بلوبيري باكلي عبارة عن كعكة لذيذة ومقبلة بالليمون ومرصعة بالتوت الطازج وتعلوها طبقة من الستريوسل الزبدة الحلوة. هذه الوصفة ذات الطراز القديم مفضلة لتقديمها مع القهوة أو الشاي أو الحلوى.
ماذا تلبس في جنازة في الصيف
ما هو مشبك؟ يحتوي الإبزيم التقليدي على خليط يشبه الكعكة ويعلوه الفاكهة ؛ أثناء طهيه ، ترتفع الكعكة حول الفاكهة ، أو تلتف حول الفاكهة.
يشبه مشبك التوت اللذيذ هذا في قوام حلوى كعكة القهوة التي اعتادت جدتي على صنعها ؛ حلو ، رطب ولذيذ مع طبقة ستريوسل متفتتة. إنه سهل جدًا والنتائج النهائية مذهلة! تتكون القاعدة البسيطة من نقطة الصفر مثل معظم وصفات الكيك والسكر والزبدة والبيض معًا ، ثم تضاف المكونات الجافة المتبقية ، بالتناوب مع الحليب.
يعتبر التوت الأزرق أكثر الإضافات اللذيذة للحلويات الصيفية ويصمد جيدًا في المخبوزات مثل الكعك و الخبز السريع . الشيء الوحيد الأفضل من حلوى التوت هو تلك التي تم تقبيلها بنكهة ليمون براقة. يعد تبشر الليمون طريقة سهلة لإضافة اللمعان إلى أي طبق تقريبًا ، سواء كان حلوًا أو مالحًا ، وإذا كان يتناسب تمامًا مع التوت الأزرق.
عند تقشير الليمون ، يجب التأكد من الحصول على الحافة الخارجية فقط من الجلد ، الجزء الأصفر لأن الجزء الأبيض (اللب) مر. أنا أستخدم إما مبشرة صغيرة أو مبشرة للحصول على أفضل نكهة من كل ليمونة.
كيف تعرفين إذا كان لديك عظام وجنتان مرتفعتان
بمجرد أن تبشر ، تضاف قشر الليمون إلى الخليط ، ثم تُطوى العنب البري الطازج برفق وتنتشر في مقلاة مُعدة.
بضع ملاحظات عن التوت الأزرق في هذه الوصفة:
- العنب البري الطازج هو الأفضل. إرمها بملعقة من الدقيق تحافظ على توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء الكعكة.
- إذا كنت تستخدم التوت المجمد ، فليست هناك حاجة لإذابة الثلج أولاً ولكن مشبكك يحتاج إلى بضع دقائق إضافية لإنهاء الخبز.
- قد يغير العنب البري المجمد لون الخليط ولكن سيظل طعمه رائعًا.
- يمكن استخدام أي فاكهة بدلاً من التوت الأزرق مثل الراوند أو الفراولة أو حتى التفاح. (أضيف اندفاعة إضافية من القرفة إلى وجهي إذا كنت تستخدم التفاح).
هذه الكعكة مثالية كما هو مكتوب ولكن هذه الوصفة تصنع أيضًا فطائر التوت الأزرق الرائعة! فقط قسّم الخليط بين أكواب المافن وقم بتثبيتها باستخدام الستروسل. اخبزي لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.
مشبك العنب البري دافئ بشكل مذهل خارج الفرن ولكنه يتجمد أيضًا بشكل جميل. ببساطة تخبز حسب الإرشادات ، تبرد تمامًا وتوضع في وعاء مغلق جيدًا. سيبقى هذا لمدة شهرين في الفريزر وسيظل رطبًا بشكل رائع.
أحب هذه الوصفة ولا تستطيع عائلتي الاكتفاء منها! إنها الطريقة المثالية للاستمتاع بالتوت الصيفي الطازج والبديل المفضل لدينا للكيك التقليدي.
اجعليها طبقًا لتحلية لذيذة أو قدميها مع القليل من الكريمة المخفوقة الطازجة مع الشاي أو القهوة بعد الظهيرة. وصفة Blueberry Buckle هذه مثالية لأي مناسبة ، لذا لا تتفاجأ إذا طلب الجميع ثوانٍ (والوصفة)!
4.95من329مراجعة الأصواتوصفة إبزيم عنبية
وقت التحضيرخمسة عشر الدقائق وقت الطبخ40 الدقائق الوقت الكلي55 الدقائق حصص9 حصص مؤلف هولي نيلسون بلوبيري باكلي عبارة عن كعكة لذيذة ومقبلة بالليمون ومرصعة بالتوت الطازج وتعلوها طبقة من الستريوسل الزبدة الحلوة. هذه الوصفة ذات الطراز القديم مفضلة لتقديمها مع القهوة أو الشاي أو الحلوى.مكونات
- ▢¾ فنجان سكر أبيض
- ▢¼ فنجان زبدة
- ▢واحد بيضة
- ▢اثنين ملاعق صغيرة قشر الليمون
- ▢1 ½ كؤوس طحين
- ▢اثنين ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
- ▢½ ملعقة صغيرة ملح
- ▢½ فنجان حليب
- ▢واحد ملعقة طعام طحين
- ▢1 ½ كؤوس التوت الطازج
تتصدر
- ▢¼ فنجان زبدة + 1 ملعقة كبيرة
- ▢¼ فنجان سكر بني
- ▢¼ فنجان سكر أبيض
- ▢⅓ فنجان طحين لجميع الاستخدامات
- ▢½ ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
تعليمات
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة 8x8.
- في وعاء كبير ، قشدة السكر والزبدة والبيض وقشر الليمون حتى تصبح زغبية.
- في وعاء منفصل ، يُمزج الطحين والبيكنج باودر والملح. يُضاف إلى مزيج السكر ، بالتناوب مع خلط الحليب حتى يتجانس.
- قلبي التوت الأزرق مع 1 ملعقة كبيرة طحين. تُطوى في الخليط وتُدهن في وعاء مُجهز.
- تُمزج جميع مكونات التزيين في وعاء صغير حتى تتفتت. رشي الخليط على الخليط واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.
معلومات التغذية
سعرات حراريه:323والكربوهيدرات:53زوبروتين:4زوسمين:أحد عشرزوالدهون المشبعة:6زوالكوليسترول:أربعة خمسةملغوصوديوم:235ملغوالبوتاسيوم:170ملغوالأساسية:واحدزوسكر:31زوفيتامين أ:380IUوفيتامين سي:3ملغوالكالسيوم:70ملغوحديد:1.5ملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
كيفية ربط باندانا حول الرأسمسارحلوى
