البارميزان بالقشور الدجاج بطبقة مقرمشة مقرمشة مع صدر دجاج طري طري بالداخل. لا أحد سيصدق أن هذا مخبوز وليس مقلي! هذه رائعة تقدم بمفردها وتقدم شطيرة رائعة!
لا ينبغي الخلط بين هذا الطبق و دجاج إيطالي بارميزان وهو طبق مغطى صلصة المارينارا والجبن.
صدور الدجاج المقرمشة والبارميزان
أنا لن أكذب ، أنا أحب دجاج مقلي بأي شكل أو شكل! طبقة مقرمشة متبلة ومقرمشة مع دجاج طري طري بالداخل. بقدر ما أحب الدجاج المقلي ، فإن محيط الخصر لدي لا يفعل ذلك ، لذا فأنا لا آكله كثيرًا. هذا يعني أنه كان عليّ أن أجد طريقة لعمل دجاج بالفرن يكون طريًا ومقرمشًا ورائعًا! هاهو. نحن هنا!
أفضل طلاء للقرمشة
في حين أن بعض الوصفات تصنع صدور الدجاج مع المايونيز لتلتصق بها فتات الخبز ، أجد أن خليط البيض يسمح للفتات بالالتصاق بشكل أفضل مع الحفاظ على الطلاء على الدجاج.
استخدم مزيجًا للحصول على أفضل نكهة ومقرمشة! أنا أستعمل فتات خبز البانكو مع فتات الذرة وجبن البارميزان الطازج. من الأفضل استخدام جبن البارميزان المبشور الطازج ، لكن إذا لزم الأمر ، فإن المبشور سيفي بالغرض.
ما هو البانكو؟ إذا لم تكن معتادًا على Panko ، فهي عبارة عن فتات خبز يابانية توجد غالبًا مع العناصر الآسيوية أو مع فتات الخبز الأخرى. إنها فتات مقرمشة أخف بكثير مما ينتج عنها طلاء مثالي.
عادةً ما أستخدم رذاذ زيت الزيتون للرش فوق الدجاج قبل الخبز (لكن أي رذاذ طبخ سيفي بالغرض). نظرًا لأنني أحب تناول زيت الزيتون ، فأنا أستخدم بخاخ زيت الزيتون الذي أملأه بزيت بلدي. إنه مثالي لدجاج البارميزان هذا ، ولتشحيم المقالي وحتى رشها على السلطة للحصول على تتبيلة خفيفة.
كيفية جعل صدور الدجاج العصير
فقط مثل المفضل لدي صدور دجاج بالفرن يخرج هذا الدجاج المقرمش من البارميزان طريًا وعصيرًا عند طهيه بشكل صحيح. إليك بعض النصائح الرائعة لأفضل صدور دجاج على الإطلاق.
- إضافته إلى كعكة الهمبرغر مع حصة سخية من كول سلو دسم لشطيرة دجاج رائعة
- قدميها مع السباغيتي صلصة المارينارا والجبن
- استبدل صدور الدجاج بقطع الدجاج لسهولة تناولها بالأصابع (تقدم مع الحلو و المر أو صلصة الشواء )
- استبدلي البارميزان بملعقة كبيرة من بذور السمسم وضعي فوقها سلطة آسيوية مع قطع الدجاج المقرمشة
- صدور دجاج بالفرن
- دجاج بالكريمة و مشروم
- صدر دجاج مشوي سهل
- دجاج مشوي بالخردل و العسل
- دجاج بروشيتا مخبوز
- ▢6 أنصاف صدور الدجاج
- ▢3 بيض للضرب
- ▢1 ½ كؤوس طحين
- ▢اثنين كؤوس فتات خبز البانكو
- ▢واحد فنجان فتات رقائق الذرة
- ▢½ فنجان جبنة البارميزان
- ▢1 ½ ملاعق صغيرة مسحوق الثوم
- ▢اثنين ملاعق كبيرة رقائق البقدونس
- ▢½ ملعقة صغيرة كل ملح وفلفل
- يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- اطحن صدور الدجاج حتى سمك بوصة.
- يخفق البيض ويوضع جانبا. في طبق ضحل منفصل ، يُمزج الطحين والملح والفلفل.
- في طبق آخر ، يُمزج فتات الخبز البانكو ، وفتات الذرة ، والبارميزان ، والبقدونس ، ومسحوق الثوم.
- اغمس الدجاج في الدقيق أولاً ثم البيض وأخيراً في البقسماط مع الضغط على الفتات لتلتصق.
- ضعيها في إناء مرشوشة برذاذ الطهي. رش الجزء العلوي من الدجاج برذاذ الطبخ.
- تُخبز في درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح العصائر صافية.
تقديم الاقتراحات
هذا الدجاج المقرمش من البارميزان رائع بمفرده ويقدم مع جانب سهل مثل انستانت بوت ماك اند تشيز أو بروكلي محمص بارميزان . نضيف في كثير من الأحيان في سلطة جانبية وبعض الخبز المقرمش.
يمكن أيضًا تعديل وصفة الدجاج هذه لعمل العديد من الوجبات المختلفة:
الاحتمالات لا حصر لها!
المزيد من مفضلات صدور الدجاج
4.93من232مراجعة الأصواتوصفة دجاج مقرمش بالبارميزان (مخبوز)
وقت التحضير10 الدقائق وقت الطبخ30 الدقائق الوقت الكلي40 الدقائق حصص6 حصص مؤلف هولي نيلسون دجاج البارميزان المقرمش المخبوز بطبقة مقرمشة مقرمشة مع صدر دجاج طري طري بالداخل. لا أحد سيصدق أن هذا مخبوز وليس مقلي! مثالي للاستمتاع بمفرده أو في شطيرة دجاج!مكونات
تعليمات
ملاحظات الوصفة
تشمل السعرات الحرارية استخدام من خليط الفتات لأنني دائمًا لدي القليل من البقايا. المعلومات الغذائية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.معلومات التغذية
سعرات حراريه:281والكربوهيدرات:19زوبروتين:31زوسمين:7زوالدهون المشبعة:اثنينزوالكوليسترول:157ملغوصوديوم:355ملغوالبوتاسيوم:515ملغوالأساسية:واحدزوسكر:واحدزوفيتامين أ:205IUوفيتامين سي:2.2ملغوالكالسيوم:112ملغوحديد:23ملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارالطبق الرئيسي
