باستا الطماطم الكرز المحمص هي واحدة من أولى الوصفات التي نشرتها على الإطلاق على هذه المدونة (وبينما تظل الوصفة كما هي ، كانت الصور بحاجة إلى بعض التحديث)!
أحب هذه الوصفة وأنا أعملها منذ سنوات عديدة كما أتذكر.
يتم تحميص الطماطم الكرزية الطازجة والثوم وزيت الزيتون والتوابل حتى تنضج بشكل لذيذ وتفحمها قليلاً. يُمزج الخليط مع المعكرونة لوجبة بسيطة ولذيذة بشكل لا يصدق في دقائق معدودة.
باستا طماطم شيري سهلة
معكرونة الطماطم الكرزية الطازجة هي طبق أصنعه طوال العام. إنه سهل للغاية ومليء بالنكهة لدرجة أن الجميع يهتمون به! في بعض الأحيان تكون أبسط الأطباق هي أفضل الوجبات.
نموذج خطاب إقفال العمل
لا تدع بساطة هذه الوصفة تخدعك ، فهي ليست طبق ثقيل بذيء للغاية ولكن عصائر الطماطم تخلق أجمل صلصة رقيقة لهذا الطبق ، تذكرنا بالوجبات التي تناولتها في إيطاليا.
أنا لست بستانيًا كثيرًا ، فأنا أكره إزالة الأعشاب الضارة ولا يمكنني الاحتفاظ بنبتة منزلية على قيد الحياة طوال حياتي. ومع ذلك ، فإن الشيء الوحيد الذي أزرعه كل عام هو طماطم الكرز. يوجد متجر محلي صغير للحدائق يبيع النباتات وغالبًا ما ينتهي بنا الحال مع طماطم أكثر مما يمكننا تناوله!
بالطبع ، هذا يعني أننا نبحث دائمًا عن أفضل وصفات طماطم الكرز (مثل هذه).
يتكون الصيف لدينا من وعاء على وعاء من غاردن فريش بروشيتا ، المفضلة لدينا سلطة تورتيليني اليونانية محشوة بالخضار ، وهذه المكرونة مع طماطم كرزية وريحان.
كيفية صنع معكرونة الطماطم الكرز
هذه الوصفة سهلة للغاية. أبدأ بطماطم الكرز الطازجة (obvs) وقم بتقطيعها إلى نصفين. أرميها كلها بجرعة جيدة من الثوم الطازج وبعض زيت الزيتون والملح والفلفل ... ورشة من الخل البلسمي. يحتوي الخل على سكريات طبيعية تساعده على كراميل إضافة أطنان من النكهة الغنية.
بمجرد أن يتم رميها بالكامل ، أضعها في مقلاة مبطنة بورق الألمنيوم. اعتدت استخدام ورق البرشمان ولكني أجد الأشياء تتكرمل بشكل أفضل إما مباشرة على المقلاة أو على رقائق معدنية (مرحبًا ... تنظيف سهل).
بينما يتم تحميص الطماطم بالكامل ، أقوم بغلي بعض المعكرونة ... غالبًا معكرونة أو لينجويني ولكن كل ما لديك سوف يعمل. تأكد من عدم شطف المعكرونة الخاصة بك لهذا الطبق. تريد أن تمتزج النشويات الموجودة فيه مع العصائر لعمل صلصة معكرونة طماطم طازجة.
أخيرًا رشة من جبن البارميزان ، وبعض الريحان الطازج المفروم والفلفل الطازج المطحون.
مخطط قيمة فاتورة بقيمة 2 دولار لعام 1976
غالبًا ما أفعل ذلك في الليالي التي تمارس فيها ابنتي كرة القدم لأنه بحلول الوقت الذي تنضج فيه المعكرونة ، تكون الطماطم جاهزة للتقديم! طعمها فاخر ولكنه سهل جدا!
هذه الوصفة بسيطة جدًا وكلما كانت جودة الطماطم أفضل ، كان طبقك أفضل. يمكنك بالتأكيد استخدام أي نوع من الطماطم في هذه الوصفة ولكن طماطم العنب أو طماطم الكرز تعطي أفضل النتائج. من فضلك لا تفوت الريحان الطازج للتزيين في معكرونة الطماطم الكرزية ، فهو يضيف نكهة لا تصدق!
آخر شيء عن المعكرونة ، أحاول شراء المعكرونة المبردة إذا استطعت لهذا الطبق لأن المكونات لها نكهة طازجة. إذا لم يكن لديك في متناول اليد ، يمكنك استخدام المعكرونة المعبأة المطبوخة. إذا كنت ترغب في إضافة القليل من البروتين ، فإن الدجاج المشوي أو الجمبري يعد خيارًا مثاليًا!
هذه المعكرونة خالية من الضجة وسريعة وسهلة ويمكن الذهاب إليها هنا. أضف بعض الخبز و زبدة الثوم محلية الصنع وسلطة جانبية لوجبة مثالية!
4.98من94مراجعة الأصواتوصفة باستا الطماطم الكرز المحمص
وقت التحضير10 الدقائق وقت الطبخعشرين الدقائق الوقت الكلي30 الدقائق حصص4 حصص مؤلف هولي نيلسون معكرونة طرية مغموسة مع طماطم كرزية مشوية بالثوم وريحان طازج. هذا الطبق السهل هو المعكرونة المثالية خلال أيام الأسبوع ويستغرق تحضيره دقائق معدودة!مكونات
- ▢6 كؤوس طماطم كرزية نصف
- ▢4 قرنفل ثوم مفروم
- ▢3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- ▢اثنين ملاعق كبيرة الخل البلسمي
- ▢½ ملعقة صغيرة الريحان المجفف
- ▢½ ملعقة صغيرة توابل
- ▢الملح والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة
- ▢واحد جنيه المعكرونة المبردة أو استخدام محاصر إذا كنت تفضل ذلك
جارنيش
- ▢¼ فنجان ريحان طازج
- ▢⅓ فنجان جبنة البارميزان
تعليمات
- يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- قلبي جميع المكونات برفق (باستثناء المعكرونة).
- ضعها في مقلاة مبطنة بورق القصدير وشويها على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج. قم بغليها لمدة 1-2 دقيقة لإضافة القليل من الفحم / اللون بمجرد تنعيمها.
- في هذه الأثناء ، في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، تُطهى المعكرونة حتى تصبح طرية لكن متماسكة. صفيها (لا تشطفيها) وضعيها في وعاء كبير.
- أضيفي الطماطم (وأي عصائر أخرى) إلى المعكرونة وقلبيها حتى تمتزج.
- قدميها وزينيها بالأعشاب الطازجة وجبنة البارميزان.
معلومات التغذية
سعرات حراريه:504والكربوهيدرات:73زوبروتين:18زوسمين:خمسة عشرزوالدهون المشبعة:3زوالكوليسترول:88ملغوصوديوم:190ملغوالبوتاسيوم:711ملغوالأساسية:واحدزوسكر:6زوفيتامين أ:1210IUوفيتامين سي:51.9ملغوالكالسيوم:152ملغوحديد:5.8ملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارالعشاء ، باستا طعامإيطالي© SpendWithPennies.com. المحتوى والصور محمية بموجب حقوق النشر. يتم تشجيع وتقدير مشاركة هذه الوصفة. يُمنع تمامًا نسخ و / أو لصق الوصفات الكاملة على أي وسائط اجتماعية. .
المزيد من الوصفات التي ستحبها
