا ستشارك بفعالية مع النكهة الغنية لهذا الطبق المعقد واللذيذ.
