طاجن القرع والدجاج والأرز البري هذا دافئ ومليء بالخضار والدجاج!
الطقس البارد يعني ارتفاع درجة حرارة البطن في أطباق خزفية مثل هذه! قطع الدجاج الطرية والقرع الحلو والأرز البري والتوت البري هي مزيج مثالي!
الطقس البارد المفضل
قليل من الأشياء تقول الطقس البارد مثل وجبة دافئة من الفرن. هذه الوصفة اللذيذة تأتي من كتاب الطبخ جيدا مطلي بقلم إيرين كلارك (ربما تعرف بالفعل وصفاتها الرائعة من موقعها على الويب مطلي بشكل جيد ).
كيفية تنظيف أربطة الأحذية البيضاء
أنت تعلم أنه لا يمكنني أبدًا تفويت وصفة طاجن رائعة وهذه الوصفة رائعة بالتأكيد!
من أين أبدأ حتى كم أحب هذا الكتاب! كل الوصفات التي صنعت منها كتاب الطبخ جيدا مطلي كانت مثالية (كانت الطريقة الأخرى المفضلة لهذا الأسبوع هي بودنغ خبز الموز بجوز الهند ؛ يجب تجربته!). الوصفات واضحة وموجزة وسهلة المتابعة والأفضل من ذلك كله ، كانت كلها لذيذة!
هذا الكتاب الرائع هو إضافة مرحب بها إلى أي مجموعة كتب طبخ ويقدم فكرة هدية جميلة. يمكنك طلب نسخة من كتاب الطبخ جيدا مطلي هنا.
لقد كنت متحمسًا جدًا لمشاركة وصفة طاجن الأرز البري معك لأنني أحب جميع المكونات. أحببت أيضًا أن هذه الكسرولة كانت مليئة بالنكهة ولم تكن بحاجة إلى صلصة ثقيلة أو طن من الجبن.
كيفية إزالة الشمع من ألواح الأرضية
إنه طبق رئيسي من طبق واحد يحتوي على جميع مجموعات الطعام فيه: البروتين والنشا والخضروات - حتى الفاكهة! وهذا جيد جدا في اليوم التالي!
مكونات
أرز لهذه الوصفة ، استخدمنا مزيج الأرز البري طويل الحبة ولكن حتى أرز بني (أو أي نوع من الأرز المطبوخ) سيفي بالغرض.
دجاج يتم تحميص أفخاذ الدجاج أثناء طهي الأرز وتبقى طرية وعصيرية في هذه الوصفة.
نكهات يضيف التوت البري المجفف نكهة منعشة حلوة بينما يضيف البقان ثراءً بالجوز.
اغنية عن موت الام
نصائح لتوفير الوقت
تحتوي هذه الوصفة على بضع خطوات ، ولكن إذا كان لديك وقت قصير ، فإليك بعضًا من الأشياء التي توفر الوقت المفضل لدينا:
- استبدل الدجاج المشوي أو بقايا دجاج مطبوخ لأفخاذ الدجاج
- استخدم بقايا الأرز أو الأرز المطبوخ مسبقًا
- يباع قرع الجوز في كثير من الأحيان مكعبات (أو مجمدة)
- شراء المكسرات المفرومة والجبن المبشور
علامات على أن كلبي حامل
كيفية صنع طاجن الدجاج والأرز
طاجن الدجاج والأرز البري لديه بضع خطوات بسيطة لإتقان طاجن لذيذ! إليك نظرة عامة أساسية:
- يحضر الأرز (حسب الوصفة الكاملة أدناه) ويوضع جانباً.
- اخبزي الدجاج حسب الوصفة ، في هذه الأثناء اقلي البصل والاسكواش.
- نقطع الدجاج ونضعها في المقلاة مع الاسكواش وجميع المكونات الأخرى.
- انقل كل شيء مرة أخرى إلى الطاجن ورشي المكسرات.
- اخبزيها ثم أضيفي ما تبقى من جبنة البارميزان. استمر في الخبز حتى تذوب الجبن وتتشكل فقاعات.
بقايا الطعام
- احتفظ بهذا الكسرولة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
- أعد تسخينها بوضعها في الميكروويف وإضافة القليل من الصلصة الحارة أو جبن بارميزان إضافي إليها!
- يمكن تجميد طاجن الدجاج والأرز البري للوجبات الجاهزة أو الطهي على دفعات. جمد في وعاء محكم واكتب التاريخ على الخارج.
المزيد من الطواجن المفضلة
- طاجن حشو الدجاج - وجبة من طبق واحد
- طاجن هاش براون للإفطار - مثالي في أي وقت من اليوم
- طاجن خضار بالجبن - طبق عطلة رائع
- الحلو طاجن البطاطس - طبق جانبي في أي وقت
- طاجن بطاطس همبرغر - سهل التحضير
- طاجن ديك رومي دسم - صديقة للميزانية
- طاجن دجاج بالجبن - حتى القلبية والشبع
- طاجن الدجاج والأرز البري - سهل التنظيف
هل أحببت طاجن الدجاج والأرز البري؟ تأكد من ترك تعليق وتقييم أدناه!
4.96من25مراجعة الأصواتوصفة طاجن قرع الجوز والدجاج والأرز البري
وقت التحضير30 الدقائق وقت الطبخواحد ساعة الوقت الكليواحد ساعة 30 الدقائق حصص6 مؤلف هولي نيلسون إن طاجن الدجاج والأرز البري لذيذ للغاية ، وشبع ، ولذيذ للغاية!مكونات
- ▢واحد فنجان مزيج الأرز البري والبني نيء
- ▢1 ½ جنيه أو رطل للوزن أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد قلص من الدهون الزائدة
- ▢4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون منقسم
- ▢½ ملعقة صغيرة الملح كوشير منقسم
- ▢½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون منقسم
- ▢واحد صغير الجوز الاسكواش (حوالي 1 رطل)
- ▢واحد متوسط بصل أصفر مقطعة إلى 'نرد (حوالي 1 كوب)
- ▢واحد ملعقة طعام الزعتر الطازج مفروم ، زائد إضافي للتزيين
- ▢¾ فنجان التوت البري المجفف
- ▢½ فنجان جبنة البارميزان ممزقة ومقسمة
- ▢½ فنجان البقان أو الجوز مفرومة خشنة
تعليمات
- ضع رفًا في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت.
- يُطهى الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفي أي سائل طهي زائد واتركيه جانبًا (يجب أن يكون لديك حوالي 3 أكواب مطبوخة).
- ضع قطعة كبيرة من ورق الألمنيوم أو ورق البرشمان في قاع طبق خبز 9 × 13. رتبي أفخاذ الدجاج في طبقة واحدة في الأعلى ، مع دس الجزء الجانبي الرخو من كل فخذ تحتها. رشي عليها ملعقتان كبيرتان من الزيت. يرش نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل.
- اخبز حتى تصل أفخاذ الدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت ، حوالي 20 دقيقة. ينقل على الفور من الطبق إلى الطبق والغطاء. دعها تستريح لمدة 10 دقائق. اخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تخلصي من ورق القصدير أو البرشمان واحتفظي بالمقلاة في متناول اليد.
- أثناء طهي الدجاج ، قشر قرع الجوز وقص الأطراف العلوية والسفلية. قصي العنق بعيدًا عن القاعدة المستديرة ، ثم قفي القاعدة على نهايتها وقصيها إلى نصفين من الأعلى إلى الأسفل. استخرج البذور وتخلص منها. قطّع القرع (القاعدة والرقبة) إلى مكعبات بحجم بوصة (يجب أن يكون لديك حوالي 4 أكواب من المكعبات).
- في مقلاة كبيرة وعميقة بغطاء محكم ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة. يضاف القرع والبصل والباقي ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل. اقلي البصل حتى يذبل لمدة دقيقتين تقريبًا. غطيه واطهيه مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح القرع طريًا ولكن لا يزال يحتفظ ببعض المضغ ، 6 إلى 8 دقائق.
- بمجرد أن يرتاح الدجاج ، قطعيه إلى قطع صغيرة الحجم. نضيفه إلى المقلاة مع القرع ، ثم نضيف الزعتر ، والتوت البري ، ونصف كوب من جبن البارميزان ، والأرز. يقلب حتى يتجانس.
- غلف بخفة برذاذ غير لاصق نفس طبق 9 × 13 الذي استخدمته لخبز الدجاج (لا داعي لغسله بينهما). بملعقة كبيرة ، ضعي خليط الكوسا والأرز في الطبق ، ووزعيه في طبقة متساوية.
- اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجي الطاجن من الفرن ورشي المكسرات وربع كوب جبن بارميزان المتبقي فوقها. اخبزي من 8 إلى 10 دقائق إضافية ، حتى تذوب الجبن وتتحمص المكسرات وهشاشة. يرش الزعتر الطازج المفروم الإضافي ويقدم ساخناً.
ملاحظات الوصفة
يمكن تخزين بقايا الطعام في الطاجن مع غلاف بلاستيكي في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.معلومات التغذية
سعرات حراريه:514والكربوهيدرات:51زوبروتين:31زوسمين:23زوالدهون المشبعة:4زوالكوليسترول:113ملغوصوديوم:437ملغوالبوتاسيوم:913ملغوالأساسية:6زوسكر:14زوفيتامين أ:13435IUوفيتامين سي:29ملغوالكالسيوم:189ملغوحديد:3ملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارطاجن ، دجاج ، عشاء ، انتري ، طبق رئيسي
