الفاصوليا الخضراء ملفوفة لحم الخنزير المقدد سهلة بما يكفي لوجبة ليلية وجميل بما يكفي لتحضير الضيوف!
يتم لف الفاصوليا الخضراء الطرية في لحم الخنزير المقدد المدخن مع قليل من السكر البني وتحميصها (أو قليها بالهواء) حتى تصبح ذهبية اللون.
الفاصوليا الخضراء الخاصة
- يحتاج كل عشاء إلى جانب نباتي ، ولكن يمكن أيضًا تقديم الفاصوليا الخضراء الملفوفة بلحم الخنزير المقدد كمقبلات!
- أثناء تحميصها ، تتكرمل الفاصوليا ولحم الخنزير المقدد وتضيف الكثير من النكهة.
- يمكنك استخدام الفاصوليا الخضراء المجمدة في هذه الوصفة ، وسوف تحتاج إلى إذابتها أولاً.
- نحن نحبها لأنه يمكن تحضيرها مسبقًا وتحميصها قبل التقديم.
مكونات
نحن نحب تقديم الفاصوليا الخضراء مع أي وجبة تقريبًا من أ طاجن الفاصوليا الخضراء الكلاسيكية لهذه الفاصوليا الخضراء الملفوفة بلحم الخنزير المقدد.
فاصوليا خضراء: اختر الفاصوليا الخضراء الطويلة الطازجة أو المجمدة حيث يسهل تغليفها. يجب إذابة تجميد الفاصوليا الخضراء المجمدة.
لحم مقدد: اختر قطع لحم الخنزير المقدد العادي. يحتاج لحم الخنزير المقدد السميك إلى وقت أطول للطهي مما يؤدي إلى الإفراط في طهي الحبوب. يمكن استخدام لحم الخنزير المقدد المطبوخ مسبقًا.
الاختلافات: أضف القليل من الهليون إلى الفاصوليا أو بضع شرائح من الفلفل الأحمر في طبق احتفالي. جرب نكهات مختلفة من لحم الخنزير المقدد مثل القيقب أو الفلفل المدخن!
كيفية صنع الفاصوليا الخضراء مع لحم الخنزير المقدد
- يُطهى لحم الخنزير المقدد قليلاً (نقلي بالهواء أو القلي لمدة 3-4 دقائق) ونحتفظ بالرقائق.
- اسلقي الفاصوليا الخضراء لبضع دقائق (حسب الوصفة أقل) ثم ضعه في ماء مثلج.
- لف لحم الخنزير المقدد حول حزم الفاصوليا الخضراء ورشها بالسكر البني.
- تحمص في الفرن أو المقلاة الهوائية. تُزين بشرائح اللوز ، إذا رغبت في ذلك.
سلق الفاصوليا
ابيضاض يعني سلق الخضار بسرعة ثم وضعها في ماء مثلج لوقف الطهي.
يساعد سلق الفاصوليا الخضراء على الحفاظ على لونها الأخضر المشرق ، ويحافظ على قوامها 'المفاجئ' ، ويحسن نكهتها.
نوع PRO: الحيلة الصغيرة التي تعلمتها في مدرسة الطهي المحلية لدينا هي إضافة القليل من صودا الخبز إلى الماء المغلي. هذا يحافظ على لونها الأخضر اللامع ويعمل تقريبًا مع أي نبات أخضر.
نصائح حول الوصفة
- قم بطهي لحم الخنزير المقدد مسبقًا حتى تتم إزالة الكثير من الدهون. سيساعد ذلك على هشاشتها دون الإفراط في طهي الفول.
- يمكن أن تكون هذه محمص بالفرن أو مطبوخ في المقلاة الهوائية .
- يمكن استخدام لحم الخنزير المقدد المطبوخ مسبقًا في المكان.
- اسلق الفاصوليا الخضراء (تغلي ثم حمام ثلج) للحصول على أفضل قوام. تأكد من تجفيفها جيدًا قبل تغليفها.
- جهز نفسك واخبز في اللحظة الأخيرة.
المزيد من الخضار ولحم الخنزير المقدد
- براعم بروكسل ملفوفة باللحم المقدد - حلوة ومالحة ولذيذة
- طاجن الفاصوليا الخضراء بيكون - من الصفر
- البازلاء الخضراء مع لحم الخنزير المقدد - البازلاء الطازجة أو المجمدة أو المعلبة
- فطر بيكون روزماري
- الهليون المغلف بلحم الخنزير المقدد - طبق تحضير مسبق
- ملفوف مقلي مع لحم مقدد
- براعم بروكسل المحمصة مع لحم الخنزير المقدد - المزج المثالي
هل قمت بعمل حزم الفاصوليا الخضراء هذه؟ تأكد من ترك تقييم وتعليق أدناه!
4.93من27مراجعة الأصواتوصفة حزم الفاصوليا الخضراء ملفوفة بيكون
وقت التحضير10 الدقائق وقت الطبخ30 الدقائق الوقت الكلي40 الدقائق حصص12 حزم مؤلف هولي نيلسون فاصوليا خضراء مقرمشة ملفوفة في لحم الخنزير المقدد ومغطاة بطبقة طلاء بسيطة من السكر البني سهلة بما يكفي لتناول وجبة طوال الأسبوع وأنيقة بما يكفي لطاولة العطلات!مكونات
- ▢6 شرائح لحم مقدد
- ▢1 ½ جنيه أو رطل للوزن فاصوليا خضراء 6-8 فاصوليا لكل حزمة
- ▢½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ▢¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ▢ملح وفلفل حسب الرغبة
- ▢واحد ملعقة طعام سكر بني
تعليمات
- يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- يُطهى لحم الخنزير المقدد على الموقد حتى ينضج قليلاً (غير مقرمش) ، حوالي 3-4 دقائق. احتفظ بأي مرق.
- تقليم وغسل الفاصوليا الخضراء. يُغلى قدر كبير من الماء ويُضاف إليه صودا الخبز. يُضاف الفاصوليا الخضراء ويُطهى لمدة 3 دقائق حتى يصبح طريًا ومقرمشًا. يُرفع عن الماء المغلي ويوضع في وعاء به ماء مثلج لإيقاف الطهي.
- داب الفاصوليا الجافة وقلبي مع قطع لحم الخنزير المقدد المحفوظة (حوالي 2 ملاعق صغيرة) أو زيت الزيتون إذا لم يكن لديك مرق ، ومسحوق الثوم ، والملح والفلفل حسب الرغبة.
- قطعي كل شريحة من لحم الخنزير المقدد إلى نصفين ولفي حوالي 6-8 حبات من الفاصوليا الخضراء ، وثبتيها بعود أسنان ، وضعيها في مقلاة مبطنة بالرق.
- يُمزج السكر البني مع ملعقة كبيرة من الماء ويُفرش برفق فوق كل حزمة.
- تحمص لمدة 20-22 دقيقة أو حتى ينضج لحم الخنزير المقدد ويتم تحميص الفاصوليا قليلاً.
ملاحظات الوصفة
- قم بطهي لحم الخنزير المقدد مسبقًا حتى تتم إزالة الكثير من الدهون. سيساعد ذلك على هشاشتها دون الإفراط في طهي الفول.
- يمكن تحميصها بالفرن أو طهيها في المقلاة الهوائية عند 380 درجة فهرنهايت لمدة 11-13 دقيقة.
- يمكن استخدام لحم الخنزير المقدد المطبوخ مسبقًا بدلاً من لحم الخنزير المقدد النيء.
- اسلق الفاصوليا الخضراء (تغلي ثم حمام ثلج) للحصول على أفضل قوام. تأكد من تجفيفها جيدًا قبل تغليفها.
- جهز نفسك واخبز في اللحظة الأخيرة.
- يُسخن في الفرن على 375 درجة فهرنهايت في مقلاة مبطنة بالورق حتى تسخن.
معلومات التغذية
خدمة:واحدحزمةوسعرات حراريه:67والكربوهيدرات:5زوبروتين:اثنينزوسمين:4زوالدهون المشبعة:واحدزوالكوليسترول:7ملغوصوديوم:122ملغوالبوتاسيوم:141ملغوالأساسية:واحدزوسكر:اثنينزوفيتامين أ:390IUوفيتامين سي:6.9ملغوالكالسيوم:واحد وعشرينملغوحديد:0.6ملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارمقبلات ، طبق جانبي
