قرنبيط سهل التحميص هو جانب لذيذ وسهل سيحبه جميع أفراد الأسرة. يُمزج القرنبيط الأبيض الهش مع مزيج زيت الزيتون اللذيذ ثم يُحمص إلى الكمال الذهبي!
لا يجب أن يتطلب إعداد أطباق جانبية رائعة الكثير من الجهد! هذا الطبق الجانبي السهل هو الرفيق المثالي لـ دجاج مقرمش بالبارميزان او حتى شرائح الدجاج !
طبق جانبي سهل القرنبيط
دائمًا ما أجد صعوبة في العثور على طبق جانبي صحي ، يتناسب بشكل جيد مع جانبي ، ولا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد. لقد وجدت أن تحميص الخضار (مثل المفضل لدي كوسة مخبوزة سهلة ) هو الجانب المثالي مع القليل من الجهد وأطنان من النكهة! هذا القرنبيط المحمص بسيط وسريع للغاية ، ويطلق عليه زوجي وابنتي اسم 'نجم العرض'. ماذا يمكن أن يكون أفضل؟
بينما كنت قد فعلت قرنبيط كامل محمص ، أجد أن الأمر يستغرق وقتًا أطول قليلاً ، لذا في أحد ليالي الأسبوع أفضل تقطيعه وتحميصه. بروكلي بارميزان محمص إنه جيد جدًا ، لا تتردد في إضافة البروكلي إلى هذا الطبق أيضًا!
معظم وصفات القرنبيط المحمص التي رأيتها تحتوي على جبن بارميزان ، لكن هذا الطبق بسيط وخفيف في نفس الوقت (على الرغم من أنك إذا كنت ترغب في إضافة القليل من البارم إلى هذه الوصفة أيضًا)!
في حين أن هذا هو أحد تركيبات النكهة المفضلة لدي ، يمكنك بالتأكيد استبدال التوابل أو حتى القليل من رقائق الفلفل الحار بهذا القرنبيط المحمص لرفع مستوى النكهة. جرب قليلاً واعثر على مزيج النكهة الذي يجعل براعم التذوق لديك سعيدة!
هذا الجانب السهل هو منخفض الكربوهيدرات ، وصديق للكيتو ، وخيار خالٍ تمامًا من الشعور بالذنب يحبه الجميع. إذا كان لديك طبق رئيسي في الاعتبار فهو منخفض الكربوهيدرات (مثل أ ستيك مطبوخ بشكل مثالي ) ، أنت في طريقك إلى عشاء مثالي!
كيفية تحميص القرنبيط
من السهل جدًا صنع القرنبيط المحمص. أقوم بصنع القرنبيط المخبوز أيضًا ولكن يجب طهي القرنبيط المحمص على درجة حرارة أعلى لتشجيع اللون البني حقًا.
- قسّم القرنبيط إلى قطع صغيرة الحجم متجانسة قدر الإمكان بحيث يتم تحميصها جميعًا بنفس السرعة نسبيًا. تأكد من تجفيف القرنبيط لأن الماء سيجعله بخارًا بدلًا من تحميصه.
- يُمزج زيت الزيتون والتوابل. قلبي القرنبيط ومزيج الزيت معًا حتى يتم تغليف كل شيء جيدًا.
- تحمص على نار عالية (425-450 درجة فهرنهايت) حتى تصبح ذهبية اللون.
كم من الوقت لتحميص القرنبيط
المفتاح الحقيقي للقرنبيط المحمص بشكل مثالي هو ارتفاع درجة حرارة الفرن. مع ارتفاع درجة الحرارة ، ستحصل على الكراميل البني الجميل دون الإفراط في طهي القرنبيط. ستؤدي درجات الحرارة المنخفضة إلى نضج القرنبيط كثيرًا قبل أن يتحول إلى اللون البني!
شوي القرنبيط في فرن 425-450 درجة فهرنهايت لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج الشوكة. أجد أن رميها على الرف السفلي أثناء تحميص الطبق الرئيسي هو توفير الوقت المثالي. أحب قلب القرنبيط المحمص في منتصف الطريق خلال الطهي للتأكد من تحميصه بالتساوي! قدميها جنبًا إلى جنب مع طبق رئيسي مثل هذا ضلوع الشواء المصنوعة في الفرن ، أو استمتع به كخيار وجبة خفيفة صحية ومنخفضة الكربوهيدرات!
المزيد من وصفات القرنبيط التي ستحبها
- حساء القرنبيط محمص - غنية ولذيذة
- البطاطس المهروسة والقرنبيط - طبق جانبي سهل منخفض الكربوهيدرات!
- طاجن قرنبيط و بروكلي بالجبنة - من الصفر ، لا شوربات مكثفة !!
- أرز مقلي بالقرنبيط - مثالي كجانب
- قرنبيط جاموس بالفرن - مقبلات القارئ المفضلة (وصفة أمي المفضلة على هذا الموقع)!
5من8مراجعة الأصواتوصفة المفضل القرنبيط المحمص
وقت التحضير5 الدقائق وقت الطبخ10 الدقائق الوقت الكليخمسة عشر الدقائق حصص4 حصص مؤلف هولي نيلسون القرنبيط المحمص في الشرق هو جانب لذيذ وسهل سيحبه جميع أفراد الأسرة. يُقلب القرنبيط الأبيض المقرمش بصلصة زيت الزيتون ثم يُحمص بشكل مثالي!مكونات
- ▢واحد رأس قرنبيط
- ▢3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- ▢½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ▢½ ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
- ▢¼ ملعقة صغيرة قشر الليمون اختياري
- ▢¼ ملعقة صغيرة ملح
- ▢¼ ملعقة صغيرة فلفل
- ▢23 ملاعق كبيرة جبنة البارميزان تمزيقه ، اختياري
تعليمات
- يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- اغسلي القرنبيط وقطعيه إلى قطع متشابهة الحجم. يجف جيدا.
- يُمزج زيت الزيتون والتوابل.
- يُمزج القرنبيط بالزيت المحضر ومزيج التوابل ويخلط جيدًا.
- تحميص لمدة 10-15 دقيقة. رشي جبنة البارميزان إذا استخدمت واتركيه لمدة 1-2 دقيقة.
ملاحظات الوصفة
لمزيد من التحمير ، يمكن تحميص القرنبيط عند 450 درجة فهرنهايت لمدة 10-12 دقيقة.معلومات التغذية
سعرات حراريه:131والكربوهيدرات:7زوبروتين:اثنينزوسمين:10زوالدهون المشبعة:واحدزوصوديوم:188ملغوالبوتاسيوم:429ملغوالأساسية:اثنينزوسكر:اثنينزوفيتامين سي:69.3ملغوالكالسيوم:36ملغوحديد:0.8ملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارجانب الطبق
