Cucumber Bruschetta هو لمسة مرحة على المفضلة التقليدية! يُعد الخيار الطازج المقرمش مع الطماطم الطرية ومزيجًا من الثوم والريحان وزيت الزيتون الطبقة المثالية لخبز باغيت محمص مقرمش ومقرمش. هذه الوصفة السريعة والسهلة مثالية كطبق جانبي أو مقبلات أو ببساطة كوجبة خفيفة.
أحد الأشياء التي أحبها أكثر في الصيف هي الجلوس مع الأصدقاء على سطح السفينة للاستمتاع بالوجبات الخفيفة وأشعة الشمس. إذا كان الجو حارًا ، أحاول تقديم الأطعمة الطازجة واللذيذة (وأنا أحب أي عذر لاستخدام الأعشاب والخضروات من حديقتي)!
ل بروشيتا الطماطم التقليدية هي واحدة من الوجبات الخفيفة التي أتناولها عندما تكون الشمس مشرقة. مزيج لذيذ من الطماطم الصيفية الممزوجة بالثوم والريحان الطازج لا يمكن التغلب عليه! بينما أحب البروشيتا التقليدية ، فإنني أحيانًا أقوم بتقطيع الخبز وشرائح الخيار مع صلصة الطماطم بروشيتا للحصول على قرمشة طازجة وخفيفة.
في حين أن كلا الخيارين لذيذ للغاية ، فإن وصفة Cucumber Bruschetta هي مزيج لذيذ من الاثنين!
لا أستطيع أن أخبرك كم أكلت بروشيتا عندما زرت إيطاليا ، لكنها كانت كثيرة (مرة واحدة على الأقل كل يوم)! يعتقد الكثير من الناس أن 'الطبقة' (خليط الطماطم النموذجي) هي البروشيتا ، لكنها ليست كذلك!
البروشيتا هو خبز محمص قليلاً بزيت الزيتون ويفرك بالثوم. بينما عادة ما تكون الطماطم هي اللاعب الرئيسي في طبقة البروشيتا التقليدية ، يمكنك إضافة أي شيء على البروشيتا ؛ يأخذ الخيار المرحلة الرئيسية في هذه الوصفة. أجد أن الخيار الإنجليزي الطويل يعمل بشكل أفضل مع هذه الوصفة لأن البذور صغيرة وقشرها رقيق.
منذ أن أحب الجمع بين خيار وطماطم كثيرًا ، أضفت القليل من الطماطم المقطعة إلى هذه الوصفة أيضًا. يمكنك استخدام أي نوع ، فعادة ما أختار الأفضل في المتجر أو أستخدم طماطم الكرز من حديقتي! اجمع بين هذين الخضار اللذيذين مع الثوم العطري والريحان الطازج وخل النبيذ الأحمر وستحصل على مزيج نكهة لا مثيل له!
إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة لذيذة أو تحتاج إلى مقبلات صيفية طازجة لتقديمها عندما يأتي الأصدقاء ، فإن Cucumber Bruschetta مذهل. الجميع يحبها لأنها فريدة من نوعها (لكن النكهات مألوفة) ، وهي لذيذة للغاية. علاوة على ذلك ، فإن هذه الوصفة سهلة التحضير والنقل.
تأكد من الانتظار حتى قبل التقديم مباشرة فوق كل قطعة خبز مع مزيج الخضار حيث أن العصائر تتسرب إلى الخبز وإذا تركت لفترة طويلة ستصبح رطبة. عند تقديم هذا إلى الجمهور ، غالبًا ما نضع خليط الخيار في وعاء والخبز المحمص على الجانب ونتركه يطبقه كما يحلو لهم!
بينما أقوم بتقديم هذه الطبقة على الخبز ، يمكنك تقديمها مع البسكويت أو حتى استخدامها على السمك المشوي أو الدجاج لوجبة صيفية طازجة!
كلمات عزاء عن فقدان الزوج
5من3مراجعة الأصواتوصفة خيار بروشيتا
وقت التحضير10 الدقائق وقت الطبخاثنين الدقائق الوقت الكلي12 الدقائق حصص6 حصص مؤلف هولي نيلسون مقبلات طازجة ولذيذة غنية بالنكهة.مكونات
- ▢واحد طماطم مكعبات
- ▢واحد خيار انجليزي مكعبات
- ▢واحد القرنفل ثوم مفروم
- ▢3 ملاعق كبيرة ريحان طازج مقطع
- ▢واحد ملعقة طعام زيت الزيتون
- ▢اثنين ملاعق صغيرة خل النبيذ الاحمر
- ▢الملح والفلفل حسب الذوق
للتقديم
- ▢واحد الرغيف الفرنسي
- ▢زيت الزيتون
- ▢واحد القرنفل ثوم
تعليمات
- أضيفي جميع مكونات التزيين في وعاء وقلبيها برفق حتى تمتزج.
- يُقطّع الرغيف الفرنسي إلى شرائح بحجم بوصة ويُدهن الجزء العلوي من كل شريحة بزيت الزيتون.
- اشويها لمدة 2-3 دقائق أو حتى تحمص قليلاً. أخرجيها من الفرن وافركي كل شريحة من الخبز بفص ثوم طازج.
- يُسكب مزيج الخيار على الخبز للتقديم.
معلومات التغذية
سعرات حراريه:146والكربوهيدرات:23زوبروتين:4زوسمين:3زوصوديوم:257ملغوالبوتاسيوم:167ملغوالأساسية:واحدزوسكر:واحدزوفيتامين أ:225IUوفيتامين سي:4.5ملغوالكالسيوم:43ملغوحديد:1.4ملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارمقبلات
