لوجبة فطور مثالية ، أو غداء مبكر ، أو كطبق جانبي مع وعاء دافئ حساء ، كعكات الجبن الغنية واللذيذة مليئة بنكهة الشيدر.
ليس من السهل صنعها فحسب ، لكنني شاركت نصائحي المفضلة للتأكد من ظهورها رقيق وخفيف كل مره. قدميها ساخنة من الفرن مع الزبدة.
أنا متحمس لعقد شراكة مع جبن كابوت لمشاركة كعكات الجبن المقشرة تمامًا!
كعكات الجبن الشيدر
الكعكات هي الشريك الإنجليزي لأمريكا بسكويت - وهذه تمت ترقيتها للاستمتاع بها في أي وقت! في حين أن الكعكات غالبًا ما تضيف فواكه (مثل توت أو التوت البري ) ، أنا شخصياً أفضل إضافة لذيذة ، مثل كابوت بجدية شارب شيدر ورش الثوم المعمر.
يمكن أن تكون بعض الكعكات التي يتم شراؤها من المتجر كثيفة ، لكن ليس هذه! إنها خفيفة للغاية ورقيقة بنكهة جبنة الشيدر اللذيذة.
ماذا نأكل مع أرجل السلطعون
إنها سريعة وسهلة التحضير وكل ما تحتاجه هو وعاء وملعقة خشبية وبعض الجبن الرائع!
ما حجم القطط البنغال
ماذا يوجد في كعكة الجبن؟
قاعدة قاعدة هذه الوصفة سهلة العثور على مكونات من الدقيق والقشدة والبيض مع البيكنج بودر لمساعدتها على النضوج.
جبنه هذا هو المكان الذي يأتي فيه السحر وبما أن الجبن يضيف الكثير من النكهة إلى هذه الكعكات ، فقد اخترت كابوت جبن شيدر حاد . هذا الجبن غني ولذيذ ويضيف نكهة إلى كل قضمة. يتم طي الجبن في العجين لضمان طعم لذيذ يمكنك رؤيته في جميع أنحاء الطبقات غير المستقرة.
Cabot هي جمعية تعاونية مملوكة لأكثر من 800 عائلة زراعية في نيويورك ونيو إنجلاند. إنهم ينتجون حقًا أفضل أنواع الجبن التي تقدم العمر بشكل طبيعي 100٪ وخالية من اللاكتوز بشكل طبيعي! إنها شركة B معتمدة مما يعني أنها تلبي أعلى معايير الأداء الاجتماعي والبيئي.
الاختلافات
يضيف Cabot Seriously Sharp نكهة رائعة إلى هذه الوصفة ولكن استبدلها بأي من الوظائف الإضافية التالية لجعل هذه الكعكات خاصة بك!
-
- يحاول مدخن بيكون شيدر مع رشة بصل اخضر.
- اضف الى شيدر بالثوم المحمص مع بعض الثوم المعمر الطازج يضاف إلى العجين
- او جرب جبنة شيدر بالفلفل الحار مع لمسة من إكليل الجبل الطازج
كيفية صنع كعكات الجبن
من السهل جدًا إعداد الكعكات ، فإليك نصائحي المفضلة للتأكد من أنها مثالية في كل مرة:
- استخدم الزبدة الباردة واحفظ الزبدة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام. الزبدة الباردة تخلق جيوبًا تعطي طبقات ونسيجًا قشاريًا.
- اخلطي العجينة باستخدام قطاعة عجين وملعقة وليس بالخلاط. أضيفي الجبن إلى خليط الدقيق قبل إضافة السائل.
- اعمل بسرعة للتعامل مع العجين بأقل قدر ممكن.
- عند دهن العجين ، ضع دقيقًا خفيفًا جدًا على سطحك إذا لزم الأمر ، أفضل العمل على ورق الزبدة. حاول ألا تضيف الكثير من الدقيق ، فهذا سيجعل العجين كثيفًا.
نصائح لتخزين الكعكات
يمكنك تجميد الكعكات قبل خبزها بمعنى الكعكات الطازجة من الفرن في أي وقت!
- شوربة جبنة البروكلي لمدة 20 دقيقة - سريع جدا!
- بسكويت بالجبنة ولحم الخنزير
- خبز الجبن (خبز سريع)
- جبنة الفلفل
- توست جبن بالثوم
- همبرغر بالجبنة
- مافن جبنة سريعة
- ▢2 ½ كؤوس طحين لجميع الاستخدامات
- ▢4 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
- ▢واحد ملعقة طعام السكر
- ▢¼ ملعقة صغيرة ملح
- ▢⅛ ملعقة صغيرة فلفل حريف
- ▢⅓ فنجان زبدة باردة يقطع لاجزاء صغيرة
- ▢1 ¼ فنجان كابوت بجدية شارب شيدر تمزيقه
- ▢اثنين بيض للضرب
- ▢¾ فنجان كريمة ثقيله
- ▢حليب لتنظيف الجزء العلوي من الكعكة
- ▢اثنين ملاعق كبيرة زبدة مملحة ذائبة
- ▢واحد ملعقة طعام الثوم المعمر الطازج المفروم أو البقدونس
- ▢¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
- تُمزج المكونات الجافة في وعاء وباستخدام خلاط معجنات ، تُقطع الزبدة حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. أضيفي الجبن وقلبي حتى تمتزج.
- يُمزج البيض مع الكريمة الثقيلة. أضيفي مزيج البيض إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تتكون عجينة.
- على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، اعجن العجينة عن طريق طي العجين وضغطه برفق لمدة 10 إلى 12 ضربة حتى يصبح ناعمًا تقريبًا. ضعي العجينة على شكل دائرة 8 بوصات وقطعيها إلى 8 أسافين.
- ضع أسافين متباعدة بمقدار 1 بوصة على ورقة خبز غير مدهونة. دهنها بالحليب.
- اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. قم بإزالة السكونز من ورقة الخبز. دعها تبرد قليلا.
- امزج مكونات زبدة الثوم المعمر. ادهنيها بالكعكات الدافئة وقدميها.
المزيد من مفضلات الجبن
أجبان الكابوت هي المفضلة لدي من حيث النكهة والجودة. إنها تقطيع وتناول وجبات خفيفة مثالية ، إضافة مثالية لها حساء الجبن ، والمفضلة مع شطائر بيض الإفطار أو رشها فوق أ بيتزا الإفطار ! أضف جبن الكابوت المفضل لديك إلى أي مما يلي:
هل صنعت كعكات جبنة الشيدر هذه؟ تأكد من ترك تقييم وتعليق أدناه!
ماذا أقول عندما يقول شخص ما أحبك عبر النص
4.86من3. 4مراجعة الأصواتوصفة كعكات الجبن الشيدر
وقت التحضيرعشرين الدقائق وقت الطبخ10 الدقائق الوقت الكليأربعة خمسة الدقائق حصص8 كعكات مؤلف هولي نيلسون سكونز بجبنة الشيدر ، مالح وسوبر تشيز ، هي الإضافة المثالية لأي وجبة!مكونات
زبدة الثوم المعمر (اختياري)
تعليمات
ملاحظات الوصفة
يمكن حفظ الكعكات في كيس بسحاب أو وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين تقريبًا. احتفظي بقطعة خبز في الكيس لامتصاص الرطوبة حتى تظل طازجة لفترة أطول.معلومات التغذية
سعرات حراريه:407والكربوهيدرات:33زوبروتين:10زوسمين:26زوالدهون المشبعة:16زوالكوليسترول:118ملغوصوديوم:302ملغوالبوتاسيوم:293ملغوالأساسية:واحدزوسكر:اثنينزوفيتامين أ:917IUوفيتامين سي:واحدملغوالكالسيوم:243ملغوحديد:اثنينملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارمقبلات ، طبق جانبي ، سناك
