أشجار النخيل هي عنصر أساسي جميل وفريد من نوعه في أي مشهدمناخ استوائي دافئ. ثماران صالحان للأكل - جوز الهند والتمر - ينموان على بعض أنواع أشجار النخيل ، ولكن أحيانًا ما يتم الخلط بين الناس حول نوع أشجار النخيل التي تزرع كل من هذه الفاكهة اللذيذة.
جوز الهند وشجرة جوز الهند
تُزرع شجرة نخيل جوز الهند في جميع أنحاء المناطق الاستوائية ، وتزدهر في التربة الرملية ، ووفرة أشعة الشمس ، ودرجات الحرارة الدافئة والرطوبة العالية. وهي من أشهر أنواع أشجار النخيل نظراً لشعبية وانتشار استخدام ثمار جوز الهند. من الناحية الفنية ، جوز الهند هو ما يسمى بالقطب ، فاكهة ذات طبقة سمين - إنها كذلكليس الجوز الحقيقي.
مقالات ذات صلة- أشجار النخيل
- أشجار النخيل الملكية
- أشجار النخيل القزم
يستعمل جوز الهند بكل الطرق:
- يوفر 'لحم' جوز الهند ، وهو اللحم الأبيض بالداخل ، الزيت الذي يستخدم في الطهي وصنع المارجرين.
- يمكن أيضًا طهي لحم جوز الهند أو أكله نيئًا أو تجفيفه.
- يمكن عصر لحم جوز الهند للحصول على عصيره ، والذي يشار إليه باسم حليب جوز الهند ، وهو مشروب صحي ويمكن استخدامه أيضًا في الطهي.
- يمتلئ تجويف جوز الهند بـ 'ماء جوز الهند' الذي يحتوي على كمية كبيرة من السكر والفيتامينات والمعادن والألياف ، وهو مشروب ممتاز ومغذي.
- غالبًا ما تستخدم قشرة جوز الهند الصلبة في صنع الأشياء ، من الأطباق إلى الأزرار.
- تنتج أزهار زهرة جوز الهند عصارة يمكن استخدامها كمشروب. يمكن أيضًا تخميره لإنتاج 'نبيذ النخيل'.
- براعم أزهار جوز الهند صالحة للأكل أيضًا وتُعرف باسم قلب النخيل. إنها طعام شهي وغالبًا ما تستخدم في وصفات الطهي الراقية.
التمور ونخيل التمر
التمر فاكهة حلوة مليئة بالألياف تزرع على أنواع معينة من أشجار النخيل ، والمعروفة باسم نخيل التمر.أشجار النخيلتُزرع خصيصًا للفاكهة وربما نشأت في جميع أنحاء الخليج الفارسي ، على الرغم من أنها تزرع اليوم في أي مكان يكون المناخ مناسبًا بسبب رغبتها. كانت التمر غذاءً أساسياً فيالشرق الأوسطلقرون وغالبًا ما يتم ذكرها في الكتاب المقدس.
كم تكلفة طيور الحب
للفاكهة استخدامات متعددة ، كغذاء وغير ذلك:
- يمكن أن تؤكل التمور طازجة أو مجففة. يمكن أيضًا أن يتم تقطيعها وحشوها بحشوات مختلفة مثل الجبن الكريمي.
- تحتوي البودينغ والحلويات المتعددة ، خاصةً تلك التي من أصل شرق أوسطي ، على تمور مقطعة ، وأحيانًا مزججة بشراب الجلوكوز.
- تحظى التمر بشعبية في الولايات المتحدة كطعام للعطلات ، وغالبًا ما تُخبز في الخبز جنبًا إلى جنب مع المكسرات والقرفة والمكونات التقليدية الأخرى. نكهتها الحلوة متوازنة بشكل جيد مع ثراء التوابل.
- يستخدم عصير التمر في بعض المناطق الإسلامية كشكل من أشكال الشمبانيا غير الكحولية.
- يمكن طحن بذور التمر واستخدامها كغذاء حيواني رخيص.
- غالبًا ما يستخدم زيت التمر في الصابون ومستحضرات التجميل ولا يتطلب سوى القليل من المعالجة الكيميائية ، مما يجعله رخيصًا وطبيعيًا.
- يمكن حرق بذور التمر بدلاً من الفحم أو حتى استخدامها كمادة مضافة لحبوب القهوة لإثراء نكهة القهوة وتمديد الحبوب لزيادة حجمها.
- يسمح المحتوى العالي من التانين في التمور باستخدامها في العديد من الأدوية التقليدية ؛ لديهم قوة تطهير وقابضة طبيعية ويمكن استخدامها في كل شيء من التهاب الحلق إلى نزلات البرد والحمى.
- يمكن استخدام عصارة نخيل التمر لصنع شراب خاص يضيف حلاوة للأطعمة والوصفات.
- ربما تكون أوراق شجرة نخيل التمر هي الأكثر شهرة لاستخدامها خلال أحد الشعانين في التقاليد المسيحية. كما يتم استخدامها في شمال إفريقيا لبناء أكواخ إيواء ؛ حجمها الكبير وطبيعتها المقاومة للماء ومتانتها تجعلها مناسبة لكل شيء من نسج السلال إلى المراوح.
- خشب أشجار النخيل خفيف للغاية ويمكن استخدامه في الصناعات اليدوية وكذلك صنع أشياء مثل الهياكل الزخرفية (أعمدة ، درابزين ، إلخ) للبنى التحتية الفعلية مثل الجسور. يسهل حمل الخشب وقطعه ويتحمل الطقس جيدًا ، على الرغم من أنه ليس أكثر الأخشاب متانة. يمكن أيضًا حرق الخشب الإضافي للوقود.
ثمار شجرة النخيل
أنواع أخرى من ثمار النخيل التي تزرع على أنواع أخرى من أشجار النخيل هي ، في الواقع ، صالحة للأكل ، وبعضها له استخدامات متعددة ، ولكن لا يوجد نوعان شائعان أو منتشران مثل جوز الهند والتمور. لا توجد ثمار نخيل أخرى طريقها بنجاح إلى الثقافة اليومية أو مشاهدة مثل هذه الأساليب المنتشرة على نطاق واسع.
