هذه وصفة سهلة الحشو سوف تكمل أي وجبة تقريبا! يُمزج الكرفس والبصل والزبدة بمكعبات الخبز المجفف ، ثم يعلوها المرق وتُخبز حتى تصبح ساخنة وذهبية.
خل التفاح مفيد للقطط
لا تفهموني خطأ أنا أحب بطاطس مهروسة ، لكنني سأوفر دائمًا مساحة لحشو البطاطس محلي الصنع. يمكنني أن آكل حشوة لكل وجبة!
كيفية جعل تركيا محشوة
يعتبر الحشو من أهم الأطباق في أيام العيد أو عيد الشكر. قدمها جنبًا إلى جنب الفاصوليا الخضراء طاجن و بطاطا حلوة مهروسة ، الديك الرومي ، مرق الديك الرومي (بالطبع) ، ولا تنسى فطيرة اليقطين للتحلية!
تتضمن بعض وصفات الحشو أشياء مثل الجزر أو الزبيب أو التوت البري المجفف. في حين أن كل هذه يمكن أن تكون إضافات رائعة ، لا شيء يضاهي وصفة الحشو الكلاسيكية هذه!
توابل الدواجن هو أفضل مزيج توابل لوصفة حشو الديك الرومي (ويمكن بيعها أحيانًا خلال عيد الشكر)! إذا لم تستخدمي توابل الدواجن مطلقًا ، فهو مزيج لذيذ من التوابل مثل المريمية والزعتر وإكليل الجبل ويضيف نكهة لذيذة إلى الحساء واليخنات والأطباق المقاومة للحرارة. يمكنك أيضًا استخدام التوابل الخاصة بك (أو صنع توابل الدواجن محلية الصنع ) ، أعتقد أن المريمية هي أكثر أنواع التوابل انتشارًا في الحشو.
كيفية صنع الحشوة
تكمن الحيلة في حشوة كلاسيكية جيدة من الصفر في التأكد من جفاف الخبز حقًا قبل إضافة المرق. إذا اشتريت الخبز قبل أيام قليلة ، قم بتمزيقه أو قطعه إلى مكعبات وجففه في وعاء لبضعة أيام على منضدتك. أي نوع من الخبز سيفي بالغرض ، غالبًا ما أستخدم مزيجًا من البني والأبيض.
إلى متى يمكن أن تبقى الروح معك
في السؤال ، أحب أن ألصق مكعبات الخبز الطازج في فرن بدرجة حرارة 300 فهرنهايت لتجفيفها لمدة 10 دقائق تقريبًا (تأكد من عدم تحميرها / تحميصها)! إذا جفت الخبز الطازج في الفرن ، فلن تحتاج إلى الكثير من المرق.
كيف تجعل برج العذراء يقع في حبك
طاجن حشو
أنا أفضل أن أطهو حشائي في طبق خزفي (مما يجعله يتغذى من الناحية الفنية) أو صنعه حشو وعاء الفخار . يضمن طهي الديك الرومي والحشوة بشكل منفصل وصولهما إلى درجات الحرارة المناسبة دون الإفراط في الطهي.
يمكن عمل الحشوة في وقت مبكر وتخزينها في الثلاجة في طبق خزفي. في حالة حشو الديك الرومي ، يجب أن تكون الحشوة في درجة حرارة الغرفة أو باردة ولا تحشو في الديك الرومي إلا قبل التحميص مباشرة.
إذا قمت بحشو الديك الرومي ، تذكر أن تبرد الحشوة تمامًا أولاً. إذا لم تفعل ذلك ، سيجلس الطائر في درجة حرارة طهي غير آمنة لفترة طويلة. في حالة حشو ديك رومي ، يجب طهي وسط الحشوة إلى 165 درجة فهرنهايت لأن تقطير الطائر يدخل إلى الحشوة.
كيفية استعادة رجل السرطان
للمضي قدما
الحشو جانب رائع لأنه يمكن صنعه بسهولة في وقت مبكر! ما عليك سوى تحضيره حسب التوجيهات ، وغطيه بإحكام ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 48 ساعة.
للخبز ، أخرجه من الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الخبز. قم بالتحضير وفقًا للإرشادات (قد تحتاج إلى إضافة بضع دقائق إضافية إذا كان الجو باردًا من الثلاجة).
كيفية تجميد الحشوة
الجميع يحب بقايا عشاء الديك الرومي. مداخن عشاء تركيا أو شطائر الديك الرومي الساخنة هي طرقي الشخصية المفضلة للاستمتاع بها ، لكن في بعض الأحيان لا يمكنك الوصول إليها في الوقت الذي تصبح فيه سيئة. لا تخف ، لأن حشوة الديك الرومي تتجمد جيدًا! فقط ضعها في الفريزر وستستمر عدة أشهر.
لإعادة تسخين الحشوة ، ضعيها في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة مع القليل من المرق عليها لمنعها من الجفاف.
4.99من1198مراجعة الأصواتوصفة وصفة سهلة الحشو
وقت التحضيرخمسة عشر الدقائق وقت الطبخ55 الدقائق الوقت الكليواحد ساعة 10 الدقائق حصص12 حصص مؤلف هولي نيلسون وصفة الحشو الكلاسيكية هذه تكمل أي وجبة تقريبًا! يُمزج الكرفس والبصل والزبدة بمكعبات الخبز المجفف ، ثم يعلوها المرق وتُخبز حتى تصبح ساخنة وذهبية.مكونات
- ▢اثنين البصل الصغيرة مكعبات
- ▢4 ضلوع كرفس مكعبات
- ▢23 فنجان زبدة
- ▢1 ½ ملاعق صغيرة توابل الدواجن أو ملعقة صغيرة حكيم مطحون
- ▢فلفل اسود
- ▢ملح للتذوق
- ▢12 كؤوس مكعبات الخبز
- ▢3-4 كؤوس مرقة دجاج
- ▢اثنين ملاعق كبيرة البقدونس الطازج
- ▢واحد ملعقة طعام أعشاب طازجة المريمية والزعتر وإكليل الجبل
تعليمات
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل والكرفس وتوابل الدواجن (وإكليل الجبل إذا كنت تستخدم). يُطهى على نار متوسطة منخفضة حتى تنضج (لا تكتسب اللون البني) ، حوالي 10-12 دقيقة.
- ضعي مكعبات الخبز في وعاء كبير. يضاف خليط البصل والبقدونس والأعشاب الطازجة.
- اسكبي المرق فوقها حتى تصبح المكعبات رطبة (لكن ليست منديّة) وقلبي برفق. قد لا تحتاج إلى كل المرق. اضف الملح والفلفل للمذاق.
- ضعي الخليط في طبق التقديم ، ضعي كمية إضافية من الزبدة وغطيه.
- اخبزي لمدة 35 دقيقة ، واكشفي الغطاء واخبزي 10 دقائق إضافية.
ملاحظات الوصفة
إذا كنت تستخدم إكليل الجبل في الأعشاب ، اطبخه مع البصل / الكرفس. لحشو الديك الرومي ، يجب تبريد الحشوة تمامًا في الثلاجة لمدة 45 دقيقة على الأقل. للمضي قدما: قم بالتحضير حسب التوجيهات ، وقم بتغطيته بإحكام وضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 48 ساعة. للخبز ، يُرفع من الثلاجة قبل الخبز بـ 30 دقيقة على الأقل. تحضير حسب التعليمات (قد تحتاج إلى إضافة بضع دقائق إضافية إذا كان لا يزال باردًا من الثلاجة).معلومات التغذية
سعرات حراريه:185والكربوهيدرات:16زوبروتين:3زوسمين:أحد عشرزوالدهون المشبعة:6زوالكوليسترول:27ملغوصوديوم:462ملغوالبوتاسيوم:175ملغوالأساسية:واحدزوسكر:اثنينزوفيتامين أ:435IUوفيتامين سي:6.8ملغوالكالسيوم:61ملغوحديد:1.4ملغ(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)
مساروجبة عشاء
