طاجن فاصوليا خضراء طازجة هو طبق جانبي كلاسيكي ، رائع للمناسبات الخاصة مثل عيد الشكر أو الكريسماس ، لكنه لا يزال مثاليًا في أي وقت من السنة! تتميز هذه الوصفة بالفاصوليا الخضراء الطازجة المطبوخة حتى تصبح طرية ومقرمشة في صلصة الفطر الكريمية. هذا الكسرولة محلية الصنع مغطاة بطبقة من البانكو بالجبن!
طاجن الفاصوليا الخضراء المثالي محلي الصنع من الصفر!
طاجن فاصوليا خضراء طازجة
طاجن فاصوليا خضراء طازجة لن تكتمل وليمة عشاء الديك الرومي بدونها بطاطس مهروسة و صلصة اللحم وبالطبع طاجن الفاصوليا الخضراء اللذيذ! عائلتي تتطلع إلى هذا الطبق الجانبي الرائع كل عام! الفاصوليا الخضراء الطرية المطبوخة في صلصة الفطر الكريمية ومغطاة بجبنة البانكو المقرمشة وجبن الشيدر ؛ يتم وضع الكثير من المكونات المفضلة للعائلة معًا في طبق واحد!
بينما أنا أحب كامبل الفاصوليا الخضراء طاجن (مع الفاصوليا المعلبة وحساء كريمة الفطر) ، كانت أمي تصنع دائمًا طاجنًا من الفاصوليا الخضراء الطازجة أثناء نشأتي ، لذا فهذه هي الطريقة التي أحضرها أيضًا.
يتم طهي الفاصوليا الخضراء حتى تنضج وأقوم بعمل صلصة فطر لذيذة محلية الصنع (يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت تفضل استخدام شوربة الفطر بالكريمة المكثفة). بعد ذلك ، أرش بعض مكعبات الفلفل الأحمر وهي ليست فقط لذيذة ، ولكنها تجعل هذا الطبق ملونًا بشكل جميل واحتفالي أيضًا.
أن أكون مستعدًا وأبذل قصارى جهدي في وقت مبكر ، يساعدني على الحفاظ على التنظيم ويسمح لي بالاستمتاع بمزيد من الوقت مع العائلة ؛ خاصة عند تقديم عشاء ديك رومي كبير (أستخدمه دائمًا دليل وجبات عشاء تركيا القابل للطباعة و مخطط عشاء عيد الشكر هذا )!
يمكن تحضير طاجن الفاصوليا الخضراء الطازجة قبل 24 ساعة وتخزينها في الثلاجة حتى وقت الخبز. من السهل جدًا الانتقال من الثلاجة إلى الفرن إلى المائدة ، مما يمنحك الوقت الذي تحتاجه لإعداد حشوة و طاجن الذرة وبقية المثبتات!
أنا أحب البصل المقلي الفرنسي وأحيانًا أضعه في الأعلى ولكن نظرًا لأن هذه نسخة محلية الصنع ، فقد اخترت فتات الخبز الممزوج بقليل من الجبن. السماح لهذا الطبق بالراحة لمدة 5 دقائق قبل التقديم سيساعد على تكثيف الصلصة.
المزيد من الأطباق الجانبية ستحبها
- الحلو طاجن البطاطس - طاجن كلاسيك!
- جزر محمص
- الكلاسيكية ديفيليد البيض
- 30 دقيقة عشاء رولز - سهل!
- البطاطس Au Gratin - مفضل!
4.88من31مراجعة الأصواتوصفة طاجن فاصوليا خضراء طازجة
وقت التحضيرخمسة عشر الدقائق وقت الطبخ25 الدقائق الوقت الكلي40 الدقائق حصص8 حصص مؤلف هولي نيلسون الفاصوليا الخضراء الهشة الطرية مع صلصة الفطر محلية الصنع والجبن الشيدر تجعل الجانب المثالي لأي وجبة!مكونات
- ▢4-5 كؤوس فاصوليا خضراء تتم إزالة الأطراف وتقطيعها إلى قطع '
- ▢½ فنجان فلفل أحمر مكعبات
- ▢¼ فنجان جبن بارميزان طازج تمزيقه
- ▢½ فنجان جبنة الشيدر ممزقة ومقسمة
صلصة
- ▢½ صغير بصلة ناعما مكعبات
- ▢¾ فنجان الفطر حوالي 4-5 فطر مفرومة ناعماً
- ▢اثنين ملاعق كبيرة زبدة
- ▢اثنين ملاعق كبيرة طحين
- ▢ملح وفلفل
- ▢½ فنجان كريمة ثقيله
- ▢واحد فنجان حليب
- ▢واحد ملعقة صغيرة انا الصفصاف
تتصدر
- ▢واحد ملعقة طعام زبدة ذاب
- ▢½ فنجان فتات خبز البانكو
- ▢½ فنجان جبنة الشيدر
تعليمات
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- جلب وعاء كبير من الماء ليغلي. تُطهى الفاصوليا الخضراء لمدة 6-7 دقائق أو حتى تنضج. استنزاف جيدا.
- يُطهى البصل والفطر في الزبدة حتى يصبح طريًا والبصل نصف شفاف ، حوالي 5-6 دقائق. يضاف الدقيق والملح والفلفل ويقلب. طهي دقيقتين أكثر.
- يضاف الحليب والقشدة المخفوقة حتى تصبح سميكة و فقاعية. يرفع عن النار ويقلب مع صلصة الصويا. تذوقه وأضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
- يُمزج الفاصوليا الخضراء والفلفل الأحمر وجبن الشيدر وجبن البارميزان. يُقلب مع صلصة الفطر ويوضع في طبق كسرولة سعة 2 قيراط.
- تُمزج مكونات التزيين وتترك جانباً.
- اخبزيها لمدة 20 دقيقة. يقلب ويرش مع الزينة. اخبزي لمدة 10-15 دقيقة إضافية أو حتى تتحول الفقاعات والغطاء إلى اللون البني.
معلومات التغذية
سعرات حراريه:217والكربوهيدرات:أحد عشرزوبروتين:8زوسمين:16زوالدهون المشبعة:9زوالكوليسترول:خمسونملغوصوديوم:265ملغوالبوتاسيوم:247ملغوالأساسية:اثنينزوسكر:4زوفيتامين أ:1245IUوفيتامين سي:19.1ملغوالكالسيوم:210ملغوحديد:واحدملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مسارجانب الطبق
