حساء البيض هو طبق صيني بسيط جميل. فقط عدد قليل من المكونات ينتج وعاءًا جميلًا من الحساء.
مرق الزنجبيل والثوم مملوء بشرائط رقيقة من البيض. هذه الوصفة مليئة بالنكهات وسريعة التحضير حقًا ، ومثالية لعشاء ليلي مزدحم عندما يكون الوقت قصيرًا!
ما هو حساء البيض؟
حساء قطرة البيض هو طبق صيني مفضل لذيذ مع مرق بنكهة الزنجبيل مليء بشرائط رفيعة من البيض. هذا الحساء سهل التحضير أيضًا! وعاء واحد ، بضع خطوات ، ويتم تقديم العشاء!
مكونات
تحتوي جميع وصفات هذا الحساء تقريبًا على نفس المكونات ، مرق مع منكهات (زنجبيل / ثوم) ونشا الذرة والبيض والبصل الأخضر. هذا كل ما في الامر!
التناسق
نشا الذرة مطلوب في هذه الوصفة من أجل الاتساق ولكن بشكل أساسي للمساعدة في نسيج خيوط البيض نفسها. بينما يمكنك رش البيض من وعاء ، أجد إضافته إلى كيس شطيرة وقطع ثقب صغير يجعل صنع هذا الحساء أسهل.
الإضافات
هناك العديد من الإضافات الاختيارية لهذا الحساء بما في ذلك التوفو والفطر وبراعم الفاصوليا وزيت السمسم والسريراتشا أو حتى الذرة. أحب أن أبقيه بسيطًا مع الأساسيات فقط.
طريقة عمل شوربة قطرة البيض
- اخفقي بعضًا من المرق ونشاء الذرة معًا.
- اجلب كل شيء (ما عدا البيض) على نار هادئة. قم برش البيض المخفوق ببطء مع تقليب الحساء.
- يُرفع الزنجبيل والثوم ويُضاف إليه البصل الأخضر ويُقدّم.
نصائح
- صب البيض المخفوق في وعاء صغير كيس شطيرة واقطع زاوية في الأسفل لتسهيل تدفق البيض في الحساء.
- تأكد من أن المرق يغلي على نار هادئة ، وليس في الغليان ، أثناء إضافة البيض.
-
- من السهل محلية الصنع تشاو مين - 5 دقائق للطهي
- لحم البقر والبروكلي - حلو ومالح وحار
- لفائف البيض محلية الصنع - ذهبي ومقرمش
- دجاج بالسمسم - عائلة مفضلة
- وصفة سهلة للأرز المقلي
- ▢6 كؤوس مرقة دجاج
- ▢اثنين ملاعق كبيرة نشا الذرة
- ▢واحد القرنفل ثوم كامل
- ▢½ بوصة شريحة الزنجبيل الطازج
- ▢5 بصل أخضر شرائح رقيقة من البيض والخضر
- ▢اثنين بيض ضرب بخفة
- ▢فلفل أحمر مطحون حسب الرغبة اختياري
- يُمزج نصف كوب مرق الدجاج مع نشا الذرة في وعاء صغير.
- يُغلى ما تبقى من مرق الدجاج وفص الثوم وشريحة الزنجبيل وبياض البصل الأخضر على نار متوسطة عالية. أضيفي خليط نشا الذرة واستمري في التقليب حتى تنضج المرق.
- أثناء تقليب الحساء ، صب البيض ببطء في تيار رفيع جدًا * (انظر النصيحة) ، يجب أن يستغرق ذلك حوالي دقيقة واحدة. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار. تخلصي من الزنجبيل والثوم.
- ضعي فوقها البصل الأخضر ورقائق الفلفل الأحمر المطحون (في حالة الاستخدام).
- شوربة وانتون محلية الصنع
- شوربة دجاج بالليمون
- شوربة ارز بالدجاج
- شوربة وور وون تون محلية الصنع
- شوربة فطيرة باللحم غير مغلفة
بالنسبة لبقايا الطعام: ضع حساء البيض في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. يُسخن على الموقد ويُنعش النكهات بقليل من الملح والفلفل.
وصفات منزلية
4.81منواحد وعشرينمراجعة الأصواتوصفة حساء البيض
وقت التحضير5 الدقائق وقت الطبخخمسة عشر الدقائق الوقت الكليعشرين الدقائق حصص4 مؤلف هولي نيلسون شوربة Egg Drop هو طبق سريع وسهل ومثالي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع المزدحمة!مكونات
تعليمات
ملاحظات الوصفة
تأكد من خفق البيض جيدًا قبل البدء. من الطرق السهلة لصب البيض هو وضعه في كيس شطيرة صغير وقص ثقب صغير جدًا في الزاوية. اعصر البيض في المرق مع التحريك. يجب غلي المرق ، وليس الغليان ، أثناء إضافة البيض. الإضافات الاختيارية: شرائح المشروم الرقيقة ، براعم الفاصوليا ، مكعبات التوفو ، 1/2 ملعقة صغيرة زيت السمسم ، الفلفل الأبيض.معلومات التغذية
سعرات حراريه:57والكربوهيدرات:4زوبروتين:4زوسمين:3زوالدهون المشبعة:واحدزوالكوليسترول:82ملغوصوديوم:893ملغوالبوتاسيوم:235ملغوالأساسية:واحدزوسكر:واحدزوفيتامين أ:179IUوفيتامين سي:18ملغوالكالسيوم:31ملغوحديد:واحدملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارمقبلات ، عشاء ، إنتري ، غداء ، طبق رئيسي ، حساء طعامأمريكي وآسيوي© SpendWithPennies.com. المحتوى والصور محمية بموجب حقوق النشر. يتم تشجيع وتقدير مشاركة هذه الوصفة. يُمنع تمامًا نسخ و / أو لصق الوصفات الكاملة على أي وسائط اجتماعية. .المزيد من وصفات الحساء المفضلة
وصفة مستوحاة من حساء البيض. BHG 17th Addition، New Cook Book 2018. New York: Houghton Mifflin Harcourt، 2018. 352. Print.
