إذن ، ما هو الاسم الآخر لفيتامين B2؟ الجواب هو الريبوفلافين ، وهو عنصر شائع مدرج في جميع أنواع الأطعمة الطبيعية والمدعمة ، بما في ذلك الحبوب. بالنسبة الى مقدمة في التغذية السريرية (الصفحات من 206 إلى 207) ، لوحظ وجود الفيتامين لأول مرة على أنه صبغة فلورية صفراء وخضراء في الحليب عام 1879. أُطلق على المادة ، التي عُرفت كمصدر للتألق في عشرينيات القرن الماضي ، اسم فيتامين ب 2.
الريبوفلافين هو اسم آخر لفيتامين ب 2
كان فيتامين ب 2 أولاً تم تصنيعه في عام 1935 ، واسمه البديل ، الريبوفلافين ، يأتي من تألقه ومكونه الرئيسي السكر. تسمى الأصباغ ذات الصفات الفلورية الفلافين ، والسكر المركب هو الريبوز ، ومن هنا جاء اسم الريبوفلافين. إنه واحد من ثمانية فيتامينات ب المركب القابلة للذوبان في الماء والتي تلعب دورًا رئيسيًا في استقلاب الخلايا.
نموذج خطاب توصية للطالبمقالات ذات صلة
- حقائق يجب أن تعرفها عن فيتامينات B1
- صور لأطعمة غنية بفيتامين سي
- مصادر صحية طبيعية لفيتامين د
يتم امتصاص الريبوفلافين من الأمعاء الدقيقة ، ويتم تخزين كميات صغيرة منه في الكبد والكلى والقلب. نظرًا لأنه يتم تخزين كميات صغيرة فقط ، نحتاج إلى تجديد الفيتامين باستمرار من خلال الوسائل الغذائية. يتسبب نقص فيتامين بي في حدوث العديد من المشاكل ، بما في ذلك الاختلالات العصبية. ومع ذلك ، سيعاني عدد قليل جدًا من الأمريكيين من نقص حاد في الريبوفلافين لأن فيتامين ب مستقر للحرارة والأكسدة والأحماض ويسهل جدًا إضافته إلى الأطعمة المصنعة.
فوائد فيتامين ب 2
في حين أن معظم الأمريكيين لن يعانون أبدًا من نقص حقيقي في فيتامين B2 ، إلا أن هناك العديد من الفوائد للتأكد من أن لديك كمية كافية منه في جسمك. وفقا ل مراجعة معهد لينوس بولينج (LPI) ، هناك بعض الأدلة على أن المستويات المناسبة من الريبوفلافين قد تلعب دورًا مهمًا في منع العديد من المشكلات الطبية. كثير من الناس يتناولون مكملات فيتامين ب 2 لمحاولة منع وعلاج ما يلي:
- صداع نصفي
- إعتام عدسة العين
- التهاب المفصل الروماتويدي
- العديد من الاضطرابات الجلدية مثل حب الشباب والوردية والتهاب الجلد والأكزيما
الريبوفلافين مفيد بشكل خاص في مواجهة الميل نحو الجلوكوما. علاوة على ذلك ، في علاج فقر الدم ، فإن إضافة فيتامين B2 إلى مكملات الحديد يمكن أن يزيد من امتصاصه وفعاليته. حتى أن البعض يقول إن وجود وفرة من فيتامين B2 في نظامك سيحافظ على مظهر الشباب وشعورهم.
مصادر فيتامين ب 2
القائمة التالية من الأطعمة هي مصادر غنية بالفيتامين:
- جبنه
- صفار البيض
- لوز
- اللحوم
- كل الحبوب
- الأرز البري
- فول الصويا
- لبن
- سبانخ
- الفطر
- دواجن
- معظم الحبوب ومنتجات الدقيق المدعمة
نقص
على الرغم من أن نقص فيتامين بي في الأمريكيين أمر نادر الحدوث ، فمن المهم التأكد من حصولك على ما يكفي من هذه المغذيات الحيوية. يمكن أن يكون للنقص تأثيرات عميقة على استقلاب الكربوهيدرات والدهون والبروتين. وفقا ل المعاهد الوطنية للصحة تشمل الأعراض المبكرة لنقص الريبوفلافين ما يلي:
- الشفاه التي تصبح جافة ومتقشرة (الشفة)
- يصبح اللسان أحمر ولامعًا (التهاب اللسان) ويحدث تشققات
- تتقرح الزوايا الموجودة في زوايا الفم (التهاب الفم الزاوي)
- يصبح الجلد متقشرًا ودهنيًا حول طيات الجلد (التهاب الجلد الدهني)
هذه هي الأعراض المتفاقمة:
- تورم اللسان
- تقرحات الفم الحادة
- فقر دم
- ضعف وظيفة العصب
قد يكون الأطفال حديثو الولادة المصابون باليرقان معرضين أيضًا لخطر الإصابة بنقص الريبوفلافين. عادةً ما يتلقى هؤلاء الأطفال علاجًا ضوئيًا لليرقان ، لكن الريبوفلافين حساس للضوء ويمكن أن يذوب تحت أشعة قوية. يجب مراقبة الأطفال حديثي الولادة الذين يعانون من اليرقان بعناية بحثًا عن أي علامة على نقص الريبوفلافين.
كم فيتامين ب 2؟
من معهد الطب مرجع الكميات الغذائية دليل ، الحد الأدنى من البدلات اليومية الموصى بها (RDAs) لفيتامين B2 هي كما يلي:
- الرجال - 1.3 ملغ
- النساء - 1.1 ملغ
- النساء الحوامل - 1.4 مجم
- النساء المرضعات - 1.6 ملغ
نظرًا لأن الجسم لا يستطيع امتصاص كميات كبيرة من فيتامين B2 في وقت واحد ، فلا يوجد مستوى سمية معروف لهذا الفيتامين.
مكملات الريبوفلافين
فيتامين بي أو الريبوفلافين ضروري لصحتك ورفاهيتك. هناك فوائد لضمان حصولك على ما يكفي من الفيتامين. إذا كنت تعتقد أنك لا تحصل على ما يكفي من الريبوفلافين من مصادر طعامك ، فإن تناول مكمل يحتوي على هذا الفيتامين يعد فكرة جيدة.
