شوربة ملفوف هي الطريقة المثلى للاستمتاع بلفائف الملفوف دون عناء!
يُطهى الملفوف ولحم البقر ولحم الخنزير والأرز في مرق طماطم لذيذ للحصول على وعاء طعام مريح.
نحن نحب أن نقدم هذه الوصفة السهلة مع سلطة جانبية طازجة وبعض محلية الصنع رولات العشاء لوجبة يحبها الجميع على الإطلاق !!
عينة شكرا لك ملاحظة للزهور
نشأ مع الجدة البولندية مثل الأطباق لفائف الملفوف السهلة و ملفوف ونودلز كانت المواد الغذائية الأساسية على طاولتها! طعام مريح بسيط وسهل!
أعلم أنكم يا رفاق تحب هذه الوصفة بقدر ما أحبها لأنني في كل مرة أنشرها شوربة ملفوف على Facebook ، يصبح الأمر مجنونًا!
هناك الكثير من الطرق الرائعة لتحضير لفائف الملفوف (بما في ذلك ملفوف الملفوف لفة طاجن والتي يمكن صنعها أيضًا في طباخ بطيء )! بقدر ما أحب لفائف الملفوف التقليدية ، فأنا أيضًا أحب وعاء الحساء الجيد لتدفئة البطن!
هذه شوربة ملفوف تم تكييف الوصفة من لفائف الملفوف المفضلة لدي لإعداد وجبة سريعة وسهلة بدون كل هذا العمل! نحن ببساطة نضيفه إلى الوعاء ونذهب بعيدًا ، دون الحاجة إلى التدحرج!
طريقة عمل شوربة الملفوف
كانت جدتي تصنع لفائف الملفوف دائمًا بمزيج من لحم الخنزير المفروم ولحم البقر المفروم وهو ما أستخدمه في هذه الوصفة. أحيانًا أقوم بإعداد حساء الملفوف الملفوف هذا مع لحم الخنزير المقدد أيضًا ، وأنا أحب النكهة الدخانية التي يضيفها (وأقليها مع الأرز فقط). إذا كان لديك واحد فقط أو الآخر فسيظل يعمل بشكل مثالي (لقد استبدلت أيضًا الديك الرومي المطحون من قبل بنتائج لذيذة أيضًا).
إعلان وفاة أحد أفراد أسرة زميل العمل
ما عليك سوى تحمير اللحم ، ورمي كل شيء في القدر واتركيه ينضج (لا داعي لطهي الأرز مسبقًا)! والنتيجة هي شوربة غنية ومليئة بالملفوف واللحم والأرز. مثالي لأمسية الشتاء أو الخريف! يخرج هذا الحساء كثيفًا جدًا ، يشبه الحساء تقريبًا ، إذا كنت تفضل مزيدًا من الحساء ، يمكنك إضافة المزيد من المرق.
نحن نخدم هذا بجانب أو بسكويت اللبن محلي الصنع وسلطة مقذوفة لوجبة سريعة خلال الأسبوع! مثل معظم الحساء واليخنات ، فإن بقايا الطعام (إذا كنت محظوظًا بما يكفي للحصول على أي منها!) رائعة!
هل يمكنك تجميد شوربة الملفوف؟
نعم ، بالتأكيد إذا كان لديك بقايا طعام ، فإن هذا الحساء يتجمد تمامًا. نضعها في أكياس الفريزر في أجزاء فردية ونضعها على ورقة بسكويت للتجميد. بمجرد تجميدها ، نكدسها في الفريزر لصنع وجبة غداء فردية سهلة!
4.88من90مراجعة الأصواتوصفة وصفة شوربة الملفوف الملفوف
وقت التحضير25 الدقائق وقت الطبخ25 الدقائق الوقت الكليخمسون الدقائق حصص8 حصص مؤلف هولي نيلسون يُطهى الملفوف ولحم البقر ولحم الخنزير والأرز في مرق طماطم لذيذ للحصول على وعاء طعام مريح.مكونات
- ▢واحد بصل كبير مكعبات
- ▢3 قرنفل ثوم مفروم
- ▢واحد جنيه لحم بقري مفروم قليل الدهن
- ▢½ جنيه لحم الخنزير الأرض العجاف
- ▢¾ فنجان أرز طويل الحبة غير مطبوخ
- ▢واحد ملفوف متوسط الرأس مفرومة (تمت إزالة اللب)
- ▢واحد 28 أوقية من الطماطم المقطعة إلى مكعبات
- ▢اثنين ملاعق كبيرة معجون الطماطم
- ▢4 كؤوس مرق اللحم البقري
- ▢1 ½ كؤوس V8 أو عصير خضروات آخر
- ▢واحد ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- ▢واحد ملعقة صغيرة زعتر
- ▢واحد ملعقة طعام صلصة رسيستيرشاير
- ▢واحد ورقة الغار
- ▢ملح وفلفل ليتذوق
تعليمات
- في قدر كبير ، بني البصل والثوم ولحم الخنزير ولحم البقر. صفي أي دهون.
- يقلب في الكرنب المفروم ويترك حتى ينضج قليلاً (حوالي 3 دقائق).
- تُضاف جميع المكونات المتبقية ، ويُغلى المزيج ويُخفض الحرارة إلى متوسط منخفض. غطيه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز بالكامل (حوالي 25-30 دقيقة)
- أزيلي ورق الغار وقدميه.
ملاحظات الوصفة
إذا كنت تفضل حساءًا أرق ، أضف المزيد من مرق اللحم للوصول إلى القوام المطلوب بمجرد طهي الأرز.معلومات التغذية
سعرات حراريه:291والكربوهيدرات:29زوبروتين:22زوسمين:9زوالدهون المشبعة:3زوالكوليسترول:55ملغوصوديوم:794ملغوالبوتاسيوم:917ملغوالأساسية:4زوسكر:8زوفيتامين أ:795IUوفيتامين سي:67.3ملغوالكالسيوم:113ملغوحديد:3.9ملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارحساء
