هذه بارميزان بالدجاج وصفة (المعروف أيضا باسم الدجاج بارميجيانا) هي المفضلة لدى الأسرة! صدور دجاج طرية مقلية مغطاة بصلصة الطماطم والجبن المخبوزة حتى تصبح ذهبية اللون.
يبدو أنك قضيت ساعات في المطبخ ، لكن وصفة دجاج البارميزان هذه تأتي معًا بسهولة مع المكونات التي ربما تكون موجودة بالفعل في المخزن ... وصولاً إلى صلصة المارينارا !
أسئلة المواعدة عبر الإنترنت لطرحه عليه
قدمي الدجاج بارم فوق السباغيتي ، نودلز البيض أو بطاطس مهروسة للعشاء المثالي في نهاية الأسبوع.
دجاج بارميزان محلي الصنع
يُعتقد أن دجاج البارميزان قد نشأ من بارما الباذنجان ، وصفة إيطالية تقليدية! تقليديا ، بارم الدجاج عبارة عن صدر دجاج مقلي مغطى بصلصة المارينارا والجبن الذائب. إنه يقدم عشاء يوم الأحد مليئًا بشكل لذيذ وأفضل جزء هو أنه جاهز في أقل من 30 دقيقة!
في حين أن هذا الطبق غالبًا ما يكون مقليًا ، إلا أن هذا الإصدار مغطى بالبقسماط ويقلى بقليل من الزيت ثم يُغطى بصلصة الطماطم والجبن. ينتهي الدجاج من الخبز في الفرن.
طريقة عمل دجاج بارميزان
دجاج بارميزان يبدأ بالدجاج المقرمش بالبقسماط لنكهة وقوام لذيذ!
- اضرب الدجاج إلى 1/2 بمطرقة لحم أو شوبك لضمان طهي متساوٍ.
- إذا كانت صدور الدجاج كبيرة جدًا ، يمكنك تقطيعها إلى نصفين قبل خبز البقسماط.
- اتركيها لتجف قبل غمسها في البيض المخفوق ثم خليط البقسماط / البارميزان.
- اضغطي بالبقسماط على الدجاج حتى يلتصق بالبقسماط.
تحمير صدور الدجاج في القليل من الزيت ، لبضع دقائق على كل جانب (لا داعي للطهي بالكامل ، ستخبز في الفرن). ضعيها في طبق كسرولة وضعيها فوقها صلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان. لا تبخل على الجبن ، فالجبن اللزج يصنع أفضل دجاج بارميزان!
لتفتيحه
لجعل وصفة البارميزان الدجاج المخبوزة أكثر صحة ، هناك خياران: لتقليل السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، يمكنك تخطي الخبز (كما أفعل في بلدي عبوات رقائق دجاج بارميزان ) واستخدمها فقط صدور دجاج بالفرن (أو إذا كنت تتناول القليل من الكربوهيدرات ، فيمكنك أيضًا استخدام خليط من دقيق اللوز وجبن البارميزان)!
خفف من حدة الوجبة من خلال تقديمها مع نودلز الكوسة أو الاسكواش السباغيتي بدلا من المعكرونة.
ماذا تقدم مع دجاج بارميزان
سواء كنت تقدم وصفة دجاج بارم الخاصة بك على المعكرونة أم لا ، فهي حقًا وجبة كاملة في حد ذاتها.
نضيف عادةً ملف سلطة سيزر جانبية ، أو جانب من تفحم بروكسل براعم وبالطبع العشاء مع زبدة الثوم محلية الصنع !
أو ، قم بتبديلها وتقديم الدجاج على طريقة برجر البارميزان للحصول على لمسة ممتعة على الكلاسيكية!
هل يمكن تجميد دجاج البارميزان؟
نعم ، يمكن تجميد دجاج البارميزان بمجرد طهيه.
ضع في اعتبارك أنه على الرغم من أن الدجاج قد لا يكون مقرمشًا بمجرد تجميده ، إلا أنه لا يزال لذيذًا تمامًا!
ختم في حاويات تخزين الطعام آمنة الفريزر أو أكياس الفريزر بحجم ربع لتر. لا تنسَ وضع المحتويات والتاريخ وإرشادات موجزة لإعادة التسخين إذا احتجت إلى ذلك! دخول فوري!
كيفية جعل الشعر الرمادي يلمع
المزيد من وصفات الدجاج المخبوزة!
- بروشيتا دجاج مخبوز - الخير طماطم!
- طاجن دجاج بالجبن - جبن!
- طاجن أرز دجاج مكون من 4 مكونات - القارئ المفضل!
- صدور دجاج بالفرن - كلاسيكي ولذيذ
4.96من183مراجعة الأصواتوصفة دجاج بارميزان سهل
وقت التحضير10 الدقائق وقت الطبخ25 الدقائق الوقت الكلي30 الدقائق حصص4 حصص مؤلف هولي نيلسون من المؤكد أن تصبح وصفة البارميزان بالدجاج هذه سهلة التحضير مفضلة للعائلة في وقت قصير! قدميها مع بعض المعكرونة بالبيض أو البطاطس المهروسة للحصول على عشاء مثالي طوال الأسبوع.مكونات
- ▢4 أنصاف صدور الدجاج جلد منزوع العظم
- ▢½ فنجان طحين
- ▢اثنين بيض
- ▢23 فنجان فتات خبز البانكو
- ▢23 فنجان فتات الخبز الايطالية
- ▢⅓ فنجان جبنة البارميزان مبشور
- ▢اثنين ملاعق كبيرة بقدونس
- ▢4 ملاعق كبيرة نفط أو حسب الحاجة
- ▢24 أوقية صلصة المارينارا محلية الصنع أو متنافر
- ▢واحد فنجان جبنة موتزاريلا تمزيقه
- ▢¼ فنجان جبنة البارميزان تمزيقه
- ▢الريحان والبقدونس طازجة ومقطعة
تعليمات
- سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- ضع الدقيق في طبق ضحل. نضع البيض في طبق ثان (ونخفق بالشوكة).
- يُمزج البانكو والفتات الإيطالية وجبن البارميزان المبشور و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج والملح والفلفل حسب الرغبة في طبق ضحل ثالث.
- اطحن صدور الدجاج إلى نصفين (إذا كانت كبيرة جدًا ، يمكنك تقطيعها إلى نصفين).
- اغمس الدجاج في الدقيق ورجه لإزالة أي فائض. اغمس الدجاج في البيض المخفوق ثم في خليط فتات الخبز (اضغط للالتصاق).
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة. حمّر الدجاج على كل جانب ، حوالي 4 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح ذهبي اللون (لا يحتاج إلى النضج تمامًا لأنه سيستمر في الطهي في الفرن).
- ضع 1 كوب من صلصة المارينارا في قاع طبق 9x13. أضف الدجاج المحمر. ضع على كل قطعة ملعقتان كبيرتان من صلصة المارينارا وجبن الموزاريلا والبارميزان.
- اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتبلغ درجة حرارة الدجاج 165 درجة فهرنهايت. يرش بالأعشاب الطازجة ويقدم مع المعكرونة.
معلومات التغذية
سعرات حراريه:458والكربوهيدرات:23زوبروتين:42زوسمين:واحد وعشرينزوالدهون المشبعة:3زوالكوليسترول:125ملغوصوديوم:1508ملغوالبوتاسيوم:1064ملغوالأساسية:3زوسكر:8زوفيتامين أ:1215IUوفيتامين سي:15.9ملغوالكالسيوم:449ملغوحديد:3.5ملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارEntree ، الطبق الرئيسي
