كعكة القهوة هي وجبة فطور كلاسيكية وشهية أو كعكة خفيفة مصنوعة من كعكة الفانيليا الطرية والسكر البني والقرفة.
إنها وصفة سهلة وجاهزة في أقل من ساعة خلال 10 دقائق فقط من التحضير! قدمها مع كريمة مخفوقة أو آيس كريم الفانيليا أو قهوة ايرلندية .
يتساءل الناس عادة لماذا لا تحتوي كعكة القهوة في الواقع على أي قهوة. في بعض المناطق ، مثل المملكة المتحدة ، تكون كعكة إسفنجية بنكهة القهوة. لكن هنا في الولايات المتحدة ، هي عمومًا كعكة حلوة تُقدم مع القهوة أو الشاي.
ما هي كعكة القهوة؟
تأتي كعكة القهوة بأشكال مختلفة. اصنع كعكة ذات نكهة كلاسيكية مثل هذه أو انغمس في أ كعكة القهوة عنبية أو تشيز كيك الكرز . ومع ذلك ، فإن القاعدة ستكون دائمًا كما هي: الدقيق والسكر والزبدة والبيض والحليب. قد تكون هناك وظائف إضافية مختلفة أو قد تحتوي على سكر بسيط مثل هذه الوصفة أو طبقة مفتتة عالية.
ما أحبه في هذه الوصفة ، أفضل وصفة لكعكة القهوة ، هو أنها مرفوعة تمامًا. يستغرق تحضير الخليط حوالي 10 دقائق ولا داعي لترك الزبدة تنعم أو يصل الحليب إلى درجة حرارة الغرفة أيضًا!
كيفية صنع كعكة القهوة
تبدو رائعة ، لكن كعكة القهوة سهلة التحضير حقًا. كما هو الحال مع أي وصفة ، ابدأ بتسخين الفرن ودهن المقلاة. ثم اجمع المكونات وابدأ في الخلط!
- في وعاء كبير ، اخفقي المكونات الجافة معًا وقطعي الزبدة حتى تتفتت.
- أضيفي المكونات المبللة وانقليها إلى المقلاة المحضرة.
- اصنع طبقة علوية ورشها فوق الخليط. استخدم سكين الزبدة لتحريك الطبقة العلوية في الخليط.
- اخبزيها حتى تصبح عود الأسنان نظيفًا من منتصف الكعكة.
نخرجها من الفرن ونتركها تبرد في المقلاة لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعها وتقديمها. ما مدى بساطة ذلك؟
من الأفضل أن تكون وصفة كعكة القهوة هذه في غضون يومين إلى ثلاثة أيام مخزنة في درجة حرارة الغرفة في وعاء محكم الغلق. ولكن يمكنك أيضًا تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو تجميده.
هل يتجمد جيدا؟
نعم إنها كذلك! بمجرد خبز الكيك ، اتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل لفه في غلاف بلاستيكي ووضعه داخل وعاء محكم الغلق. انا احب هذا أكياس فريزر سعة 2 جالون لتخزين المخبوزات الكبيرة في الفريزر. عندما تكون جاهزًا للاستمتاع بكعكتك ، ما عليك سوى إخراجها من الفريزر وتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات.
المزيد من مخبوزات الإفطار التي نحبها!
- دونات بوسطن كريم - ستحب هذه الدونات!
- خبز التوست الفرنسي بالتوت - عظيم لإطعام الحشد
- وصفة خبز الموز السهلة - مصنوع من المايونيز!
- طاجن فطور نقانق - مثالي للاستعداد بين عشية وضحاها!
- ملفات تعريف الارتباط الفطور المفضلة - عظيم للصباح المزدحم
4.95من119مراجعة الأصواتوصفة كعكة القهوة القرفة
وقت التحضير10 الدقائق وقت الطبخ30 الدقائق الوقت الكلي40 الدقائق حصص9 اشخاص مؤلفريبيكا كعكة القهوة هي وجبة فطور كلاسيكية وشهية أو كعكة خفيفة مصنوعة من كعكة الفانيليا الطرية والسكر البني والقرفة.ادوات
مكونات
كيك
- ▢1 ¾ فنجان طحين لجميع الاستخدامات
- ▢واحد فنجان سكر محبب
- ▢¼ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- ▢اثنين ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
- ▢¼ فنجان زبدة غير مملحة مكعب
- ▢واحد بيضة كبيرة للضرب
- ▢¾ فنجان حليب صافي
- ▢واحد ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
تتصدر
- ▢اثنين ملاعق صغيرة القرفة المطحونة
- ▢¼ فنجان سكر بني فاتح
- ▢¼ فنجان الجوز المفروم اختياري
سطح أملس
- ▢واحد ملعقة طعام ماء
- ▢6 ملاعق كبيرة سكر ناعم
تعليمات
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ودهني صينية خبز 8 × 8 بوصات مع رذاذ الطبخ واتركيها جانبًا.
- في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر.
- استخدم قطاعة المعجنات لتقطيع الزبدة إلى خليط الدقيق حتى تتشكل فتات خشنة.
- أضيفي البيض والحليب والفانيليا واخلطيهم بملعقة مطاطية حتى تمتزج. سيكون الخليط متكتل. صب الخليط في صينية الخبز المجهزة.
- في وعاء صغير ، اخلطي القرفة مع السكر البني ، ثم رشي فوق الخليط في المقلاة. استخدم سكين الزبدة لقطع الخطوط من خلال الخليط. نرش الوجه بالجوز المفروم إذا رغبت في ذلك.
- اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، ثم اتركي الكيك ليبرد في المقلاة لمدة 15 دقيقة على رف التبريد.
- اخفقي الماء والسكر البودرة معًا لعمل التزجيج ورُش فوق سطح الكيك قبل تقطيعه إلى شرائح وتقديمه.
ملاحظات الوصفة
- قد يتم حذف الجوز أو استبداله بجوز البقان المفروم بدلاً من ذلك.
- يمكن استخدام السكر المحبب في الطبقة العلوية بدلاً من السكر البني الفاتح إذا لم يكن لديك أي سكر في متناول اليد.
معلومات التغذية
سعرات حراريه:286والكربوهيدرات:54زوبروتين:4زوسمين:6زوالدهون المشبعة:4زوالكوليسترول:3. 4ملغوصوديوم:84ملغوالبوتاسيوم:157ملغوالأساسية:واحدزوسكر:35زوفيتامين أ:215IUوالكالسيوم:79ملغوحديد:1.4ملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مساروجبة افطار
