مهروس روتاباجا هي وصفة طبق جانبي رائعة لأعياد الأعياد. هريس الجزر اللفت ذو النكهة اللذيذة ويكون كريميًا مع إضافة الكريمة والزبدة!
الروتاباجا هو قليل الفلفل ، مليء بالنكهة وبديل رائع لـ بطاطس مهروسة تقليدية عندما تشعر وكأنك شيء مختلف.
كيفية التعامل مع الأشقاء الجشعين
ما هو Rutabaga؟
يشار أحيانًا إلى Rutabagas باسم swedes أو neeps! إنها خضروات جذرية طعمها أكثر حلاوة من أبناء عمومتها اللفت. في حين أن اللفت عادة ما يكون أبيض أو أرجواني ، يكون لون اللفت أصفر وبنفسجي / بني. لديهم نكهة لذيذة ، قليلاً من الترابية والفلفل مع نكهة وشعور حصاد الخريف النموذجي.
طريقة عمل الروتاباجا المهروسة
هذا هو أحد الأشياء الأسهل التي يمكنك إضافتها إلى فرق الإجازة الخاصة بك. ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات:
- تحضر اللفت والجزر ، وتوضع في قدر من الماء المملح ، وتطهى حسب توجيهات الوصفة.
- يُصفّى جيدًا ويُهرس أو يخفق بالخلاط.
أحب أن أضيف فلفلًا خلال الخطوة الأخيرة ، لكن خفقه يجعل الطبق مليئًا بالفلفل تمامًا ، لذلك يمكنك فعل ذلك في النهاية ، أو ترك الفلفل خارجًا إذا كنت تفضل ذلك.
تلميح: قد يكون من الصعب بعض الشيء هرس اللفت الأكبر حجمًا ، ولكن على عكس البطاطس ، فإنها لا تحتوي على صمغ أو نشوي. يمكن هرسها باستخدام هراسة يدوية أو حتى خلاط أو خلاط غمر للوصول إلى القوام المطلوب.
كيف تتعامل مع ابن الزوج الذي يكرهك
ماذا تقدم مع روتاباجا المهروس
أنا شخصياً أحب الروتاباغاس المهروس الذي يتم تكديسه مقابل القليل من الزبدة صلصة التوت البري و ديك رومى و صلصة اللحم . لا تنسى الحشو! أوه ، والقليل من صلصة هولنديز لن يخطئ أيضًا. Rutabagas هي مجرد مكمل مناسب لجميع مفضلات عطلتك.
يجمد
الروتاباغاس رائع للتجميد ، قبل أو بعد الطهي والهرس. يمكنك المضي قدمًا بشكل صحيح مع الجزر ، بسهولة! ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات:
كيف تجد معلومات عن شخص ما
- قشر و قطع اللفت والجزر.
- اسلقها معًا في الماء المغلي لمدة 3 دقائق
- يصفى ويبرد تماما
أضفه إلى كيس التجميد أو الحاوية ، واترك مساحة نصف بوصة للتوسع.
في اليوم المهم ، كل ما عليك فعله هو سحب هذه الحقيبة وتجهيز بقية الطريق ، وفقًا للوصفة أدناه. سيكون لديك روتاباغا لذيذة وطازجة وجاهزة في دقائق! لحفظ خطوة أخرى ، ما عليك سوى الهرس أو الخفق قبل التجميد ، مع ترك الكريمة والزبدة الدافئة. قم بإذابه في الثلاجة لمدة 24 ساعة (صفي أي سائل) وأعد تسخينه في الميكروويف مباشرة. بمجرد تسخين اللفت ، أضيفي الكريمة والزبدة الدافئة والملح والفلفل. إنه لذيذ ومغذي ، وهو أمر أساسي بالتأكيد طبق جانبي لعيد الشكر !
5من7مراجعة الأصواتوصفة مهروس روتاباجا
وقت التحضيرخمسة عشر الدقائق وقت الطبخخمسة عشر الدقائق الوقت الكلي30 الدقائق حصص8 حصص مؤلف هولي نيلسون يتم مزج هريس الجزر مع الكريمة والزبدة ، ويُخفق حتى يصبح فلفلًا ورقيقًا!مكونات
- ▢3 جنيه أو رطل للوزن اللفت الأصفر مقشر ومكعب
- ▢اثنين جزرة مقشر ومقطع
- ▢¼ فنجان زبدة ذاب
- ▢⅓ فنجان كريمة ثقيله دافئ
- ▢ملح وفلفل حسب الرغبة
تعليمات
- يُمزج الروتاباجا والجزر في قدر من الماء البارد المملح.
- يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تنضج الشوكة.
- يُصفّى جيدًا ويُهرس اللفت باستخدام هراسة البطاطس أو الخلاط اليدوي حتى يصبح ناعمًا. أضف الزبدة المذابة.
- أضيفي الكريمة الثقيلة الدافئة قليلًا في كل مرة للوصول إلى القوام المطلوب.
- اضف الملح والفلفل للمذاق.
معلومات التغذية
سعرات حراريه:154والكربوهيدرات:16زوبروتين:اثنينزوسمين:10زوالدهون المشبعة:6زوالكوليسترول:29ملغوصوديوم:85ملغوالبوتاسيوم:575ملغوالأساسية:4زوسكر:8زوفيتامين أ:2871IUوفيتامين سي:43ملغوالكالسيوم:86ملغوحديد:واحدملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارجانب الطبق
